寶寶輔食的種類
1、流質輔食
流質(zhi)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)(shi)適合(he)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)(shi)添加(jia)初(chu)期(qi)食(shi)(shi)(shi)用,它比泥糊(hu)狀(zhuang)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)(shi)更易于吞咽(yan)和消(xiao)化,常見的輔(fu)(fu)食(shi)(shi)(shi)有(you)湯汁、果(guo)汁、菜(cai)汁等等。注意,制作流質(zhi)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)(shi)時(shi),不要過多放(fang)油,放(fang)鹽,否(fou)則會(hui)影(ying)響寶寶消(xiao)化功能。
2、泥糊狀輔食
泥(ni)糊(hu)狀(zhuang)輔(fu)食可分為工業化(hua)泥(ni)糊(hu)狀(zhuang)輔(fu)食和自制泥(ni)糊(hu)狀(zhuang)輔(fu)食兩類(lei),常見的(de)輔(fu)食有嬰兒米粉、米糊(hu)、面條、湯粥等(deng)等(deng),一般以優質大米為原料(liao)制成的(de),比(bi)較(jiao)適合剛添加輔(fu)食的(de)寶寶。
3、固體輔食
固體(ti)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)比(bi)泥糊(hu)狀輔(fu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)更成型,但比(bi)成人固體(ti)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)更為細軟。根據(ju)不同來(lai)(lai)源(yuan),寶寶固體(ti)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)分為植物(wu)(wu)來(lai)(lai)源(yuan)性(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)和動物(wu)(wu)來(lai)(lai)源(yuan)性(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)兩(liang)大類(lei)。植物(wu)(wu)來(lai)(lai)源(yuan)性(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)包括(kuo)谷類(lei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu),如米面(mian)、蔬菜、水果等,動物(wu)(wu)來(lai)(lai)源(yuan)性(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)包括(kuo)肉類(lei)、禽類(lei)和奶類(lei)、蛋類(lei)等。
寶寶輔食如何制作
1、谷物類輔食
(1)碾磨谷物
谷物類(lei)(lei)輔(fu)食(shi)一(yi)般是大(da)米(mi)或小麥制(zhi)作而成(cheng),制(zhi)作谷物類(lei)(lei)輔(fu)食(shi)首先應用輔(fu)食(shi)料(liao)理(li)機研磨谷物,最好(hao)研磨3-4次(ci),令谷物粉更加(jia)細膩。
(2)添加輔料
根據嬰兒月齡,可以適(shi)量(liang)加入一些蔬(shu)菜和(he)水果,也可以把母乳或配方奶粉加入谷物粉內,并用匙羮(geng)拌勻。
(2)沖調
用溫水沖調制作好的谷物(wu)類輔食(shi),邊沖變攪拌,直到變成糊狀。
2、肉類輔食
(1)主材處理
首先將肉食切成小塊,冷(leng)水入(ru)鍋,煮(zhu)至肉表面變色(se)。然(ran)后將血水撇掉,將肉放到高壓鍋中(zhong)燜(men)熟。
(2)輔材處理
在制作肉類輔(fu)食(shi)時,可以(yi)添加南(nan)瓜、雞蛋、生菜等等食(shi)物(wu),可根據需求將輔(fu)材清晰干凈,并(bing)切成小塊。
(3)攪打成泥
將(jiang)肉食和輔材一起放(fang)到蒸鍋中蒸熟(shu),然后用(yong)攪(jiao)拌(ban)設備(bei)將(jiang)蒸熟(shu)的食材攪(jiao)打成泥,就可以食用(yong),也(ye)可以放(fang)入煮好(hao)的粥里一起食用(yong)。
3、液體輔食
(1)液體輔食一般一水果汁或蔬菜汁為主,首先將水果或蔬菜用水沖洗干(gan)凈,再去掉雜質。
(2)用攪(jiao)拌設備將水果或蔬菜攪(jiao)打成泥,然后(hou)用消毒紗布過(guo)濾即可(ke)。
寶寶輔食怎樣選購
寶(bao)寶(bao)的(de)月(yue)齡不同,所挑選的(de)輔(fu)食(shi)(shi)也(ye)是(shi)不一樣的(de),在年(nian)齡比較小的(de)時候,就不能挑選那些不太容易(yi)消化的(de)輔(fu)食(shi)(shi)。一般來說,4到(dao)6個月(yue)的(de)寶(bao)寶(bao)輔(fu)食(shi)(shi)添(tian)加以(yi)嘗試吃為主要目的(de),主要選擇流質及泥(ni)狀(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)。6個月(yue)左右可以(yi)多添(tian)加一些泥(ni)狀(zhuang)食(shi)(shi)品(pin),例如嬰兒米粉、米糊等等,8個月(yue)以(yi)后的(de)寶(bao)寶(bao)就可以(yi)選購一些固體輔(fu)食(shi)(shi)了(le)。
此外,寶寶輔食也要注重品牌的選擇。大品牌相比小品牌,技術儲備、原料把控、配方使用等方面都要更優一些,輔食品質也更有保證。因此,在購買前,應先了解清楚寶寶輔食品牌生產企業的背(bei)景。這(zhe)樣即(ji)便出現(xian)什么問題,處理起(qi)來也會更加省(sheng)心些。