中藥雪蛤選購技巧

1、看產地

如果是國產雪蛤，那么(me)產地(di)以東北林區為佳。國外雪蛤以俄羅斯遠東地(di)區、朝鮮半島(dao)北部林區和蒙古東部地(di)區為宜。maigoo溫馨提(ti)示，不(bu)少奸商會(hui)狡辯說(shuo)牛蛙也可以叫做雪蛤，因(yin)此在選擇時一定(ding)要擦亮雙(shuang)眼。

2、看干(gan)剝還是濕剝

看是(shi)吊(diao)干(gan)(gan)才剝(bo)(bo)還(huan)是(shi)生剝(bo)(bo)。后者并非(fei)是(shi)劣(lie)質品(pin)，價格會(hui)比干(gan)(gan)剝(bo)(bo)的(de)便宜，但(dan)含(han)水率高達20%~50%，藥用價值會(hui)比干(gan)(gan)剝(bo)(bo)的(de)略低。

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3、看“發頭”

越是靚的(de)(de)雪蛤(ha)，浸發率越高，像一(yi)些賣250多元/兩(liang)的(de)(de)雪蛤(ha)，浸發后可(ke)以達到1比(bi)60的(de)(de)比(bi)例(li)。而一(yi)些級(ji)數不(bu)高的(de)(de)雪蛤(ha)，則可(ke)能只能一(yi)發五。

4、看顏色

真雪蛤(ha)表(biao)面呈黃色(se)或淺褐(he)色(se)，像琥珀一樣光(guang)澤度很強。而且質(zhi)地堅硬，易(yi)折斷(duan)，透光(guang)度也很好(hao)(hao)。假雪蛤(ha)由于產地的(de)關(guan)系，形態各異，有(you)些(xie)透光(guang)度不好(hao)(hao)，有(you)些(xie)光(guang)澤度暗淡，但其中一大部分都會發(fa)些(xie)白色(se)，這是經(jing)過了漂(piao)白。

5、聞味道

假雪蛤在處理前發出的味道非(fei)常惡(e)心，是很很強的腥(xing)臭味，所(suo)以假雪(xue)蛤(ha)很少(shao)賣鮮油。而正品雪(xue)蛤(ha)則(ze)會(hui)發出淡淡的腥(xing)味，相比起來(lai)這個腥(xing)味就好聞多(duo)了。