1.補鈣必須要加維生素D
適當補充維生(sheng)素D能促進鈣劑的吸(xi)收(shou)。如果缺乏維生(sheng)素D,鈣的吸(xi)收(shou)只有10%。
2.不要服用含磷鈣劑
磷的(de)攝(she)入量過多,就會結成不溶于水的(de)磷酸鈣(gai)(gai)排(pai)出體外。必然導致(zhi)鈣(gai)(gai)的(de)流失。而因為食(shi)物和水源的(de)問題,國人磷的(de)攝(she)入量已大(da)大(da)超標,因此選購補鈣(gai)(gai)產(chan)品時一定要看清鈣(gai)(gai)劑成分。
3.有種影響鈣質吸收的微量元素,鎂
它(ta)容易妨礙(ai)鈣質的良好吸收,所以在平時飲(yin)食方(fang)便(bian),需(xu)要(yao)格外(wai)注意。
4.食物少鹽,有利鈣的吸收
鈉攝入(ru)量高時,人體就(jiu)會減少對鈣的吸收。
5.食物中的植酸、草酸影響鈣的吸收
像(xiang)菠菜、竹筍、莧(xian)菜、毛豆、茭白、洋(yang)蔥等食物(wu)中含草酸或植酸過(guo)多,不僅食品本身所含鈣不易(yi)被吸收(shou),而且還會影(ying)響鈣劑的(de)吸收(shou)。因此在烹(peng)調這些(xie)(xie)蔬菜之前,可(ke)先將這些(xie)(xie)菜在沸水中燙(tang)一下,去除其(qi)中的(de)草酸和植酸。
6.鈣與奶制品不可同服
如(ru)果(guo)在牛奶(nai)中加(jia)入鈣(gai)片(pian),奶(nai)和鈣(gai)很(hen)容易(yi)(yi)相(xiang)結合形成(cheng)凝塊,不僅鈣(gai)不易(yi)(yi)被吸收,乳汁也不容易(yi)(yi)被消化。
如果在牛奶中(zhong)加(jia)入(ru)鈣片,奶和鈣很(hen)容易相結合形成凝(ning)塊(kuai)。
7.中老年人要遠離油炸類食譜
油(you)炸類食譜(pu)含有(you)大量脂肪(fang),不易被中(zhong)老(lao)年人(ren)的(de)腸道吸收,會導致鈣質和脂肪(fang)一(yi)起被排出體外。
8.補鈣期間禁大魚大肉
每(mei)日攝入80克蛋(dan)白(bai)質,將(jiang)導致37毫(hao)克的(de)鈣流(liu)失掉,若將(jiang)每(mei)日的(de)蛋(dan)白(bai)質攝取量提升到(dao)240克,即使額外補充400毫(hao)克鈣,也(ye)會(hui)導致137毫(hao)克鈣的(de)流(liu)失。
9.注意鍛煉
體(ti)(ti)育(yu)鍛(duan)煉(lian)能使(shi)鈣(gai)質(zhi)向骨骼(ge)中沉積,防止(zhi)發生骨質(zhi)疏松,而缺乏體(ti)(ti)育(yu)鍛(duan)煉(lian)的(de)(de)(de)人(ren),即便補鈣(gai),鈣(gai)也多是在血液中游離,然后通過(guo)尿(niao)液排泄一部(bu)分,不(bu)易進到骨骼(ge)中去。另外(wai),體(ti)(ti)育(yu)鍛(duan)煉(lian)還能得(de)到陽光的(de)(de)(de)照(zhao)射,陽光中的(de)(de)(de)紫外(wai)線能把皮(pi)膚(fu)中的(de)(de)(de)脫氫膽(dan)固醇變成(cheng)維生素D,幫助鈣(gai)的(de)(de)(de)吸收利用,所以(yi)補鈣(gai)時要適當參加一些力所能及的(de)(de)(de)體(ti)(ti)育(yu)鍛(duan)煉(lian)或體(ti)(ti)力勞動。
10.戒煙酒
吸(xi)煙喝酒、生活不規律、長期疲勞或精神緊張(zhang)、有內分泌病和腸胃病,這(zhe)些因素(su)也不利于(yu)鈣的吸(xi)收利用(yong)。
補鈣(gai)時(shi)間要注(zhu)意,最好飯(fan)后服用(yong)。因為吃完飯(fan)以后胃酸(suan)分泌是最充(chong)分的時(shi)候,鈣(gai)在酸(suan)性環境(jing)中(zhong)吸收率最高,一般建議在飯(fan)后半(ban)小時(shi)補充(chong)鈣(gai)劑,而且盡量(liang)不要與(yu)奶制(zhi)品(pin)同服。
