白芷(zhi)，中藥(yao)名。為傘形科當(dang)歸(gui)屬植物白芷(zhi)和杭(hang)白芷(zhi)的根。

白(bai)芷的拼音為(wei)[bái zhǐ] 。

白芷(zhi)在(zai)我國東(dong)北、華(hua)北地區均有生產(chan)，其(qi)中四(si)川、浙(zhe)江等(deng)省份生產(chan)的川白芷(zhi)、杭白芷(zhi)以品質好、功效佳(jia)而被大家所熟知。

取原(yuan)藥(yao)材(cai)，除去(qu)雜質，大小個分(fen)開，浸泡至六七成透，晾潤至透，切厚片(pian)，干燥。（摘錄自：《中國藥(yao)典(dian)》）

白芍和白芷是兩個不同的藥物，白芍有補血、柔肝、養陰等功效，而白芷的作用則為祛風干燥、化濕通鼻竅等。詳細>>【白芍的功效與作用>>】

白(bai)芷圖片

中藥白芷味辛，性溫，歸胃、大腸、肺經。中醫認為其有解表散寒、祛風止痛、燥濕止帶、通鼻竅、消腫排膿、祛風止癢等作用。詳細>>

白(bai)芷作(zuo)為香料(liao)的主要作(zuo)用(yong)為去腥增香，此外，白(bai)芷香料(liao)在作(zuo)為火鍋(guo)底料(liao)、鹵(lu)料(liao)時，還具(ju)有提(ti)味、保鮮、防止(zhi)腐敗(bai)等功效。

白芷(zhi)(zhi)的美白作(zuo)用(yong)是(shi)很有(you)名的，此(ci)外，白芷(zhi)(zhi)還可以促進(jin)人體皮(pi)膚新陳代謝，防止皮(pi)膚表(biao)面色(se)素的積聚，因此(ci)白芷(zhi)(zhi)淡斑(ban)效果也是(shi)不錯的。

雖然白芷(zhi)的營養豐富，有很(hen)多作用，但是是藥三分(fen)毒，長(chang)期過量(liang)食用白芷(zhi)可能會(hui)導致中樞神(shen)經過度興奮，引起(qi)全身(shen)痙攣、呼吸(xi)不暢、嘔吐等癥(zheng)狀，嚴重者甚(shen)至(zhi)會(hui)出現全身(shen)麻(ma)痹(bi)、抽(chou)搐等病癥(zheng)，因此(ci)大家在服用白芷(zhi)的時候一定要(yao)注意用量(liang)。

白芷(zhi)不適合(he)陰虛血(xue)熱、氣血(xue)兩虛者不宜(yi)食用。此外(wai)，白芷(zhi)味(wei)辛性(xing)溫，有(you)活血(xue)之(zhi)功效，因(yin)此孕婦也不宜(yi)食用白芷(zhi)，否則可能會導(dao)致小產。

中(zhong)藥白(bai)芷呈類(lei)圓形的厚片，外表皮(pi)為灰(hui)棕色(se)(se)或黃(huang)棕色(se)(se)，切面呈白(bai)色(se)(se)或灰(hui)白(bai)色(se)(se)，皮(pi)部散有多數棕色(se)(se)油點(dian)，氣味(wei)芳香，味(wei)辛、微苦。選購時(shi)應以油點(dian)多、芳香味(wei)重者為佳。

1、白芷泡水喝

將白(bai)芷用(yong)(yong)冷水(shui)浸(jin)泡五(wu)分鐘(zhong)左右(you)(you)，然后取出放到保(bao)溫杯(bei)中，然后用(yong)(yong)80-90℃左右(you)(you)的(de)熱水(shui)沖泡，之后蓋(gai)上保(bao)溫杯(bei)蓋(gai)子，燜(men)5-8分鐘(zhong)，等到水(shui)變溫，就可(ke)以飲用(yong)(yong)了。適(shi)量飲用(yong)(yong)白(bai)芷水(shui)能夠幫助我們潤腸、通(tong)便秘。

2、白芷燉肉

將白(bai)芷(zhi)用(yong)清水浸泡一夜后切(qie)(qie)成薄片；羊(yang)肉(rou)洗凈后切(qie)(qie)塊；姜拍松；蔥(cong)切(qie)(qie)段；白(bai)蘿卜(bu)切(qie)(qie)成塊。然后將上(shang)述食材一起放入(ru)鍋中(zhong)，加(jia)適量清水、燒(shao)酒，開大火(huo)煮沸后轉中(zhong)火(huo)燉(dun)煮35分鐘左右，加(jia)鹽、味精(jing)、胡椒粉調味即(ji)可。白(bai)芷(zhi)燉(dun)羊(yang)肉(rou)不僅好吃(chi)美味，還能解表(biao)散寒、祛風(feng)止痛。

