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主要產地

新疆(jiang)維吾(wu)爾自治(zhi)區昌(chang)吉回族自治(zhi)州瑪納斯縣黑梁灣村。

品質特征

瑪(ma)納斯錦繡(xiu)海(hai)棠果(guo)(guo)果(guo)(guo)實(shi)形狀呈卵圓形，大小均勻，平均橫(heng)縱徑4.5cm×4.8cm，平均單果(guo)(guo)重約為54g，果(guo)(guo)實(shi)色(se)澤鮮(xian)艷誘人，果(guo)(guo)面鮮(xian)紅色(se)，著(zhu)色(se)面積95%，果(guo)(guo)核(he)小，果(guo)(guo)肉呈淺黃色(se)，肉質細脆多(duo)汁，皮薄無(wu)渣(zha)，酸甜可口，伴有(you)濃郁(yu)果(guo)(guo)香味。

瑪納斯(si)錦繡海棠果總(zong)糖含量14.7g/100g，可溶(rong)性固形(xing)物含量20.8%，維生素C含量10.8mg/100g，固酸比26.7，均(jun)優于參照(zhao)值。

環境優勢

瑪(ma)(ma)納斯(si)縣(xian)位于天山北(bei)(bei)坡經(jing)濟(ji)帶中(zhong)段瑪(ma)(ma)納斯(si)縣(xian)烏伊(yi)路沿線，縣(xian)域境內有塔(ta)西河縱貫南北(bei)(bei)，土地肥(fei)沃，水(shui)土光熱資源豐富，氣(qi)候干燥，無病(bing)蟲害，活動(dong)積(ji)溫(wen)(wen)高，日照充足(zu)，晝夜溫(wen)(wen)差大，給果(guo)樹提供了絕佳的生長環境。瑪(ma)(ma)納斯(si)縣(xian)屬于溫(wen)(wen)帶大陸(lu)性(xing)氣(qi)候，冬季(ji)長而嚴寒，夏季(ji)短(duan)而酷(ku)熱，年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)7.2℃，無霜期165～172天，年(nian)平均(jun)降水(shui)量173.3mm，全(quan)年(nian)主導風(feng)向為西南風(feng)。

收獲時間

8—10月份(fen)。最佳品質期為9月。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

1、剛摘下來的海棠果可(ke)以直接放入(ru)冰箱或者冷庫(ku)儲存(cun)，自然保存(cun)時間(jian)會久一(yi)點。

2、海棠果(guo)可以裝入真空袋(dai)子中(zhong)，保存的時(shi)間會(hui)更長，還(huan)不會(hui)影響(xiang)口感。

3、可以做成果(guo)醬，或(huo)者制成海棠果(guo)罐頭(tou)，保存到玻(bo)璃瓶中，密封起來。

4、海(hai)棠(tang)果還可以進行風(feng)干，去(qu)除水分，制成(cheng)海(hai)棠(tang)干，這樣保存(cun)的時間也能大(da)大(da)延長。

食用方法

1、直接食用：海棠果和蘋果的吃(chi)法一樣，可(ke)生吃(chi)，味道甘甜爽口(kou)。

2、沙拉：將海棠果的皮去掉(diao)，加上沙(sha)拉醬和煉奶(nai)，均勻(yun)攪拌(ban)成沙(sha)拉，別有一番酸酸甜甜的味道(dao)。

3、罐頭：將(jiang)海棠果(guo)(guo)洗干(gan)凈，把果(guo)(guo)頭(tou)的(de)殘苞去(qu)掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花(hua)兒，冷(leng)卻后，就是極(ji)高品味的(de)罐頭(tou)。

4、海棠干：海棠果也可以(yi)切(qie)開晾(liang)成含水分30%的海棠干，儲藏期可長(chang)達(da)3年，海棠干加蔗糖(tang)沖(chong)水飲用(yong)(yong)，口(kou)味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香(xiang)氣，且清涼瀉(xie)火，健脾開胃(wei)，具有很好的食療保健作(zuo)用(yong)(yong)。

5、海棠果醬：將(jiang)海棠果全部洗凈(jing)后(hou)(hou)，切成塊(kuai)；往海棠果里面加(jia)入糖（海棠和糖的比(bi)例是(shi)5：3）腌(a)制(zhi)10小(xiao)時；將(jiang)檸檬洗凈(jing)后(hou)(hou)，往海棠果里面擠入檸檬汁(zhi)；然后(hou)(hou)上鍋用小(xiao)火煮30分鐘；熬煮好后(hou)(hou)，等溫(wen)度降低一(yi)點之后(hou)(hou)，就裝(zhuang)入提(ti)前準備的瓶子里面，這個瓶子必(bi)須(xu)是(shi)干凈(jing)干燥無(wu)水無(wu)油的；裝(zhuang)瓶后(hou)(hou)倒扣30分鐘，常溫(wen)放置一(yi)周后(hou)(hou)放入冰箱冷藏。

海棠果除(chu)了以上的吃法(fa)之外(wai)，還可用來釀酒、做蜜錢，做果醋、果酒、果丹皮等。