【血脂(zhi)高(gao)怎么辦】血脂(zhi)高(gao)怎么辦 血脂(zhi)高(gao)怎樣(yang)調(diao)理

血(xue)脂(zhi)(zhi)高(gao)是飲(yin)食不當引(yin)起高(gao)血(xue)脂(zhi)(zhi)的(de)重要原因，合(he)理的(de)飲(yin)食有利于(yu)改(gai)善脂(zhi)(zhi)質代(dai)謝，而且(qie)有利于(yu)改(gai)進血(xue)液粘稠和心臟功能。下面就(jiu)介紹幾種食療(liao)方法(fa)：

1、香菇首烏粥

取(qu)干香(xiang)(xiang)菇(gu)30克，何(he)首烏(wu)12克，粳米(mi)100克。將香(xiang)(xiang)菇(gu)提前泡發，洗凈切(qie)成(cheng)小塊；何(he)首烏(wu)研(yan)為細末，與粳米(mi)同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時加入香(xiang)(xiang)菇(gu)，代早餐服(fu)食。香(xiang)(xiang)菇(gu)含(han)有(you)核(he)酸類物質(zhi)，可(ke)抑(yi)制膽(dan)固(gu)醇(chun)的(de)產生，防止脂質(zhi)在動脈(mo)壁沉積，預防動脈(mo)硬化(hua)。何(he)首烏(wu)含(han)有(you)一種成(cheng)分叫卵磷脂，卵磷脂進入血(xue)液可(ke)吸附(fu)血(xue)管(guan)壁上的(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)，從而降(jiang)低血(xue)脂和(he)減少(shao)動脈(mo)粥樣(yang)硬化(hua)，可(ke)治療(liao)心(xin)血(xue)管(guan)疾病(bing)如高血(xue)壓、高血(xue)脂等(deng)。長期堅持(chi)服(fu)食，降(jiang)脂效佳。

2、木耳燉豆腐

水發(fa)木(mu)耳(er)100克(ke)，豆(dou)(dou)腐(fu)500克(ke)。木(mu)耳(er)去(qu)雜洗凈，撕成(cheng)小片(pian)；豆(dou)(dou)腐(fu)切成(cheng)片(pian)。待鍋內油熱后，投入(ru)蔥姜煸香，加入(ru)豆(dou)(dou)腐(fu)、木(mu)耳(er)、精(jing)鹽、味(wei)精(jing)和適量水，武火燒沸(fei)后，改為文火燉(dun)至豆(dou)(dou)腐(fu)入(ru)味(wei)即成(cheng)。

3、山楂燉桂圓

山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗凈。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮(zhu)15分鐘即可。

4、海帶綠豆湯

海帶(dai)150克，綠豆(dou)150克，鹽少許。將(jiang)海帶(dai)浸泡、洗凈、切塊(kuai)，然(ran)后與綠豆(dou)共煮至豆(dou)爛，最后加入少許鹽即(ji)可。

5、木耳山楂粥

取木(mu)耳10克，山楂30克，粳米(mi)100克。將(jiang)木(mu)耳泡發洗凈，與(yu)山楂、粳米(mi)同放(fang)沙(sha)鍋內，加水適量，煮粥(zhou)，代早(zao)餐空腹(fu)服食(shi)。

木耳有抗血(xue)(xue)(xue)小板凝聚(ju)、降(jiang)(jiang)血(xue)(xue)(xue)脂和(he)阻止血(xue)(xue)(xue)膽固醇沉(chen)積的作用；山(shan)楂有強心、擴張血(xue)(xue)(xue)管、增加冠(guan)狀動脈血(xue)(xue)(xue)流量(liang)，改善(shan)血(xue)(xue)(xue)循環(huan)和(he)促進(jin)膽固醇排泄而降(jiang)(jiang)低血(xue)(xue)(xue)脂的作用；粳米益胃。常服(fu)此粥(zhou)對防治(zhi)高血(xue)(xue)(xue)脂癥和(he)動脈粥(zhou)樣硬化有良效。

6、山楂冬瓜湯

干(gan)山(shan)楂(zha)(zha)25克或鮮山(shan)楂(zha)(zha)15克，冬瓜100克。將山(shan)楂(zha)(zha)、冬瓜連皮切片(pian)，加水適量煎煮20分(fen)鐘即(ji)可，吃山(shan)楂(zha)(zha)、冬瓜，喝湯。每日1劑(ji)。山(shan)楂(zha)(zha)有擴張冠狀(zhuang)動脈和促進膽固醇排泄的作用，能降血壓、降血脂(zhi)(zhi)。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂(zhi)(zhi)肪的，所含的丙醇二酸可抑(yi)制(zhi)糖類轉化為(wei)脂(zhi)(zhi)肪，有防(fang)止體內(nei)脂(zhi)(zhi)肪堆(dui)積、血脂(zhi)(zhi)增高(gao)的作用。常飲(yin)此湯有顯著降血脂(zhi)(zhi)的效果。

7、澤瀉荷葉粥

澤(ze)瀉20克，荷(he)葉15克（藥(yao)店有售），粳(jing)米100克。澤(ze)瀉研成細(xi)粉，與荷(he)葉、粳(jing)米一同入(ru)鍋，熬(ao)煮(zhu)成稀粥(zhou)，熟后加入(ru)白糖適量調味，代早餐服食。澤(ze)瀉在降低血清膽固(gu)醇的(de)同時，降低甘油(you)三酯，升高高密度脂蛋(dan)白。另外，澤(ze)瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等(deng)作用。荷(he)葉有清熱化濕、減肥(fei)消脂之(zhi)功。常服此(ci)粥(zhou)對(dui)防治動脈粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化、冠(guan)心病有顯(xian)著效(xiao)果。

