枸杞直接干嚼效果最好
中醫很早就(jiu)有“枸(gou)杞養(yang)生”的說法,很多人在生活中也喜歡用它(ta)泡水(shui)、煲湯或(huo)煮(zhu)粥。從食用方法上(shang)來說,直(zhi)接嚼著吃更有利于發揮枸(gou)杞的保(bao)健(jian)效果。枸(gou)杞干(gan)嚼的效果是最(zui)好的,營養(yang)吸收最(zui)全面,如果干(gan)嚼每天10粒就(jiu)可以(yi)了(le)。
但嚼枸杞時要注意,在吃的數量上最好減半,否則容易滋補過度。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙。
枸杞泡水的功效
泡水經常(chang)可以搭配一些其(qi)他的(de)保養(yang)品,比(bi)如枸杞+紅棗,對女生比(bi)較(jiao)好(hao)。枸杞+菊(ju)花,突出的(de)養(yang)肝(gan)明目(mu)的(de)作用。泡水喝的(de)杯數其(qi)實是沒有限制的(de),但(dan)是總體用量(liang)每天要控(kong)制在20G以內。不要過量(liang)服用。建(jian)議下午4、5點(dian)的(de)時(shi)候喝枸杞茶,這(zhe)樣吸收更好(hao)。
枸杞的食用方法
枸(gou)杞(qi)子(zi)(zi)尤其擅長明(ming)目,所以還俗稱(cheng)“明(ming)眼(yan)子(zi)(zi)”。歷(li)代(dai)醫家(jia)治療肝血(xue)不(bu)足、腎陰虧(kui)虛引起的視物(wu)(wu)昏花和(he)夜(ye)盲癥(zheng),常常使用(yong)枸(gou)杞(qi)子(zi)(zi)。著(zhu)名方劑祀菊地黃丸,就以枸(gou)杞(qi)子(zi)(zi)為主(zhu)要藥物(wu)(wu)。民(min)間也習用(yong)枸(gou)杞(qi)子(zi)(zi)治療慢性眼(yan)病(bing),枸(gou)杞(qi)蒸蛋就是簡便有效的食療方。
在做(zuo)菜的(de)時(shi)候加入(ru)枸(gou)(gou)杞(qi)子要注(zhu)意它(ta)的(de)烹(peng)調方法。烹(peng)飪枸(gou)(gou)杞(qi)的(de)時(shi)間不能太長(chang),應該在炒菜或者(zhe)煲湯收尾的(de)時(shi)候放入(ru)枸(gou)(gou)杞(qi),這樣就可以防止大量(liang)營養成(cheng)分流失,因此,枸(gou)(gou)杞(qi)更適合泡茶或者(zhe)做(zuo)涼菜的(de)輔料(liao)來食用。枸(gou)(gou)杞(qi)也不適宜長(chang)時(shi)間地清洗,如果長(chang)時(shi)間清洗的(de)話就會讓它(ta)里(li)面(mian)的(de)營養成(cheng)分流失,建(jian)議在溫水(shui)里(li)稍洗一下就可以了(le)。
服枸杞四季皆宜(yi),可像普(pu)通食品一樣加入茶水(shui)、粥飯、羹湯、菜(cai)肴里常服,卻(que)無滋膩、生(sheng)火等弊端。
春季可(ke)單服,也可(ke)與黃芪煮水(shui)喝;
夏季宜與(yu)菊花、金銀花、胖(pang)大海和冰(bing)糖一起泡水喝,常(chang)服可以消(xiao)除眼疲勞;
秋(qiu)季(ji)宜與雪梨、百合、銀耳、山楂(zha)等制成羹類;
冬季宜與桂(gui)圓(yuan)、大棗、山藥等搭配(pei)煮粥。以紅茶3克(ke)、枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)子(zi)20克(ke),用沸水(shui)沖泡即成枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)茶;也可將20粒(li)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)子(zi)、5朵干菊(ju)花(hua)一(yi)起加水(shui)沖泡;銀耳15克(ke)、枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)子(zi)25克(ke),加適量水(shui)用文火煎成濃汁,加入(ru)蜂蜜20克(ke),再(zai)煎5分(fen)鐘(zhong)即成枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)銀耳羹(geng),隔日1次,溫開水(shui)兌服(fu)。
健康的(de)(de)成年人每(mei)天(tian)吃20克(ke)(ke)左右的(de)(de)枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)子比較(jiao)合適。如果想起到治療的(de)(de)效果,每(mei)天(tian)最好吃30克(ke)(ke)左右枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)。枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)泡(pao)水(shui)將(jiang)洗凈(jing)的(de)(de)枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)15—20克(ke)(ke),放入杯中,沸水(shui)浸(jin)泡(pao)2-5分(fen)鐘后即可喝(he)水(shui)、細細的(de)(de)嚼服(fu)枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)子。早晚各(ge)取20-30粒嚼食,長(chang)(chang)期食用,養顏明目,延(yan)年益壽。 枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)子可以(yi)嚼服(fu):洗凈(jing)后,嚼服(fu)的(de)(de)時間越(yue)長(chang)(chang),嚼的(de)(de)越(yue)細,吸收的(de)(de)越(yue)好!
1、早晚(wan)各(ge)取20-30粒嚼(jiao)食(shi),長期食(shi)用(yong),養顏(yan)明目,延年益壽。
2、取枸杞30-40粒,泡于茶中,碧茶紅果,色香(xiang)俱佳(jia),清香(xiang)醇和,生津(jin)止渴(ke),堅持(chi)飲(yin)用,益(yi)肝(gan)補腎。
3、煮八(ba)寶粥放入(ru)適量(liang)枸杞,和胃補腎,滋(zi)肝(gan)活血,老人最宜。
4、燉肉(rou)時(shi),出鍋前10分鐘放入枸杞60粒,身瘦體弱,食之最宜。
5、枸杞在做菜、煲湯(tang)時均可適量使用,有食(shi)補之(zhi)功。
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