一、草菇老抽怎么樣

草菇老抽是老(lao)抽中(zhong)的(de)經典產品，廚師必備。草菇(gu)老(lao)抽是在優(you)質老(lao)抽醬油(you)中(zhong)，加入新鮮(xian)曬制的(de)草菇(gu)汁經露(lu)曬濃縮而成，醇正天然。日常的(de)烹調炒菜，只(zhi)需(xu)幾滴，便可讓(rang)菜肴(yao)光亮紅(hong)潤，味足鮮(xian)香，適用于紅(hong)燒及烹調深色菜肴(yao)。

草(cao)菇(gu)(gu)老(lao)抽(chou)在(zai)原有(you)的(de)(de)(de)豉香(xiang)基礎上，具有(you)獨(du)特的(de)(de)(de)菇(gu)(gu)型香(xiang)氣，并且草(cao)菇(gu)(gu)中的(de)(de)(de)鮮(xian)味物(wu)質更增加了老(lao)抽(chou)的(de)(de)(de)提鮮(xian)功能，使(shi)得草(cao)菇(gu)(gu)老(lao)抽(chou)在(zai)菜肴增色添鮮(xian)上獨(du)樹一幟，遙(yao)遙(yao)領先于其它傳統老(lao)抽(chou)產品。

二、草菇老抽和老抽的區別

1、成分不同

老(lao)抽是(shi)在生(sheng)抽的(de)基礎上加入焦(jiao)糖，經(jing)特殊工藝制成(cheng)的(de)濃色醬油。草(cao)菇老(lao)抽是(shi)在原有(you)的(de)老(lao)抽的(de)基礎上多了草(cao)菇成(cheng)分。

2、顏色不同

草菇老抽顏色比較深，添加新鮮曬制的草菇汁經露曬濃縮而成，在增鮮增色上十分特別，跟普通的老抽也(ye)有很大(da)區(qu)別，其美味上比(bi)一般傳統的老抽產(chan)品要(yao)強許多。

3、適用不同

老抽適合平時炒菜(cai)時使(shi)(shi)用，而(er)草(cao)菇老抽適合紅燒或鹵菜(cai)時使(shi)(shi)用。