瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)它是(shi)一種常見(jian)的中(zhong)藥(yao)材(cai)，藥(yao)用(yong)價值很高，除了瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)仁可(ke)以(yi)(yi)入(ru)藥(yao)之(zhi)外(wai)，瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)皮、瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)子、瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)殼等都可(ke)以(yi)(yi)入(ru)藥(yao)服用(yong)。對瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)不太(tai)熟悉(xi)的人(ren)往(wang)往(wang)會(hui)認(ren)為瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)就(jiu)是(shi)絲瓜(gua)(gua)(gua)，那(nei)么(me)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)是(shi)絲瓜(gua)(gua)(gua)嗎？其實(shi)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)不是(shi)絲瓜(gua)(gua)(gua)，它就(jiu)是(shi)葫(hu)蘆科(ke)植(zhi)物(wu)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)。瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)在(zai)(zai)我(wo)國(guo)有廣泛的種植(zhi)，主要(yao)分布在(zai)(zai)遼(liao)寧、華北(bei)一帶。

瓜(gua)蔞(lou)是葫蘆科(ke)植物栝樓的果實。瓜(gua)蔞(lou)別名叫做山金匏(pao)和藥瓜(gua)皮，瓜(gua)蔞(lou)全果都可(ke)入藥服用(yong)，瓜(gua)蔞(lou)性(xing)寒、味甘、微苦，性(xing)味偏向于涼(liang)性(xing)，所(suo)以可(ke)以用(yong)來清熱寬胸，治療肺熱咳嗽(sou)和痰(tan)多(duo)等癥狀疾病，有不錯的效果。

瓜蔞(lou)(lou)入肺(fei)經，對肺(fei)部(bu)有(you)很好的(de)(de)滋(zi)補效果，同時(shi)瓜蔞(lou)(lou)性寒(han)，所(suo)以(yi)(yi)可以(yi)(yi)通過食用(yong)瓜蔞(lou)(lou)來滋(zi)陰潤肺(fei)，可以(yi)(yi)有(you)效緩解我們(men)(men)在感冒時(shi)引發(fa)的(de)(de)肺(fei)熱(re)咳嗽、痰多氣喘等癥狀(zhuang)，而且可以(yi)(yi)保護(hu)我們(men)(men)的(de)(de)呼(hu)吸(xi)道健康，熱(re)感冒的(de)(de)時(shi)候可以(yi)(yi)適當(dang)服用(yong)瓜蔞(lou)(lou)。

瓜(gua)蔞(lou)的藥用部(bu)位有(you)很(hen)多(duo)，除(chu)了瓜(gua)蔞(lou)仁之(zhi)外(wai)，瓜(gua)蔞(lou)皮和瓜(gua)蔞(lou)根(gen)都可(ke)(ke)以入藥使用。因為瓜(gua)蔞(lou)是一種性質微寒(han)的中藥，所以瓜(gua)蔞(lou)的功(gong)效還有(you)清熱解毒(du)的功(gong)效，可(ke)(ke)以有(you)效預防(fang)因為體內熱毒(du)過重而引發的口舌生瘡、咽喉腫痛(tong)等不良癥狀。此外(wai)，瓜(gua)蔞(lou)子的功(gong)效與作用還有(you)滋陰潤(run)肺功(gong)效，對(dui)口腔異味以及舌苔厚(hou)膩(ni)等癥狀也(ye)有(you)一定的調理作用。

瓜(gua)蔞仁的質地比較溫潤，在食用之后可(ke)以達到一定的潤腸所用，此(ci)外瓜(gua)蔞皮的揮發(fa)油成(cheng)分(fen)和活(huo)性(xing)成(cheng)分(fen)對腸道(dao)的刺(ci)激作用比較溫和，所以可(ke)以促進腸道(dao)中大(da)便生成(cheng)和排出(chu)。有(you)腸燥便秘(mi)等癥狀的人群可(ke)以通(tong)過煮瓜(gua)蔞桂枝湯、瓜(gua)蔞薤白半夏湯等湯品來進行通(tong)便潤腸。

