正(zheng)常人的血(xue)鈣維持在2.18-2.63毫摩(mo)爾/升（9-11毫(hao)克(ke)/分升），如果(guo)低于(yu)這(zhe)個(ge)范圍，則認定為缺鈣。但(dan)對于(yu)60歲以上的老年人，由于生(sheng)理原因，老年人甲狀旁腺激素(su)長(chang)期代(dai)償性增高(gao)，引起了“鈣搬家”，使(shi)血鈣增高(gao)，這樣，測(ce)量(liang)結(jie)果就(jiu)不能真實反(fan)映體內鈣的含量(liang)。此時，就(jiu)應進行(xing)骨密(mi)度測(ce)量(liang)。

補鈣(gai)(gai)的(de)方式(shi)有兩種，鈣(gai)(gai)劑(ji)和飲食補鈣(gai)(gai)。最常(chang)用、最傳統的(de)補鈣(gai)(gai)食物莫過(guo)于(yu)奶(nai)類及奶(nai)制(zhi)品(pin)(pin)，這類食物不(bu)僅(jin)含(han)鈣(gai)(gai)豐富(fu)，而且容易吸收。奶(nai)和奶(nai)制(zhi)品(pin)(pin)還含(han)有豐富(fu)的(de)礦物質和維生素(su)，其中的(de)維生素(su)D，可以(yi)促(cu)進鈣的(de)(de)吸收和利用。酸奶也是(shi)一(yi)類非常好(hao)的(de)(de)補(bu)鈣食品，它不僅可以(yi)補(bu)鈣，其中的(de)(de)有益菌還可以(yi)調(diao)節腸道(dao)功(gong)能，適(shi)合(he)于各類人(ren)群。

對于那(nei)些不喜歡牛(niu)(niu)奶或(huo)者對牛(niu)(niu)奶不耐受的(de)人(ren)來說，可以(yi)多食(shi)(shi)用一些替代食(shi)(shi)物(wu)，如牡蠣、紫(zi)菜(cai)、大(da)白(bai)菜(cai)、花椰(ye)菜(cai)、大(da)頭(tou)菜(cai)、青蘿(luo)卜、甘藍(lan)、小白(bai)菜(cai)等。不過(guo)，補鈣(gai)也應適量補之(zhi)，過(guo)量則有害，所以(yi)補鈣(gai)一定要在監測骨(gu)鈣(gai)的(de)基礎上補才(cai)安全，且應以(yi)食(shi)(shi)補為主。