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延邊參雞湯怎么做

食材(cai)：童子雞(ji)、糯(nuo)米、人參(can)、鹿茸、紅棗(zao)、大(da)蒜、雞(ji)蛋、白果(guo)、栗子、綠尖椒、紅尖椒、大(da)蔥、鹽、味精(jing)、胡椒粉。

步驟：

1、童(tong)子雞(ji)洗凈，把適(shi)量糯米、栗子、白(bai)果塞入雞(ji)腹中，待(dai)用。

2、加工過(guo)的童子雞放入鍋內，加適量水、人(ren)參、鹿茸、紅棗(zao)和調味料，小火燉煮3小時左右(you)。

3、雞蛋攤(tan)成蛋皮(pi)，切(qie)成絲，和(he)蔥絲一起擺在煮好的雞身上。

4、最(zui)后為這道湯配(pei)上三個調味碟(die)：生(sheng)菜醬、胡(hu)椒粉和鹽、紅綠尖椒絲和大(da)蒜(suan)片(pian)即成。

延邊參雞湯功效與作用

1、雞肉(rou)含有鐵元素比較(jiao)豐富，具有補血作用(yong)，如果與人參一起熬湯飲用(yong)，可以(yi)調(diao)理氣虛(xu)不能(neng)生血出現的氣血兩虛(xu)癥(zheng)狀。

2、人(ren)參歸心經，能夠補益心氣，雞(ji)肉含有氨基(ji)酸和蛋白質，兩者搭配(pei)飲用，可以起到安(an)神益智功效。

3、湯品具有(you)滋補作(zuo)用，適量飲用能夠促進身(shen)體新陳代(dai)謝，對(dui)于疲(pi)勞具有(you)改善效果。

參雞湯適合什么人喝

1、參(can)(can)(can)雞(ji)湯(tang)適(shi)合心(xin)悸(ji)健忘的(de)(de)人(ren)群食用。參(can)(can)(can)雞(ji)湯(tang)是由人(ren)參(can)(can)(can)和雞(ji)熬制而成(cheng)的(de)(de)一(yi)(yi)種湯(tang)品，參(can)(can)(can)雞(ji)湯(tang)在營養學中營養價值豐富，適(shi)當地喝一(yi)(yi)些參(can)(can)(can)雞(ji)湯(tang)，能夠(gou)起到一(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)生津(jin)養血(xue)、大(da)補元氣(qi)、安神益智的(de)(de)作用，對改善健忘有一(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)輔助功效。

2、參雞湯適合氣(qi)血虧虛(xu)的(de)人群食用。參雞湯有輔助補血的(de)作(zuo)(zuo)用，氣(qi)血虧虛(xu)的(de)患者可以(yi)適當地喝一些參雞湯，能夠(gou)起到一定的(de)補氣(qi)血的(de)作(zuo)(zuo)用，幫助改善患者的(de)面色蒼(cang)白、身體乏力(li)等癥狀(zhuang)。

3、參(can)(can)雞(ji)湯(tang)適合年老體弱(ruo)的(de)人群食用。參(can)(can)雞(ji)湯(tang)屬于一種滋補(bu)性的(de)湯(tang)品(pin)，能夠起(qi)到滋補(bu)元氣(qi)的(de)作用。

4、參(can)雞湯適(shi)合脾(pi)氣虛弱的(de)人群食用。參(can)雞湯具有調理脾(pi)胃的(de)作用，喝了(le)之后(hou)能夠改善(shan)由脾(pi)氣虛弱引起的(de)腹(fu)痛、腹(fu)瀉癥狀(zhuang)。

參雞湯里面的參可以吃嗎

參雞湯里面的(de)人參可(ke)以吃。

熬(ao)雞湯里的人參(can)通常是能吃的，可以補(bu)充機體所需營(ying)養成分，有助于(yu)增強體質(zhi)，對患者機體有一定的好(hao)處。

但是，患(huan)者(zhe)吃(chi)人參(can)時應該適量(liang)，因為其性溫，過量(liang)吃(chi)可能會導致上(shang)火。