8、山藥

山藥有“神仙之食(shi)”的美譽，其黏(nian)液蛋白能預防心血(xue)管系統的脂肪沉積，保持血(xue)管彈(dan)性(xing)，防止動(dong)脈硬化(hua)；減少皮下脂肪沉積，避免肥(fei)胖。

9、姜

姜(jiang)(jiang)中的成(cheng)(cheng)(cheng)分“生姜(jiang)(jiang)醇”及“姜(jiang)(jiang)烯酚”是降膽(dan)固醇的有效(xiao)成(cheng)(cheng)(cheng)分，將曬干的姜(jiang)(jiang)磨成(cheng)(cheng)(cheng)粉沖熱水喝下即可。

10、芹菜

芹菜含(han)有較多膳食(shi)纖(xian)維(wei)，特別含(han)有降血壓成分，也(ye)有降血脂(zhi)、降血糖作用(yong)。另外，芹菜葉(xie)(xie)中含(han)的胡蘿(luo)卜素和維(wei)生(sheng)素C較多，吃(chi)芹菜時不要(yao)把(ba)嫩(nen)葉(xie)(xie)扔(reng)掉。

11、茄子

茄子(zi)含(han)有(you)維生(sheng)(sheng)素p，維生(sheng)(sheng)素p不但可(ke)以降(jiang)低膽固醇，還(huan)能增強微(wei)細(xi)血管的(de)彈性，使(shi)血液(ye)暢通(tong)無(wu)阻，有(you)著明顯的(de)降(jiang)脂、活血和通(tong)脈(mo)的(de)作用(yong)，是動脈(mo)硬化、高(gao)血壓和冠心病患者的(de)理想食物。

12、玉米

玉(yu)米(mi)含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和(he)胡蘿卜素等，還(huan)富含膳食纖維。常食玉(yu)米(mi)油，可降(jiang)低膽固醇并軟化血(xue)管。煮(zhu)玉(yu)米(mi)，是最簡單的做法(fa)。

13、山楂

山(shan)楂中所含(han)的(de)果膠是(shi)可溶性(xing)膳食纖維(wei)，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的(de)作用(yong)。常吃(chi)山(shan)楂可除油解膩，促進消化。

14、蕈類食物

蕈類食物主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健(jian)康食品。具(ju)有(you)獨特(te)的保(bao)健(jian)作(zuo)用(yong)，特(te)別是香(xiang)(xiang)菇，具(ju)有(you)降(jiang)膽固醇的作(zuo)用(yong)，可(ke)防止脂質在動脈壁(bi)沉(chen)積(ji)，香(xiang)(xiang)菇素還有(you)降(jiang)壓作(zuo)用(yong)。

15、銀耳

銀耳(er)滋而不(bu)膩，為滋補良藥，其富含(han)膳食(shi)纖維(wei)，可加強胃腸蠕動(dong)，減少脂肪吸收。銀耳(er)多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗(kang)腫瘤、抗(kang)衰老和美容潤膚(fu)等作用(yong)。

16、鯡魚

海魚(yu)的(de)n—3脂(zhi)肪酸含量(liang)非(fei)常高，如果(guo)用烤及油炸的(de)方式，容易造成脂(zhi)肪酸變質(zhi)，所以最健(jian)康的(de)吃法(fa)是清蒸(zheng)。每周兩次，每次150克以上即可(ke)。

17、海藻

海藻素有(you)(you)“海洋蔬菜”的(de)美譽，其低(di)(di)熱量、低(di)(di)脂(zhi)肪的(de)特點令營養(yang)學家關注(zhu)。藻類含有(you)(you)植物多(duo)(duo)糖(tang)等植物化學物質(zhi)，具有(you)(you)抗氧(yang)化、調節免疫力、抑(yi)制(zhi)腫瘤、抗感染、降(jiang)(jiang)低(di)(di)膽固醇、延緩衰(shuai)老(lao)等多(duo)(duo)種生理功(gong)能。海帶(dai)等褐(he)藻含有(you)(you)豐富的(de)膠體(ti)纖維，能顯著降(jiang)(jiang)低(di)(di)血清(qing)膽固醇。海帶(dai)也是治病良(liang)藥。它(ta)含有(you)(you)海帶(dai)多(duo)(duo)糖(tang)，可降(jiang)(jiang)低(di)(di)血清(qing)膽固醇和(he)甘油三酯的(de)含量。海帶(dai)還富含多(duo)(duo)種必需氨基酸(suan)、維生素A、B。

18、橄欖油

橄欖(lan)油(you)(you)能對(dui)心血(xue)管系統產生最(zui)佳(jia)的保護(hu)作用。選(xuan)擇用冷壓方式萃取(qu)出的橄欖(lan)油(you)(you)最(zui)佳(jia)，以(yi)高溫加熱萃取(qu)的橄欖(lan)油(you)(you)，營養會差很多。

19、燕麥

每天早餐一碗燕麥粥，持續8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐(feng)富的(de)可溶(rong)性及不可溶(rong)性纖維，能在腸胃(wei)道中阻止膽固醇及脂肪吸收。

20、豌豆

豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度(du)降(jiang)低20%。豆類食(shi)品含有多種降(jiang)膽固醇的有效成分，其中最主(zhu)要的是豆類中的可(ke)溶性(xing)及(ji)不可(ke)溶性(xing)纖維。

21、大蒜

每天吃(chi)3瓣大蒜，持續8周也(ye)能使(shi)血(xue)中“壞膽固(gu)醇”濃度下降(jiang)10%。而且不論(lun)是生吃(chi)或(huo)熟吃(chi)，效果都不錯。