一、補鈣(gai)(gai)莫(mo)忘食(shi)(shi)醋(cu) 補鈣(gai)(gai)的最好辦法是(shi)從(cong)食(shi)(shi)物(wu)(wu)中(zhong)攝取。含鈣(gai)(gai)較多的食(shi)(shi)物(wu)(wu)有(you)牛奶(nai)、雞蛋、豬骨頭(tou)湯、魚(yu)蝦、黃豆、蘿(luo)卜纓、芹菜、韭菜等。但(dan)是(shi),補鈣(gai)(gai)時莫(mo)忘吃(chi)(chi)醋(cu),有(you)人做(zuo)過這樣的實驗,把(ba)經(jing)人為引(yin)起(qi)骨質(zhi)疏松的老鼠分(fen)為普通食(shi)(shi)物(wu)(wu)組和吃(chi)(chi)醋(cu)食(shi)(shi)物(wu)(wu)組(鈣(gai)(gai)的攝取量相(xiang)同),一個月后(hou)檢查(cha)兩組老鼠骨頭(tou)的強度,結果發現吃(chi)(chi)醋(cu)食(shi)(shi)物(wu)(wu)組的老鼠骨強度明顯(xian)增加(jia)。因為醋(cu)與食(shi)(shi)物(wu)(wu)中(zhong)的鈣(gai)(gai)能產生化學反應,生成既溶(rong)于水又容(rong)易被人體吸收的醋(cu)酸(suan)鈣(gai)(gai)。因此,提倡食(shi)(shi)物(wu)(wu)中(zhong)加(jia)點(dian)醋(cu),如常吃(chi)(chi)糖(tang)醋(cu)排骨、糖(tang)醋(cu)魚(yu)等。
二、注意食物中(zhong)鈣(gai)(gai)磷的比(bi)例(li) 鈣(gai)(gai)在(zai)人體內的吸(xi)(xi)收和利用還常常受到(dao)其他成分的影響(xiang),對鈣(gai)(gai)的吸(xi)(xi)收利用率影響(xiang)較大的是鈣(gai)(gai)磷的含量比(bi)例(li)。當鈣(gai)(gai)和磷的比(bi)例(li)在(zai)1∶1—1∶2時(shi),鈣(gai)(gai)的吸(xi)(xi)收率最(zui)高。在(zai)食品(pin)中(zhong),鈣(gai)(gai)磷之比(bi)在(zai)此(ci)范圍內的要(yao)數水產品(pin),所以(yi),補鈣(gai)(gai)應(ying)多(duo)吃些水產品(pin)為好。
三(san)、宜在夜(ye)間(jian)補充鈣(gai)質(zhi) 因為夜(ye)間(jian)患者(zhe)最需要鈣(gai),而且最容易(yi)吸收(shou)。由(you)于(yu)夜(ye)間(jian)入睡(shui)后(hou)不進食物,但人(ren)(ren)體血(xue)液中仍需要一(yi)定數量的鈣(gai),這時只(zhi)有從體內唯一(yi)含鈣(gai)部分———骨骼中索取;另(ling)一(yi)方面,由(you)于(yu)就寢時人(ren)(ren)體的含鈣(gai)量較少,因此,臨睡(shui)前(qian)攝取鈣(gai)質(zhi)能很快(kuai)被吸收(shou)。
牛(niu)(niu)奶(nai)、奶(nai)酪、酸奶(nai)、豆制品(pin)、海帶、蝦皮、魚類等對于補鈣(gai)(gai)會(hui)(hui)比(bi)較好(hao)。老少皆宜,樓主也說了(le),隨著年(nian)齡的增長,老年(nian)人腸胃功能下降,吸(xi)收率下降,如何(he)選擇健康易吸(xi)收的補鈣(gai)(gai)產品(pin)很(hen)重要。其(qi)實這些(xie)年(nian)關(guan)于中老年(nian)人補鈣(gai)(gai)問題,大(da)家一直都很(hen)關(guan)注 。俗話說補鈣(gai)(gai)有三寶:運動(dong)牛(niu)(niu)奶(nai)曬太陽。要想補鈣(gai)(gai),要加強(qiang)運動(dong),每(mei)天運動(dong)半小時,早晚(wan)一杯蒙牛(niu)(niu)煥(huan)輕骨力牛(niu)(niu)奶(nai)。每(mei)天曬曬太陽,獲(huo)取維(wei)生素D輔助(zhu)鈣(gai)(gai)質吸(xi)收,長期堅持,相(xiang)信一定會(hui)(hui)有效(xiao)果。
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