白芷，中藥名。為傘形科當歸屬(shu)植物白芷和杭白芷的根(gen)。

白芷的拼音為[bái zhǐ] 。

白(bai)芷在我國東(dong)北、華(hua)北地區均有生產(chan)，其中四(si)川(chuan)、浙江等省份(fen)生產(chan)的川(chuan)白(bai)芷、杭白(bai)芷以品質(zhi)好、功效佳而被大家所(suo)熟知。

取原藥(yao)材，除去雜質(zhi)，大小個分開，浸泡至(zhi)六七(qi)成透(tou)，晾潤(run)至(zhi)透(tou)，切厚片，干燥(zao)。（摘錄自(zi)：《中國藥(yao)典》）

白芍和白芷是兩個不同的藥物，白芍有補血、柔肝、養陰等功效，而白芷的作用則為祛風干燥、化濕通鼻竅等。詳細>>【白芍的功效與作用>>】

白芷圖片

中藥白芷味辛，性溫，歸胃、大腸、肺經。中醫認為其有解表散寒、祛風止痛、燥濕止帶、通鼻竅、消腫排膿、祛風止癢等作用。詳細>>

白芷作(zuo)(zuo)為(wei)香料的主要(yao)作(zuo)(zuo)用為(wei)去腥增香，此外，白芷香料在作(zuo)(zuo)為(wei)火鍋(guo)底料、鹵料時，還(huan)具有提味、保鮮、防(fang)止腐敗等(deng)功(gong)效。

白(bai)芷的(de)(de)美(mei)白(bai)作用是(shi)很有名(ming)的(de)(de)，此(ci)外，白(bai)芷還可以促(cu)進(jin)人體(ti)皮膚(fu)新陳代謝(xie)，防(fang)止皮膚(fu)表面色素的(de)(de)積(ji)聚，因此(ci)白(bai)芷淡斑效果也是(shi)不錯的(de)(de)。

雖然白(bai)芷的(de)營養豐富，有很多作用，但(dan)是(shi)是(shi)藥三分毒，長期過量(liang)食用白(bai)芷可(ke)能(neng)會(hui)導致(zhi)中樞神經(jing)過度興奮，引(yin)起全(quan)身痙(jing)攣、呼吸不暢、嘔吐等癥狀(zhuang)，嚴重(zhong)者甚至會(hui)出現全(quan)身麻痹、抽搐等病癥，因此大家在(zai)服用白(bai)芷的(de)時候(hou)一定要(yao)注意用量(liang)。

白芷不(bu)適合陰虛血熱、氣血兩虛者(zhe)不(bu)宜(yi)食用。此外，白芷味辛性溫(wen)，有(you)活血之功(gong)效(xiao)，因此孕(yun)婦(fu)也(ye)不(bu)宜(yi)食用白芷，否則可能會(hui)導(dao)致小(xiao)產(chan)。

中藥白(bai)芷呈類圓形的厚(hou)片，外表皮為灰棕色或(huo)黃棕色，切面(mian)呈白(bai)色或(huo)灰白(bai)色，皮部(bu)散有多數(shu)棕色油點，氣味芳香，味辛(xin)、微苦。選購(gou)時應以油點多、芳香味重者(zhe)為佳。

1、白芷泡水喝

將白(bai)芷(zhi)用(yong)冷(leng)水(shui)浸泡(pao)五分鐘(zhong)(zhong)左(zuo)右，然后(hou)取出放(fang)到保溫杯中(zhong)，然后(hou)用(yong)80-90℃左(zuo)右的熱水(shui)沖泡(pao)，之后(hou)蓋(gai)上保溫杯蓋(gai)子(zi)，燜(men)5-8分鐘(zhong)(zhong)，等到水(shui)變溫，就可以飲用(yong)了(le)。適(shi)量(liang)飲用(yong)白(bai)芷(zhi)水(shui)能夠幫助我(wo)們潤(run)腸、通便秘(mi)。

2、白芷燉肉

將白芷用清(qing)水浸泡一夜(ye)后(hou)切(qie)(qie)成薄片；羊肉洗凈后(hou)切(qie)(qie)塊；姜拍松(song)；蔥切(qie)(qie)段(duan)；白蘿卜切(qie)(qie)成塊。然后(hou)將上述食材(cai)一起放入鍋中，加適(shi)量(liang)清(qing)水、燒(shao)酒，開大火煮沸(fei)后(hou)轉中火燉(dun)煮35分鐘左(zuo)右，加鹽、味(wei)精、胡椒粉調味(wei)即可。白芷燉(dun)羊肉不(bu)僅好吃美味(wei)，還能解表散寒(han)、祛風(feng)止痛。

