日用陶瓷優點：

1.易(yi)(yi)于(yu)洗滌和(he)保持潔凈。日(ri)用瓷釉(you)面(mian)光亮，細(xi)膩，使用沾污后容易(yi)(yi)沖刷;

2.熱穩定(ding)性(xing)較好，傳熱慢(man)。日(ri)用餐具有經受一定(ding)溫差的(de)(de)急熱驟冷變化時不易炸(zha)裂的(de)(de)性(xing)能(neng)。這(zhe)一點它(ta)比玻璃器皿優越，它(ta)是熱的(de)(de)不良導(dao)體，傳熱緩慢(man)。用來(lai)盛(sheng)裝沸水或滾燙的(de)(de)食物，端拿時不太燙手;

3.化(hua)學性(xing)質(zhi)穩(wen)定(ding)，經久耐用(yong)。這一點(dian)比金屬制品如銅(tong)器(qi)、鐵(tie)器(qi)、鋁器(qi)等(deng)要優(you)越，日用(yong)瓷(ci)具有一定(ding)的耐酸、堿、鹽(yan)及大(da)氣(qi)中碳酸氣(qi)侵(qin)蝕的能力，不易與這些物質(zhi)發生化(hua)學反應，不生銹(xiu)老化(hua);

4.瓷器的氣(qi)孔(kong)極(ji)少(shao)，吸(xi)水(shui)(shui)率很低(di)。用(yong)日用(yong)瓷器儲存食物(wu)，嚴密封口后(hou)，能防止(zhi)食物(wu)中水(shui)(shui)分(fen)揮發、滲(shen)透及外界細菌的侵(qin)害;

5.彩繪(hui)裝飾豐富多彩，尤(you)其是高溫釉彩及青花裝飾等無鉛中毒危(wei)害，可(ke)大(da)膽使用,很受人們歡迎。

日用陶瓷弱點:

當然(ran)日用瓷器也有美(mei)中不足(zu)之處。最大弱點是(shi)抗沖擊強(qiang)度低(di)，不耐(nai)摔碰，容(rong)易破損(sun)，是(shi)一(yi)種易碎(sui)品。此外(wai)，一(yi)般(ban)說(shuo)來，它(ta)不適于明火直燒作炊(chui)具用，有的還不耐(nai)蒸煮。

日用陶瓷選購:

1.仔細看

(1)看品(pin)種，根(gen)據自己的審美觀點(dian)，看瓷(ci)器的造型(xing)和畫面，選擇(ze)自己喜(xi)愛(ai)的品(pin)種。

(2)看實用性(xing)和價(jia)錢(qian)，瓷(ci)器的(de)實用性(xing)很重要(yao)(yao)，例如茶(cha)壺(hu)，要(yao)(yao)看壺(hu)蓋是否密(mi)合(he)，壺(hu)蓋要(yao)(yao)選擇(ze)(ze)口沿深(shen)一些的(de)，以(yi)免倒(dao)水時(shi)，壺(hu)蓋滑(hua)落(luo)。價(jia)格方面一定要(yao)(yao)進行比較，選擇(ze)(ze)瓷(ci)器要(yao)(yao)物美價(jia)廉。

(3)看瓷(ci)器是否周(zhou)正、平(ping)穩。選(xuan)擇(ze)的方(fang)法有幾種：單個的盤碗(wan)(wan)可扣在柜臺(tai)上，看是否平(ping)穩;也(ye)可托起，用眼睛瞄盤碗(wan)(wan)的口(kou)沿，看口(kou)沿是否在水平(ping)上;如果買的碗(wan)(wan)和盤較多(duo)，可把(ba)碗(wan)(wan)或盤探(tan)在一起，每件(jian)瓷(ci)器之間的距(ju)離相(xiang)等，即說明(ming)碗(wan)(wan)盤周(zhou)正。

(4)看(kan)有(you)無黑色斑(ban)點，看(kan)黑斑(ban)是(shi)在瓷器(qi)器(qi)皿內還是(shi)外，以(yi)不(bu)影響美觀(guan)為宜。

(5)看瓷(ci)面有(you)(you)無拉釉(you)或是干裂(lie)。有(you)(you)的(de)(de)瓷(ci)器在制造過程(cheng)中，瓷(ci)胎上釉(you)不均勻，也(ye)有(you)(you)拉釉(you)的(de)(de)地方;有(you)(you)的(de)(de)燒制時火(huo)候掌握不好，有(you)(you)干裂(lie)的(de)(de)地方，例如茶杯把手接(jie)頭的(de)(de)地方容(rong)易干裂(lie)，買的(de)(de)時候更要注意。

2.仔細聽

將選中的(de)瓷器(qi)用手輕輕托起，在瓷器(qi)的(de)邊沿上用拇指(zhi)彈一下(xia)，聽其聲音(yin)(yin)，如(ru)(ru)聲音(yin)(yin)清(qing)脆、純正，就可說(shuo)明瓷器(qi)無裂(lie)紋;如(ru)(ru)聲音(yin)(yin)沙(sha)啞，必有裂(lie)痕;如(ru)(ru)聲音(yin)(yin)呈啪(pa)、啪(pa)聲，證明要壞了。聲音(yin)(yin)越(yue)清(qing)越(yue)純，越(yue)說(shuo)明瓷質密度均(jun)勻(yun)。

3.要(yao)選用(yong)(yong)含鉛(qian)量低的(de)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)。例如青花瓷(ci)(ci)(ci)、釉(you)(you)(you)下(xia)彩(cai)(cai)瓷(ci)(ci)(ci)、貼花瓷(ci)(ci)(ci)、青花玲瓏瓷(ci)(ci)(ci)等(deng)，一般(ban)不宜選釉(you)(you)(you)上粉彩(cai)(cai)的(de)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)。如果喜歡釉(you)(you)(you)上粉彩(cai)(cai)的(de)畫面(mian)，也要(yao)買(mai)那(nei)些在瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)外部有(you)畫面(mian)的(de)，切(qie)記(ji)不宜購買(mai)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)內部有(you)粉彩(cai)(cai)畫面(mian)的(de)。因為內部有(you)粉彩(cai)(cai)畫面(mian)的(de)，長期使用(yong)(yong)后，引起鉛(qian)中(zhong)毒的(de)可能性較大。

4.要選(xuan)購名(ming)家瓷(ci)廠(chang)的(de)(de)產品。我國是瓷(ci)器(qi)生(sheng)產大國，廠(chang)家很多。有(you)(you)(you)全民的(de)(de)、集體的(de)(de)，也(ye)有(you)(you)(you)個(ge)體的(de)(de)。名(ming)瓷(ci)廠(chang)家都有(you)(you)(you)標志，一般在碗(wan)底，要注意識別，不要購買私人(ren)生(sheng)產的(de)(de)瓷(ci)器(qi)。