如何用燜燒杯發海參

1、把(ba)干(gan)海參放入燜燒杯，注入剛燒開(kai)的熱(re)水(shui)，把(ba)蓋(gai)子(zi)蓋(gai)好(hao)，靜置(zhi)一天(tian)一夜。

2、把海參取出，用剪刀從腹部刨開，去除沙嘴，和肚子里的雜質。

3、把海參重新放(fang)入燜燒杯(bei)，注入沸水，靜置一天一夜，海參就發好了。

4、如果發的的多，把海參放在純凈水中放入冰(bing)箱中，隨(sui)用隨(sui)取(qu)。

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注意：

1、發海參不能有油(you)，否則會壞掉。

2、海參放在冰箱，還會脹大，變軟，所以不易發的過大過軟，吃起來會失去口感。

泡發海參最簡單的方法

一、泡發海參的正確方法

干(gan)海(hai)參(can)(can)在(zai)制成的(de)(de)(de)(de)過程中，空氣中的(de)(de)(de)(de)粉塵(chen)會停留在(zai)它的(de)(de)(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)，因(yin)此當我們(men)在(zai)泡發海(hai)參(can)(can)之前，一定(ding)要(yao)先將表(biao)(biao)面(mian)的(de)(de)(de)(de)灰塵(chen)清洗(xi)干(gan)凈(jing)(jing)(jing)，然(ran)后再放入(ru)干(gan)凈(jing)(jing)(jing)的(de)(de)(de)(de)器皿(min)中。在(zai)器皿(min)中倒入(ru)適量的(de)(de)(de)(de)白(bai)水(shui)(shui)(shui)(shui)，最(zui)好用純凈(jing)(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)或者(zhe)礦泉水(shui)(shui)(shui)(shui)而不是用家里的(de)(de)(de)(de)自來(lai)水(shui)(shui)(shui)(shui)，值(zhi)得(de)注意的(de)(de)(de)(de)是，水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)高度一定(ding)要(yao)超過海(hai)參(can)(can)，將它完全浸泡。

二、如何更好的泡發海參

1、為了更好(hao)的(de)泡(pao)發海參，除(chu)了掌握正確的(de)方法，還要嚴格按照步驟執行(xing)。在泡(pao)發海參的(de)時(shi)候(hou)，每隔8小時(shi)就要換一次水(shui)。24小時之后(hou)，將(jiang)海參拿(na)出(chu)，然(ran)后(hou)將(jiang)它拿(na)起(qi)揉捏(nie)，如果它的全(quan)身(shen)都是軟的沒有硬塊，說(shuo)明已經泡好了;

2、如(ru)果摸到有(you)硬(ying)的地(di)方，則要(yao)把它放入(ru)水里，延長浸(jin)泡時間，直到全身(shen)都泡軟為止。

三、泡發海參有哪些注意事項

有(you)些人覺得(de)泡發(fa)海參(can)非常的麻煩(fan)，其(qi)實只要(yao)(yao)你掌握(wo)了正確的方(fang)法(fa)，泡發(fa)它就會變得(de)非常的簡單。因為干海參(can)是通過吸(xi)水(shui)發(fa)脹，然后才能食用，所以水(shui)的選擇非常重(zhong)要(yao)(yao)，自來水(shui)含有(you)大量(liang)的細菌和漂(piao)白(bai)劑，所以最好不要(yao)(yao)選用。還要(yao)(yao)用量(liang)的選擇，不宜泡得(de)過多。

海參(can)(can)經過加(jia)工處理將水(shui)分(fen)完全蒸干(gan)后就變(bian)成了干(gan)海參(can)(can)，干(gan)海參(can)(can)的(de)營養價值(zhi)雖然(ran)沒有新鮮時候那么(me)高，但是(shi)也(ye)是(shi)具有非常好的(de)功效和(he)作(zuo)用。海參(can)(can)是(shi)一種肉質細嫩，味道鮮美的(de)可口食(shi)品，如(ru)果干(gan)海參(can)(can)泡發得不(bu)好，會對它的(de)口感造(zao)成一定(ding)的(de)影響(xiang)。