可以將白芷(zhi)(zhi)研磨成白芷(zhi)(zhi)粉，然后(hou)和(he)蛋清、蜂蜜一起攪拌混(hun)合，制成白芷(zhi)(zhi)美白面膜敷臉。不過，MAIgoo網編(bian)認為(wei)，作為(wei)一種中藥，我們最好不要(yao)私自(zi)使(shi)用白芷(zhi)(zhi)粉，如果的(de)確有皮膚問(wen)題需(xu)要(yao)使(shi)用白芷(zhi)(zhi)的(de)話，建議就醫問(wen)診后(hou)再使(shi)用。

1、白芷丸

組成：白芷、干(gan)地黃、續(xu)斷(duan)、干(gan)姜、當歸(gui)、阿膠(jiao)、附子。

用法：上為末，煉蜜為丸，如(ru)梧桐子大。每服二十(shi)丸，酒送下。

功效：產后所下過多，及(ji)崩(beng)中傷損，虛竭少氣，面目脫色，腹中痛。

出處：《千金方》

2、白芷湯

組成：防風、荊芥、連翹(qiao)、白芷、薄荷、赤芍(shao)、石膏。

用法(fa)：上銼，水煎，溫(wen)服。

功效：疏風(feng)清(qing)熱，解毒(du)止(zhi)痛。

出(chu)處：《古今(jin)醫鑒》

買購網(wang)(wang)中藥小(xiao)編提醒(xing)各位(wei)注意：中藥的(de)(de)配伍講究對癥用藥，所以在(zai)配藥的(de)(de)時候最好找(zhao)專業(ye)的(de)(de)中醫(yi)進行調配，不要輕信網(wang)(wang)上的(de)(de)用藥建(jian)議，以免導致健康受損。

據Maigoo小編了解，因為白芷是(shi)一(yi)味氣(qi)味芳香的藥(yao)物，如果長(chang)時(shi)間煎煮，會導致它(ta)的有效(xiao)成(cheng)分揮發，從而(er)讓藥(yao)效(xiao)降低，所以需要后下。

白(bai)芷在(zai)煮湯(tang)的(de)時候要注意用量(liang)，放多了(le)的(de)話，湯(tang)煮出來(lai)就是一股濃郁的(de)中藥味，聞起來(lai)沒(mei)啥(sha)食欲，而(er)且(qie)吃了(le)還對身(shen)體(ti)健(jian)康不好。用來(lai)煮湯(tang)的(de)白(bai)芷一次放5-10g就可以了(le)。

白芷(zhi)雖(sui)然有美白作(zuo)用，但是它卻被禁止(zhi)添加到(dao)化妝(zhuang)品中，這(zhe)是因為它含有一種叫做(zuo)歐(ou)前(qian)胡內酯的成(cheng)(cheng)分(fen)，長時間(jian)接觸(chu)這(zhe)種成(cheng)(cheng)分(fen)會引發日光性皮(pi)炎，所以(yi)被禁止(zhi)了。

中藥(yao)材白芷需要貯藏在干燥的容器內保存(cun)，保存(cun)時需將其放(fang)在陰涼(liang)干燥處(chu)，這樣可以起到防霉、防蛀的效果。

白芷環境適(shi)應力強，選(xuan)擇前茬種植過(guo)棉花、玉米、小麥等作物的地(di)塊種植即可。播(bo)種前需要將土壤深翻，然后再耙細整平(ping)，并做高畦(qi)。

白芷種(zhong)植的方法主要為種(zhong)子播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)，最好是當年的種(zhong)子直接播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)，這樣發芽率(lv)比較(jiao)高。播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)的方式有撒播(bo)(bo)(bo)(bo)、條播(bo)(bo)(bo)(bo)、穴播(bo)(bo)(bo)(bo)這三種(zhong)，北方可用撒播(bo)(bo)(bo)(bo)、條播(bo)(bo)(bo)(bo)，南方則主要用穴播(bo)(bo)(bo)(bo)的方法。

白芷出苗(miao)后要及時間苗(miao)，去除(chu)弱(ruo)苗(miao)、培育壯(zhuang)苗(miao)，然(ran)后適(shi)當進(jin)行中耕除(chu)草。剛種下的(de)白芷不需要急(ji)著施肥，一般是在(zai)播種后的(de)第二年再進(jin)行施肥。

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