第一類：牛奶。每100克牛奶所含營養素如下(xia)：熱量(liang)（54.00千卡) 、蛋白質(3.00克(ke)) 、脂(zhi)肪(3.20克) 、碳水(shui)化合物(wu)(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等，含有很多(duo)的礦物質(zhi)。并且牛(niu)奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷(lin)比例非常適當，利(li)于(yu)鈣的吸收(shou)。種類復(fu)雜，至(zhi)少(shao)有100多種(zhong)，主(zhu)要成份有水、脂(zhi)肪、磷脂(zhi)、蛋白(bai)質(zhi)、乳糖(tang)、無機鹽等。

第二類：豆(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)。豆(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)是(shi)以大豆(dou)、小(xiao)豆(dou)、綠豆(dou)、豌豆(dou)、蠶(can)豆(dou)等(deng)(deng)豆(dou)類為主要原(yuan)料，經加工而成的(de)食(shi)品(pin)(pin)。大多數(shu)豆(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)是(shi)由(you)大豆(dou)的(de)豆(dou)漿凝固(gu)面成的(de)豆(dou)腐及其再制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)。豆(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)的(de)營養主要體現在其豐富蛋(dan)白質(zhi)含(han)量上。豆(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)所含(han)人體必(bi)需(xu)氨(an)基酸與動物蛋(dan)白相似，同(tong)樣也(ye)含(han)有(you)鈣、磷、鐵等(deng)(deng)人體需(xu)要的(de)礦物質(zhi)，重要的(de)是(shi)，豆(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)不含(han)膽固(gu)醇(chun)。

第(di)三(san)類(lei)：肉類(lei)和蛋(dan)(dan)類(lei)。肉類(lei)幾乎是最普(pu)遍受人喜愛的食物。肉中的蛋(dan)(dan)白質含(han)量在10%至20%之間，肉類(lei)食物(wu)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質是完全蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質，可以提供人(ren)體(ti)所需的(de)全部種類(lei)的(de)胺基酸(suan)，促進鈣(gai)的(de)吸收。蛋(dan)(dan)(dan)類(lei)中的(de)蛋(dan)(dan)(dan)清(qing)營(ying)養素主(zhu)要是蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質，而蛋(dan)(dan)(dan)黃比蛋(dan)(dan)(dan)清(qing)含有(you)較多的(de)營(ying)養成分，鈣(gai)、磷和鐵等無機鹽多集中于蛋(dan)(dan)(dan)黃中。

第(di)四類：海產品類。如海帶，它是(shi)一種(zhong)營養(yang)價值很高的(de)蔬菜，與(yu)菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗(cu)蛋白、糖、鈣(gai)(gai)、鐵(tie)的(de)含(han)(han)量均高出幾(ji)倍(bei)、幾(ji)十倍(bei)。 還有(you)(you)(you)蝦皮，蝦皮中含(han)(han)有(you)(you)(you)豐富(fu)的(de)蛋白質(zhi)和礦物質(zhi)，尤其是(shi)鈣(gai)(gai)的(de)含(han)(han)量極為豐富(fu)，有(you)(you)(you)“鈣(gai)(gai)庫”之稱，是(shi)缺(que)鈣(gai)(gai)者補鈣(gai)(gai)的(de)較佳途徑。

第五類：補鈣制劑。選用鈣劑要本著安全無副作用、含量高、吸收率高的原則。如葡萄糖酸鈣吸收率27%，乳酸鈣吸收率32%，碳(tan)酸鈣是含(han)鈣量最(zui)高(gao)的一種，吸(xi)收率可達39%，可溶于胃酸，已成為劑(ji)型最多、應(ying)用最多的補鈣(gai)劑(ji)。