瓜(gua)蔞子的功效(xiao)除了(le)清熱解毒、通便(bian)潤腸(chang)之外(wai)(wai)，還可(ke)以有(you)效(xiao)預(yu)防(fang)血(xue)栓，因為(wei)瓜(gua)蔞子中(zhong)含有(you)大(da)量的甘歷程和(he)黃酮類化合物，對血(xue)管(guan)的作用非(fei)常好(hao)，能夠有(you)效(xiao)提(ti)高(gao)血(xue)管(guan)韌(ren)性與彈性。此外(wai)(wai)瓜(gua)蔞仁還可(ke)以降低血(xue)液粘稠度，提(ti)高(gao)血(xue)小板活(huo)性，所以適(shi)量服用瓜(gua)蔞可(ke)以讓我們有(you)效(xiao)預(yu)防(fang)血(xue)栓病的形成。

瓜蔞含有大量的多糖和多肽等營養成分，此外還有大量的氨基酸，所以可以被人體快速地吸收，此外對人體的心臟功能也有一定的裨益，可以提高我們人體的心肌收縮功能，還可以穩定心率，防止心臟功能的衰退，所以對冠心病有一定的預防作用。那么瓜蔞下奶嗎？瓜蔞其實對下奶沒什么作用，想下奶的話可以多喝喝豬蹄黃豆湯等膠原蛋白含量比較多的湯品。詳細>>

瓜蔞(lou)的(de)功效(xiao)與(yu)作用(yong)有很多，但是瓜蔞(lou)的(de)副(fu)作用(yong)也不少。除了瓜蔞(lou)性寒(han)，大量(liang)服(fu)用(yong)容易對體質造成刺激之外，過(guo)量(liang)地服(fu)用(yong)瓜蔞(lou)容易出現胃(wei)部不適(shi)和(he)惡(e)心嘔(ou)吐(tu)等癥狀，此(ci)外還有可能出現血壓(ya)下降和(he)低熱頭暈等不良(liang)癥狀，所以一旦出現這些癥狀的(de)話最好(hao)馬上停止服(fu)用(yong)瓜蔞(lou)，不良(liang)反(fan)應嚴重的(de)患(huan)者還需要盡(jin)快就醫。

瓜蔞(lou)子的(de)功效(xiao)與(yu)作用有(you)很(hen)多，但是食(shi)用瓜蔞(lou)子也要注(zhu)意(yi)瓜蔞(lou)的(de)禁(jin)忌。什么人(ren)不能吃(chi)瓜蔞(lou)呢？一(yi)般(ban)認為(wei)(wei)脾胃虛寒(han)者和孕婦是不可以吃(chi)瓜蔞(lou)的(de)，因為(wei)(wei)瓜蔞(lou)的(de)功效(xiao)之一(yi)就(jiu)是通便潤腸(chang)，而脾胃虛寒(han)者的(de)腸(chang)胃調節功能本來就(jiu)比較(jiao)脆弱，再食(shi)用瓜蔞(lou)容易導致(zhi)嘔吐、腹瀉等癥(zheng)狀(zhuang)，而孕婦則(ze)是因為(wei)(wei)體(ti)內有(you)胎兒，所以不宜食(shi)用瓜蔞(lou)。

全(quan)瓜(gua)蔞(lou)的(de)(de)外(wai)觀是(shi)一個球形或者是(shi)橢圓(yuan)形的(de)(de)樣子，全(quan)瓜(gua)蔞(lou)的(de)(de)瓜(gua)蔞(lou)皮(pi)表面一般是(shi)橙(cheng)紅色(se)或者是(shi)成(cheng)黃(huang)色(se)的(de)(de)，市面上販(fan)賣的(de)(de)全(quan)瓜(gua)蔞(lou)外(wai)表比(bi)較光滑，但如(ru)果是(shi)單獨販(fan)賣的(de)(de)瓜(gua)蔞(lou)皮(pi)的(de)(de)話(hua)，則(ze)外(wai)表皺褶比(bi)較多(duo)。瓜(gua)蔞(lou)仁內部有紅黃(huang)色(se)的(de)(de)絲絡，瓜(gua)蔞(lou)仁則(ze)是(shi)橙(cheng)黃(huang)色(se)的(de)(de)，而且比(bi)較粘稠(chou)，瓜(gua)蔞(lou)籽多(duo)被粘結成(cheng)團狀(zhuang)。

