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幾種清熱解毒湯的做法：

解暑絲瓜湯：

解(jie)暑除煩、清熱利濕(shi)、通水下(xia)氣、化(hua)痰涼血(xue)，除瘡。絲瓜洗(xi)凈切(qie)塊，瘦肉切(qie)片(pian)一齊滾湯。

葫蘆瓜冰糖水：

消暑清熱將葫蘆瓜(gua)約(yue)一斤切片，加(jia)水一碗燉冰糖，分(fen)兩次飲。

潰煩湯：

暑(shu)熱蒸(zheng)困、濕悶心煩、精神容易疲倦。苦瓜一至(zhi)二個，加生甘草二錢，清水兩碗(wan)共煮至(zhi)剩一碗(wan)，食瓜飲湯。

豆腐黃瓜湯：

清熱解毒(du)、養(yang)肺行(xing)津、潤燥平胃。豆腐半斤放鍋內微煎片刻，黃瓜(gua)去皮切塊(kuai)與豆腐同煮(zhu)，加清水六至八碗煲湯代(dai)茶，可飲可食。

鮮荷蜜糖水：

消暑清熱。鮮荷葉(xie)一百克連梗(geng)切碎，加蜂蜜一百克，清水(shui)數碗，煮(zhu)湯代(dai)茶。

綠豆老鴨湯：

清熱利濕，解(jie)毒(du)。將(jiang)老(lao)鴨剖開，去除內臟，將(jiang)綠豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，約煮4小時，調味(wei)即可。

蓮藕排骨湯：

解暑清熱(re)、低熱(re)、神疲(pi)。蓮藕(ou)洗凈(jing)，用(yong)刀背壓碎，切成(cheng)小段，放入深鍋中，加(jia)入洗凈(jing)之排骨(gu)，用(yong)大火(huo)煮開后，再切小火(huo)煮至蓮藕(ou)松爛(lan)，調味可。

銀耳蓮子湯：

清(qing)熱滋補。銀耳15克，用水洗凈，浸炮冷(leng)水中一夜(ye)，除去雜物后放入(ru)鍋中加8分水，用大火煮沸后，加入(ru)冼凈除心(xin)之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入(ru)冰(bing)糖即可。

鯇魚冬瓜湯：

祛風(feng)平肝，強體利水(shui)(shui)。將(jiang)鯇(huan)魚(yu)(yu)半斤剖腹洗凈(jing)，去鱗和清除內臟，冬瓜連皮切成(cheng)塊狀，起(qi)油將(jiang)魚(yu)(yu)煎香(xiang)，用(yong)適量(liang)清水(shui)(shui)加姜(jiang)片，魚(yu)(yu)和冬瓜一起(qi)放(fang)入鍋內，煮約2小時調味即可。

蓮子福圓湯：

滋潤養顏、肋消化(hua)蓮子30克，龍眼肉30克，白木(mu)耳15克，冰糖酌量。將蓮子和龍眼肉分別洗凈，白木(mu)耳則用(yong)(yong)(yong)溫小(xiao)(xiao)泡(pao)6小(xiao)(xiao)時后洗凈，將所用(yong)(yong)(yong)料放進(jin)鍋(guo)內，加8碗水，先用(yong)(yong)(yong)猛(meng)火(huo)煮滾，再用(yong)(yong)(yong)小(xiao)(xiao)火(huo)燉約半小(xiao)(xiao)時，冷(leng)后放入冰箱，冷(leng)藏一段(duan)便可享用(yong)(yong)(yong)。

水鴨銀花湯：

補肌(ji)膚，祛瘡(chuang)毒。將水(shui)鴨剖好(hao)洗凈，豬瘦肉120克連同(tong)銀花9克，生(sheng)熟地(di)黃各6克一起入鍋中，煮約4小(xiao)時。加油鹽調(diao)味(wei)便成。