一、烤箱烤肉不用錫紙可以嗎
在家中用烤箱烤肉的時候經常要用到錫箔紙，那(nei)么烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)肉(rou)必須要用(yong)錫(xi)紙嗎？其實(shi)錫(xi)紙并不(bu)(bu)是烤(kao)(kao)肉(rou)的(de)(de)必需品，不(bu)(bu)用(yong)也是可(ke)以(yi)的(de)(de)，在烤(kao)(kao)肉(rou)的(de)(de)時候用(yong)錫(xi)箔(bo)紙包住肉(rou)類(lei)，其主要的(de)(de)作用(yong)是防止肉(rou)汁四濺到烤(kao)(kao)箱內(nei)部(bu)，導致烤(kao)(kao)完后的(de)(de)清洗工作變(bian)得很麻煩；也可(ke)以(yi)防止肉(rou)類(lei)粘在烤(kao)(kao)盤(pan)上(shang)取(qu)不(bu)(bu)出來；用(yong)錫(xi)紙烤(kao)(kao)肉(rou)還(huan)(huan)有一個優點就(jiu)是防止加(jia)熱時間過久肉(rou)質變(bian)得干燥，或(huo)者出現(xian)加(jia)熱不(bu)(bu)均勻，肉(rou)類(lei)外部(bu)烤(kao)(kao)焦了而里面(mian)還(huan)(huan)沒熟(shu)的(de)(de)尷尬(ga)情況。
因(yin)此，烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)肉(rou)不用(yong)(yong)錫紙(zhi)是可(ke)以的，并(bing)且烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)肉(rou)的方(fang)法很多，烤(kao)(kao)制的肉(rou)類不同(tong)也不一定(ding)都要用(yong)(yong)錫紙(zhi)，例如烤(kao)(kao)肉(rou)串的時候就可(ke)以不用(yong)(yong)錫紙(zhi)包裹(guo)。
二、烤箱錫箔紙可以用什么代替
現在用(yong)的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)箱錫(xi)箔(bo)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)鋁金(jin)屬材質(zhi)，是(shi)專門用(yong)來烤(kao)(kao)箱燒(shao)烤(kao)(kao)食物(wu)的(de)(de)(de)媒介物(wu)，它的(de)(de)(de)特性是(shi)既傳(chuan)熱(re)，熔(rong)點(dian)又(you)高，很適(shi)合(he)烤(kao)(kao)箱工作(zuo)，沒有比(bi)較合(he)適(shi)的(de)(de)(de)錫(xi)箔(bo)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)替代品(pin)(pin)。實際上，沒有烤(kao)(kao)箱用(yong)的(de)(de)(de)錫(xi)箔(bo)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)也是(shi)可以用(yong)烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)肉的(de)(de)(de)，只不(bu)過要注意烤(kao)(kao)制(zhi)的(de)(de)(de)時間和(he)方法罷了(le)，而且烤(kao)(kao)完后的(de)(de)(de)清洗工作(zuo)會比(bi)較麻煩。當然，實在怕麻煩的(de)(de)(de)話(hua)，也可以考慮(lv)用(yong)食品(pin)(pin)級油(you)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)或者牛(niu)皮紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)來代替，效(xiao)果雖然不(bu)如(ru)錫(xi)箔(bo)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)鋁箔(bo)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，但也能稍微起(qi)到一定(ding)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。
該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋
三、烤箱錫紙烤肉怎么烤
1、選擇合(he)適的肉類(lei)（如牛肉、羊肉等(deng)）切塊，倒入(ru)適量(liang)料酒、生抽腌制40分鐘以上。
2、取出(chu)腌(a)制(zhi)好的(de)肉塊，放入錫紙中(zhong)，加(jia)入切好的(de)洋蔥，撒一點點鹽，口(kou)味(wei)重的(de)朋(peng)友還可以倒(dao)入腌(a)制(zhi)的(de)醬料(liao)，添加(jia)自己喜歡的(de)佐(zuo)料(liao)來(lai)調(diao)味(wei)，比如孜然，辣(la)椒等。
3、用(yong)錫(xi)紙將肉(rou)塊包好，放在烤(kao)盤(pan)上(shang)，烤(kao)箱(xiang)180℃預熱5分鐘(zhong)(zhong)后，烤(kao)盤(pan)放入(ru)烤(kao)箱(xiang)上(shang)下(xia)180℃烤(kao)制30分鐘(zhong)(zhong)左右(you)。
4、出爐后將錫紙打開，添加一(yi)點(dian)點(dian)佐料就可以食用(yong)了(le)。
