【血脂高怎(zen)么辦】血脂高怎(zen)么辦 血脂高怎(zen)樣調理

血(xue)脂高是(shi)飲食不當引起高血(xue)脂的(de)重要原因，合(he)理(li)的(de)飲食有(you)利于改善脂質代謝(xie)，而且有(you)利于改進血(xue)液粘稠(chou)和心臟功能(neng)。下(xia)面就介(jie)紹幾種(zhong)食療方法：

1、香菇首烏粥

取干香(xiang)菇(gu)30克，何首(shou)烏(wu)12克，粳米(mi)100克。將香(xiang)菇(gu)提前(qian)泡發，洗凈切(qie)成小塊；何首(shou)烏(wu)研為細末，與粳米(mi)同入鍋，加(jia)水適量，文火煮(zhu)粥，快(kuai)熟時加(jia)入香(xiang)菇(gu)，代早(zao)餐(can)服食。香(xiang)菇(gu)含有核酸類(lei)物質，可(ke)抑制膽固(gu)醇的(de)產生(sheng)，防(fang)止脂質在動(dong)脈(mo)(mo)壁沉積(ji)，預防(fang)動(dong)脈(mo)(mo)硬(ying)化。何首(shou)烏(wu)含有一種成分(fen)叫卵(luan)磷(lin)(lin)脂，卵(luan)磷(lin)(lin)脂進入血(xue)(xue)(xue)液(ye)可(ke)吸附血(xue)(xue)(xue)管壁上的(de)膽固(gu)醇，從而降低血(xue)(xue)(xue)脂和減少動(dong)脈(mo)(mo)粥樣硬(ying)化，可(ke)治療(liao)心(xin)血(xue)(xue)(xue)管疾(ji)病(bing)如高血(xue)(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)(xue)脂等。長(chang)期堅(jian)持服食，降脂效佳。

2、木耳燉豆腐

水發木耳100克，豆(dou)腐(fu)(fu)500克。木耳去雜洗(xi)凈，撕成小(xiao)片；豆(dou)腐(fu)(fu)切成片。待(dai)鍋內油熱后，投入蔥姜(jiang)煸香，加入豆(dou)腐(fu)(fu)、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸后，改為文火燉至(zhi)豆(dou)腐(fu)(fu)入味即成。

3、山楂燉桂圓

山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗凈。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。

4、海帶綠豆湯

海帶(dai)150克，綠豆150克，鹽少許。將海帶(dai)浸泡(pao)、洗凈、切塊，然后與綠豆共煮(zhu)至豆爛，最后加入少許鹽即可(ke)。

5、木耳山楂粥

取木耳10克，山楂(zha)30克，粳(jing)米100克。將木耳泡(pao)發(fa)洗凈(jing)，與山楂(zha)、粳(jing)米同放沙鍋(guo)內(nei)，加水適量，煮粥，代早餐空(kong)腹服食。

木耳(er)有(you)(you)抗(kang)血(xue)(xue)小板凝聚、降血(xue)(xue)脂和阻止血(xue)(xue)膽固醇沉積(ji)的作用(yong)(yong)；山楂有(you)(you)強心、擴(kuo)張血(xue)(xue)管、增加(jia)冠(guan)狀動脈(mo)血(xue)(xue)流量，改善血(xue)(xue)循(xun)環和促進膽固醇排泄而降低血(xue)(xue)脂的作用(yong)(yong)；粳(jing)米益胃。常服此粥對(dui)防治高血(xue)(xue)脂癥和動脈(mo)粥樣(yang)硬(ying)化有(you)(you)良效。

6、山楂冬瓜湯

干山(shan)(shan)楂25克或鮮山(shan)(shan)楂15克，冬(dong)(dong)瓜(gua)100克。將(jiang)山(shan)(shan)楂、冬(dong)(dong)瓜(gua)連皮(pi)切片(pian)，加水適量煎煮20分鐘即可(ke)，吃山(shan)(shan)楂、冬(dong)(dong)瓜(gua)，喝(he)湯(tang)(tang)。每(mei)日1劑。山(shan)(shan)楂有擴張冠狀動脈(mo)和促進膽固醇排泄的(de)作用，能降血(xue)壓(ya)、降血(xue)脂。冬(dong)(dong)瓜(gua)是瓜(gua)蔬中唯(wei)一不含脂肪(fang)的(de)，所(suo)含的(de)丙醇二酸可(ke)抑制(zhi)糖類轉化為脂肪(fang)，有防止體內(nei)脂肪(fang)堆積、血(xue)脂增高的(de)作用。常飲此(ci)湯(tang)(tang)有顯著降血(xue)脂的(de)效果。

7、澤瀉荷葉粥

澤(ze)瀉(xie)20克，荷(he)葉15克（藥(yao)店有(you)售(shou)），粳米(mi)100克。澤(ze)瀉(xie)研成(cheng)細(xi)粉，與荷(he)葉、粳米(mi)一同(tong)入鍋，熬(ao)煮成(cheng)稀粥，熟后加入白(bai)糖(tang)適量調(diao)味，代早餐服食。澤(ze)瀉(xie)在降低血清(qing)膽(dan)固醇的同(tong)時，降低甘(gan)油三酯(zhi)，升高高密度脂蛋(dan)白(bai)。另外，澤(ze)瀉(xie)還有(you)抗心(xin)肌缺(que)血、降壓(ya)、降血糖(tang)等作用。荷(he)葉有(you)清(qing)熱化(hua)濕、減(jian)肥消(xiao)脂之功。常服此粥對(dui)防治動脈(mo)粥樣硬(ying)化(hua)、冠心(xin)病(bing)有(you)顯(xian)著(zhu)效果。