瓜蔞的(de)(de)(de)(de)味道(dao)比(bi)較甜，而且聞起來的(de)(de)(de)(de)話有(you)一(yi)股(gu)焦糖的(de)(de)(de)(de)味道(dao)。新鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)全瓜蔞味道(dao)比(bi)較酸，但(dan)是又有(you)一(yi)股(gu)淡淡的(de)(de)(de)(de)甜味，市面上販賣的(de)(de)(de)(de)中藥瓜蔞一(yi)般味道(dao)中帶(dai)有(you)一(yi)絲果子的(de)(de)(de)(de)清香，但(dan)有(you)曬干之后(hou)果干的(de)(de)(de)(de)微苦(ku)味。

藥物(wu)組成(cheng)：瓜蔞仁、薤白、半夏、白酒(jiu)（黃酒(jiu)、醪糟(zao)）。

主治：痰盛瘀阻胸痹：癥見胸中(zhong)滿痛(tong)徹背，背痛(tong)徹胸，不能安臥者，短(duan)氣，或(huo)痰多粘而白(bai)，舌(she)質紫暗或(huo)有暗點，苔白(bai)或(huo)膩，脈遲(chi)。

功效：通陽散結(jie)、行氣解(jie)郁、祛痰寬胸。

藥(yao)物組(zu)成(cheng)：瓜(gua)蔞皮（瓜(gua)蔞子）、薤白、白酒。

主治：胸痹；胸部悶痛(tong)，甚至胸痛(tong)徹背，喘息咳唾，短氣，舌苔(tai)白膩(ni)，脈沉弦或緊。

功效：行氣祛痰(tan)、通陽散結。

藥(yao)物組成：瓜(gua)蔞根、桂(gui)枝、白芍(shao)、甘草、生姜(jiang)、大棗(zao)。

主治：太陽柔(rou)痙體(ti)強(qiang)證(zheng)：癥(zheng)見(jian)項背強(qiang)直，肢體(ti)拘急，發熱，惡風寒，頭痛(tong)汗(han)出，苔(tai)薄白(bai)，脈沉細(xi)而遲或兼弦(xian)。

功(gong)效：解肌(ji)驅(qu)邪、舒筋(jin)解熱、鎮(zhen)痛解痙。

藥物組(zu)成：川貝、瓜蔞仁、山梔、黃芩、橘紅、甘(gan)草。

主治：小兒(er)內熱(re)、夜熱(re)潮熱(re)、晝(zhou)輕夜重(zhong)。

功效(xiao)：潤肺清熱(re)，理氣化痰。

材料(liao)：瓜蔞(lou)、面粉、白糖、清水。

做法：

1、全瓜蔞去掉瓜蔞子之后，清洗備用。

2、濾(lv)干水分的(de)瓜蔞放到鍋中，然(ran)后加入白糖100克，小火(huo)慢煮(zhu)之后拌成(cheng)餡。

3、面(mian)粉加入適量的清(qing)水之后，揉成面(mian)團備用。

4、將發酵好的面(mian)團用搟面(mian)杖搟成(cheng)面(mian)片之(zhi)后(hou)，夾入(ru)適(shi)量瓜(gua)蔞餡，然后(hou)再(zai)烙熟(shu)或蒸(zheng)熟(shu)，就可以食(shi)用了。

材料：瓜蔞、牛蒡(bang)子、天(tian)花粉、黃芩、山梔(zhi)、金銀(yin)花、連(lian)翹、皂(zao)角刺(ci)、青皮、陳皮、柴胡(hu)、生(sheng)甘(gan)草。

做法：

1、將牛蒡清洗(xi)干(gan)凈(jing)，然后將瓜蔞殼(ke)、瓜蔞皮等(deng)中藥材清洗(xi)干(gan)凈(jing)，濾干(gan)水分(fen)備用。

