1、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質的枸杞子放入塑(su)料袋中，烤封塑(su)料袋口，抽(chou)出袋內(nei)空氣(qi)，置陰涼處貯(zhu)存。用此法需隨時檢查，防止漏(lou)氣(qi)。
2、冷(leng)藏法：把枸(gou)杞在(zai)袋子里扎緊后放入冰(bing)箱里，溫度保(bao)持(chi)在(zai)0-4℃之(zhi)間。枸(gou)杞有個特別的性格，是喜熱不怕冷(leng)。
3、酒(jiu)精保管法(fa)：潮濕的(de)枸杞容易(yi)招惹蟲子發生霉變，因此，可以(yi)在枸杞的(de)表面噴灑一些高度數的(de)白酒(jiu)，最(zui)好(hao)是(shi)噴灑一些純酒(jiu)精。隨后在用塑料袋裝好(hao)并(bing)封口(kou)。這個方(fang)法(fa)還可以(yi)讓(rang)枸杞看起來色(se)澤更加鮮艷。
4、烘烤(kao)法：把潮濕的(de)枸杞攤開，放到干(gan)凈的(de)紙(zhi)張上。在做飯的(de)時候(hou)就可(ke)以放置到爐灶旁。平時要放到陰涼通風的(de)地方。
放在干燥的地方曬曬既(ji)可以了
不宜暴(bao)曬(shai)(shai)。日(ri)出后即可晾(liang)曬(shai)(shai)果實，先有弱光(guang)低溫逐漸(jian)至(zhi)強光(guang)高(gao)溫，這樣晾(liang)出的果色鮮紅。如在炎熱的中午(wu)暴(bao)曬(shai)(shai)，果色容易(yi)變黑(hei)。
枸(gou)杞在晾曬過程中(zhong)，翻(fan)動(dong)后(hou)果肉受傷，曬干后(hou)即變(bian)黑。因(yin)此(ci)，枸(gou)杞子攤(tan)晾后(hou)，中(zhong)間(jian)不宜翻(fan)動(dong)，直至(zhi)晾干后(hou)才能收集。
潮濕就拿(na)出去(qu)在太(tai)陽(yang)底下晾(liang)曬一下。 記住枸杞只要(yao)不生蟲子、表面無黑色的(de)斑點和(he)里面無霉(mei)變就可以繼續(xu)食用。建議你今后將買回(hui)的(de)枸杞在太(tai)陽(yang)光下晾(liang)曬半天之后，放入(ru)(ru)不漏氣的(de)塑料(liao)袋中，將口用橡皮筋扎實，放在通風(feng)、干燥、無陽(yang)光直射和(he)無異味的(de)地方保存就可以了，不要(yao)放入(ru)(ru)冰箱。
可以曬(shai)，但要在室(shi)外，等到(dao)下午太陽下山后(hou)，九(jiu)點左右收(shou)起來，就變干了，曬(shai)的時候(hou)越曬(shai)越軟，不要動，翻了就會(hui)變黑，切記。
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