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主要產地

新疆維(wei)吾爾自(zi)治(zhi)區昌吉(ji)回(hui)族自(zi)治(zhi)州(zhou)瑪納斯縣黑梁灣村(cun)。

品質特征

瑪納斯錦繡海棠果(guo)果(guo)實(shi)形狀呈卵圓形，大小(xiao)均(jun)(jun)勻，平均(jun)(jun)橫縱徑(jing)4.5cm×4.8cm，平均(jun)(jun)單果(guo)重約為54g，果(guo)實(shi)色澤鮮艷誘人，果(guo)面鮮紅色，著(zhu)色面積95%，果(guo)核小(xiao)，果(guo)肉(rou)呈淺黃色，肉(rou)質細脆多汁，皮薄無(wu)渣，酸甜可口，伴有濃(nong)郁果(guo)香味。

瑪(ma)納斯(si)錦繡(xiu)海棠果總糖含量(liang)(liang)14.7g/100g，可溶性固(gu)形(xing)物含量(liang)(liang)20.8%，維生(sheng)素C含量(liang)(liang)10.8mg/100g，固(gu)酸(suan)比26.7，均(jun)優于參(can)照值。

環境優勢

瑪(ma)納(na)斯(si)縣(xian)位于天(tian)山北(bei)坡經濟(ji)帶(dai)(dai)中段(duan)瑪(ma)納(na)斯(si)縣(xian)烏伊路(lu)沿線，縣(xian)域境(jing)內有塔西河縱貫南北(bei)，土(tu)地肥沃，水土(tu)光熱(re)資(zi)源(yuan)豐富，氣候干燥，無病蟲害，活動積溫高(gao)，日照充足，晝夜溫差大(da)，給果樹提供(gong)了絕佳的生長(chang)環境(jing)。瑪(ma)納(na)斯(si)縣(xian)屬于溫帶(dai)(dai)大(da)陸(lu)性氣候，冬季長(chang)而嚴寒，夏(xia)季短而酷(ku)熱(re)，年平均氣溫7.2℃，無霜期165～172天(tian)，年平均降水量(liang)173.3mm，全年主導風向(xiang)為西南風。

收獲時間

8—10月(yue)份。最佳品質期為(wei)9月(yue)。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

1、剛摘下來(lai)的(de)海棠果可(ke)以(yi)直接放入冰箱或者冷(leng)庫儲存(cun)(cun)，自然(ran)保存(cun)(cun)時(shi)間會久一(yi)點(dian)。

2、海棠果可以裝入真空(kong)袋子中，保存的時間會(hui)更長，還(huan)不會(hui)影響(xiang)口感。

3、可以(yi)做成果醬，或者制成海棠果罐頭，保存(cun)到玻璃瓶中，密封(feng)起來(lai)。

4、海(hai)棠(tang)果還可(ke)以進(jin)行(xing)風干，去除(chu)水(shui)分，制成海(hai)棠(tang)干，這樣保存的時間也能大大延長。

食用方法

1、直接食用：海棠(tang)果和蘋果的吃(chi)法一樣，可生(sheng)吃(chi)，味道(dao)甘甜(tian)爽口。

2、沙拉：將(jiang)海(hai)棠(tang)果的皮去掉(diao)，加上沙拉醬和煉奶，均勻攪(jiao)拌成沙拉，別有(you)一番酸酸甜甜的味道。

3、罐頭：將海(hai)棠(tang)(tang)果(guo)洗干(gan)凈，把果(guo)頭的殘(can)苞(bao)去掉(diao)，用砂鍋煮(zhu)，加鹽少許，煮(zhu)得海(hai)棠(tang)(tang)開(kai)了花兒(er)，冷卻后，就是極高品(pin)味(wei)的罐頭。

4、海棠干：海(hai)(hai)(hai)棠果也可以切開(kai)晾成含水分30%的海(hai)(hai)(hai)棠干，儲藏期可長達3年，海(hai)(hai)(hai)棠干加蔗糖(tang)沖水飲用，口(kou)味酸(suan)甜(tian)，含有濃郁的鮮海(hai)(hai)(hai)棠香(xiang)氣(qi)，且清涼瀉火，健脾(pi)開(kai)胃，具(ju)有很好的食療保健作用。

5、海棠果醬：將海(hai)棠(tang)(tang)果全部洗凈后(hou)(hou)(hou)，切成塊；往海(hai)棠(tang)(tang)果里面加(jia)入(ru)糖(tang)（海(hai)棠(tang)(tang)和糖(tang)的(de)比例是(shi)5：3）腌制10小時；將檸(ning)檬洗凈后(hou)(hou)(hou)，往海(hai)棠(tang)(tang)果里面擠入(ru)檸(ning)檬汁；然后(hou)(hou)(hou)上鍋(guo)用小火(huo)煮30分(fen)(fen)鐘(zhong)；熬煮好(hao)后(hou)(hou)(hou)，等溫(wen)度(du)降(jiang)低一點之后(hou)(hou)(hou)，就裝入(ru)提前準備的(de)瓶子里面，這個瓶子必(bi)須是(shi)干凈干燥無(wu)水無(wu)油的(de)；裝瓶后(hou)(hou)(hou)倒(dao)扣30分(fen)(fen)鐘(zhong)，常溫(wen)放置一周(zhou)后(hou)(hou)(hou)放入(ru)冰箱冷藏。

海棠(tang)果除了以上的吃法之外，還可用來釀酒(jiu)、做(zuo)蜜錢，做(zuo)果醋、果酒(jiu)、果丹皮(pi)等。