可以將白(bai)(bai)(bai)芷研磨成(cheng)白(bai)(bai)(bai)芷粉(fen)，然后(hou)和蛋清、蜂(feng)蜜(mi)一(yi)起(qi)攪拌混合，制成(cheng)白(bai)(bai)(bai)芷美白(bai)(bai)(bai)面(mian)膜(mo)敷臉。不過，MAIgoo網編認為，作為一(yi)種中藥(yao)，我們最好不要私自(zi)使(shi)用白(bai)(bai)(bai)芷粉(fen)，如果的確有皮膚(fu)問題需要使(shi)用白(bai)(bai)(bai)芷的話(hua)，建議就醫問診后(hou)再使(shi)用。

1、白芷丸

組成：白(bai)芷、干地黃、續(xu)斷、干姜、當歸、阿膠、附子。

用法：上為末(mo)，煉(lian)蜜為丸(wan)，如梧桐子大。每服二十丸(wan)，酒送下(xia)。

功(gong)效：產后(hou)所下過多，及崩中傷損，虛(xu)竭少(shao)氣，面目脫(tuo)色，腹中痛。

出處：《千金方》

2、白芷湯

組成(cheng)：防風、荊芥、連(lian)翹、白芷、薄荷、赤芍(shao)、石(shi)膏。

用法：上銼，水煎，溫服(fu)。

功(gong)效：疏風清熱，解毒止(zhi)痛(tong)。

出處：《古今醫鑒》

買購網中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)小編提醒各位(wei)注意(yi)：中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)的配伍講究對癥用藥(yao)(yao)，所以(yi)在配藥(yao)(yao)的時(shi)候(hou)最好找專業(ye)的中(zhong)(zhong)(zhong)醫進行調配，不要輕信網上的用藥(yao)(yao)建議，以(yi)免導致健康受損(sun)。

據Maigoo小編(bian)了解，因為白芷是(shi)一味(wei)氣味(wei)芳香的藥(yao)物，如果長時間(jian)煎(jian)煮，會導致它的有效成(cheng)分揮(hui)發，從(cong)而讓藥(yao)效降低，所以需要后(hou)下。

白芷在(zai)煮(zhu)湯(tang)的(de)時候(hou)要注意用量，放(fang)多了(le)(le)的(de)話，湯(tang)煮(zhu)出來就是一股(gu)濃郁的(de)中藥味，聞起來沒(mei)啥食欲，而(er)且吃了(le)(le)還對身體健康(kang)不(bu)好。用來煮(zhu)湯(tang)的(de)白芷一次放(fang)5-10g就可以了(le)(le)。

白(bai)芷(zhi)雖然有(you)美白(bai)作(zuo)用(yong)，但是(shi)(shi)它(ta)卻被禁止添加到化妝品(pin)中(zhong)，這(zhe)是(shi)(shi)因為它(ta)含有(you)一種叫做(zuo)歐前胡內酯(zhi)的成分，長時(shi)間(jian)接(jie)觸這(zhe)種成分會引發(fa)日(ri)光(guang)性皮(pi)炎，所(suo)以被禁止了。

中藥材白(bai)芷需(xu)要貯藏(zang)在干燥的(de)容器內保存，保存時(shi)需(xu)將其(qi)放在陰涼(liang)干燥處，這(zhe)樣可以起到防(fang)霉、防(fang)蛀的(de)效果。

白(bai)芷環境適應力(li)強，選擇前茬種(zhong)植(zhi)過棉花、玉(yu)米、小麥(mai)等作物的(de)地塊種(zhong)植(zhi)即可。播種(zhong)前需(xu)要將土(tu)壤深(shen)翻，然后再耙細整平，并做高(gao)畦(qi)。

白芷種(zhong)植的(de)方(fang)(fang)法主要(yao)(yao)為種(zhong)子(zi)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)，最(zui)好是(shi)當年(nian)的(de)種(zhong)子(zi)直接播(bo)(bo)(bo)種(zhong)，這樣(yang)發芽率(lv)比較高(gao)。播(bo)(bo)(bo)種(zhong)的(de)方(fang)(fang)式有撒播(bo)(bo)(bo)、條播(bo)(bo)(bo)、穴播(bo)(bo)(bo)這三(san)種(zhong)，北方(fang)(fang)可用撒播(bo)(bo)(bo)、條播(bo)(bo)(bo)，南方(fang)(fang)則主要(yao)(yao)用穴播(bo)(bo)(bo)的(de)方(fang)(fang)法。

白(bai)芷出苗(miao)(miao)后(hou)要及時間苗(miao)(miao)，去除弱苗(miao)(miao)、培育壯苗(miao)(miao)，然后(hou)適當進(jin)行中(zhong)耕除草。剛種(zhong)下的(de)白(bai)芷不需要急著施(shi)肥(fei)，一般是在播(bo)種(zhong)后(hou)的(de)第(di)二年再(zai)進(jin)行施(shi)肥(fei)。

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