2、清洗干凈的牛蒡(bang)和(he)中藥(yao)材加入(ru)鍋中，并倒入(ru)適量(liang)的清水，大(da)火(huo)煮(zhu)開。

3、煮開之后(hou)轉成(cheng)小火，慢燉一個鐘頭。

4、出鍋(guo)前可以(yi)加入適量的(de)白糖和食用(yong)鹽進(jin)行調(diao)味(wei)，等到冷卻(que)之后(hou)就(jiu)可以(yi)飲(yin)用(yong)了。

材料：石斛(hu)、瓜蔞、綠(lv)茶。

做法：

1、將瓜蔞子用(yong)(yong)流水沖洗一遍之(zhi)后，濾干水分備用(yong)(yong)。

2、洗凈的瓜蔞子放入茶碗中，然后加入石斛和綠茶，用開水沖(chong)泡(pao)。

3、沖泡的石斛瓜蔞茶需要(yao)稍微燜幾分鐘，然后可以適(shi)量加入(ru)冰(bing)糖(tang)調味(wei)，隨后就可以飲用了。

材(cai)料(liao)：瓜(gua)蔞、薤白、半夏、鵪鶉(chun)、料(liao)酒、蔥、姜、鹽、雞(ji)湯、味(wei)精。

做法：

1、將(jiang)半夏、薤白和瓜(gua)蔞洗凈之后放入燉(dun)鍋中，然后加(jia)入適(shi)量的清(qing)水(shui)，用中火(huo)燉(dun)煮(zhu)半個鐘頭之后，去藥渣留汁。

2、處理好(hao)的(de)鵪鶉(chun)剁(duo)成(cheng)塊狀，然后用(yong)水(shui)焯一(yi)遍，中間加入適量的(de)姜(jiang)蔥(cong)和料(liao)酒去腥。

3、焯水后的鵪鶉放入蒸杯內，加人料酒、蔥、姜、藥汁和(he)雞湯。

4、大火蒸制1個小時之火，加入適量的食用鹽和味精調味，就可以食用了。詳細>>

1、瓜(gua)蔞種植時(shi)間

瓜(gua)蔞(lou)苗(miao)的播種時間在(zai)每年的3月(yue)(yue)到4月(yue)(yue)中旬，選擇在(zai)春季種植是(shi)因為瓜(gua)蔞(lou)喜溫喜濕(shi)，春季的雨水和空氣濕(shi)潤(run)度符(fu)合瓜(gua)蔞(lou)的生長需(xu)要(yao)。

2、瓜(gua)蔞種植方法(fa)

瓜蔞種(zhong)(zhong)苗的(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)要按照(zhao)一定(ding)的(de)行株距種(zhong)(zhong)植(zhi)，一般是每個瓜蔞苗之間相(xiang)隔120cm左右(you)，瓜蔞種(zhong)(zhong)植(zhi)技(ji)術(shu)施肥(fei)(fei)要求(qiu)在種(zhong)(zhong)植(zhi)之前給土(tu)壤施以基肥(fei)(fei)，同時(shi)要注意在瓜蔞生長時(shi)期的(de)病蟲害(hai)防治，瓜蔞容(rong)易得根腐病，要注意及時(shi)噴(pen)灑農(nong)藥。

瓜(gua)(gua)蔞(lou)種植(zhi)基地目(mu)前是(shi)一個非常熱門(men)的項目(mu)，因為(wei)瓜(gua)(gua)蔞(lou)的栽(zai)培技術不(bu)是(shi)很難，而且瓜(gua)(gua)蔞(lou)適(shi)宜于我國(guo)大(da)部分地區(qu)的生長，更重(zhong)要的是(shi)，瓜(gua)(gua)蔞(lou)的經濟(ji)部位有(you)很多，除了瓜(gua)(gua)蔞(lou)子和瓜(gua)(gua)蔞(lou)瓜(gua)(gua)蔞(lou)皮可(ke)(ke)以入藥食用之外(wai)，瓜(gua)(gua)蔞(lou)仁、瓜(gua)(gua)蔞(lou)殼、瓜(gua)(gua)蔞(lou)籽等也可(ke)(ke)以販(fan)賣。