8、山藥

山(shan)藥有“神仙(xian)之食”的(de)美譽(yu)，其黏液蛋(dan)白能預防心血管(guan)系統的(de)脂(zhi)肪沉積，保(bao)持血管(guan)彈性，防止動(dong)脈硬化；減少(shao)皮下脂(zhi)肪沉積，避(bi)免肥胖(pang)。

9、姜

姜中的(de)成(cheng)(cheng)(cheng)分“生姜醇”及“姜烯(xi)酚”是降膽固醇的(de)有效成(cheng)(cheng)(cheng)分，將曬干的(de)姜磨成(cheng)(cheng)(cheng)粉沖熱水喝下即可。

10、芹菜

芹菜(cai)含有(you)(you)較(jiao)多(duo)膳(shan)食(shi)纖維，特別含有(you)(you)降(jiang)血(xue)(xue)壓成(cheng)分，也有(you)(you)降(jiang)血(xue)(xue)脂、降(jiang)血(xue)(xue)糖(tang)作用(yong)。另外，芹菜(cai)葉中含的(de)胡(hu)蘿卜素和維生(sheng)素C較(jiao)多(duo)，吃芹菜(cai)時(shi)不要把嫩(nen)葉扔(reng)掉。

11、茄子

茄子含有(you)維生素p，維生素p不但可以(yi)降低(di)膽固醇，還(huan)能增強(qiang)微細血管的(de)彈性，使血液暢通無阻，有(you)著明(ming)顯的(de)降脂、活(huo)血和通脈(mo)的(de)作用，是動(dong)脈(mo)硬(ying)化、高血壓和冠心病患者的(de)理想食(shi)物。

12、玉米

玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵(tie)、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜(bu)素等，還富含膳(shan)食(shi)纖維。常食(shi)玉米油，可(ke)降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

13、山楂

山楂中(zhong)所含的果膠(jiao)是可(ke)溶(rong)性膳食纖維(wei)，有降低膽固醇，預防動(dong)脈粥樣硬化的作用。常吃(chi)山楂可(ke)除油解(jie)膩，促(cu)進消化。

14、蕈類食物

蕈類食物主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的(de)健康(kang)食(shi)品。具有(you)獨(du)特的(de)保健作(zuo)用，特別是(shi)香菇，具有(you)降膽固醇的(de)作(zuo)用，可防止脂質在動脈壁沉積，香菇素還(huan)有(you)降壓(ya)作(zuo)用。

15、銀耳

銀耳(er)滋(zi)而不(bu)膩，為(wei)滋(zi)補良(liang)藥，其(qi)富含(han)膳食纖維，可加強胃腸蠕動(dong)，減少脂肪吸(xi)收。銀耳(er)多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免(mian)疫力、抗腫瘤(liu)、抗衰(shuai)老和美容潤膚等作用(yong)。

16、鯡魚

海魚的n—3脂肪(fang)酸(suan)含量非常高(gao)，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪(fang)酸(suan)變質，所(suo)以最健康的吃法(fa)是清蒸。每周兩次(ci)，每次(ci)150克以上即可。

17、海藻

海(hai)(hai)(hai)藻(zao)(zao)素(su)有(you)“海(hai)(hai)(hai)洋蔬菜(cai)”的美譽，其低(di)(di)熱量、低(di)(di)脂肪的特點令營養學家關注。藻(zao)(zao)類(lei)含(han)(han)(han)有(you)植(zhi)物多(duo)糖等(deng)植(zhi)物化學物質，具有(you)抗氧化、調(diao)節免疫力、抑制腫瘤、抗感(gan)染、降(jiang)(jiang)低(di)(di)膽固(gu)(gu)醇、延緩衰老等(deng)多(duo)種(zhong)生(sheng)理功(gong)能(neng)(neng)。海(hai)(hai)(hai)帶等(deng)褐藻(zao)(zao)含(han)(han)(han)有(you)豐富的膠體纖維，能(neng)(neng)顯著降(jiang)(jiang)低(di)(di)血清膽固(gu)(gu)醇。海(hai)(hai)(hai)帶也是治病良藥。它含(han)(han)(han)有(you)海(hai)(hai)(hai)帶多(duo)糖，可降(jiang)(jiang)低(di)(di)血清膽固(gu)(gu)醇和甘油三酯的含(han)(han)(han)量。海(hai)(hai)(hai)帶還富含(han)(han)(han)多(duo)種(zhong)必需氨基酸(suan)、維生(sheng)素(su)A、B。

18、橄欖油

橄(gan)欖油能對心血管(guan)系(xi)統(tong)產生最佳的(de)保護作用。選(xuan)擇用冷壓方式萃取出的(de)橄(gan)欖油最佳，以高溫加熱萃取的(de)橄(gan)欖油，營(ying)養會(hui)差很多。

19、燕麥

每天早餐一碗燕麥粥，持續8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐(feng)富的(de)可(ke)溶(rong)性(xing)及不可(ke)溶(rong)性(xing)纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂(zhi)肪吸收。

20、豌豆

豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類(lei)食品含有多種降膽(dan)固醇的(de)有效成分，其中最主要的(de)是豆類(lei)中的(de)可溶性及不可溶性纖維(wei)。

21、大蒜

每天(tian)吃(chi)3瓣大蒜，持續8周也(ye)能使血(xue)中“壞(huai)膽固醇”濃度下降(jiang)10%。而且(qie)不論是生吃(chi)或熟吃(chi)，效(xiao)果都不錯。