1、增長肌肉
牛肉(rou)(rou)它對(dui)增(zeng)(zeng)長肌(ji)肉(rou)(rou)、增(zeng)(zeng)強力量特別有效。在進行(xing)訓練的(de)(de)頭幾秒(miao)鐘里,肌(ji)氨酸(suan)是肌(ji)肉(rou)(rou)燃(ran)料之(zhi)源,它可以有效補充(chong)三磷酸(suan)腺(xian)苷,從而使(shi)訓練能(neng)堅持(chi)得(de)更久。其中肉(rou)(rou)毒堿主要(yao)(yao)用(yong)于(yu)支持(chi)脂肪(fang)的(de)(de)新(xin)陳代謝,產生支鏈氨基酸(suan),是對(dui)健美(mei)運動員增(zeng)(zeng)長肌(ji)肉(rou)(rou)起重要(yao)(yao)作用(yong)的(de)(de)一種氨基酸(suan)。
2、增加免疫力
可幫你增強免疫力,促(cu)進蛋白(bai)質(zhi)的新陳代謝(xie)和合成,從(cong)而有(you)助于緊張訓練后身體的恢復。
3、促進康復
能提高(gao)機體(ti)抗病(bing)能力(li),對生(sheng)長發育及手術后(hou)、病(bing)后(hou)調養的人在補充失(shi)血(xue)、修復(fu)組織等(deng)方(fang)面物(wu)別適(shi)宜。
4、補鐵補血
鐵是造血(xue)所必需的元素(su),而牛肉(rou)中富含(han)大(da)量的鐵,多食用牛肉(rou)有助于缺(que)鐵性貧血(xue)的治療(liao)。
5、抗衰老
牛肉(rou)中含(han)有的(de)鋅是一種有助于合(he)成蛋白(bai)質(zhi)、能促(cu)進(jin)肌肉(rou)生(sheng)長的(de)抗氧化劑,對防衰(shuai)防癌具有積極意(yi)義;牛肉(rou)中含(han)有的(de)鉀(jia)對心腦血管(guan)系統、泌尿系統有著防病作用;含(han)有的(de)鎂則(ze)可提(ti)高胰島素合(he)成代謝的(de)效率,有助于糖尿病的(de)治療。
原料:牛肉、金(jin)針菇、長紅辣椒、朝天椒、大蒜、植物油、鹽、蠔(hao)油、老抽、生抽、淀粉、姜、料酒。
做法:
1、選擇牛里脊肉。
2、金針菇平(ping)鋪在錫紙(zhi)上(shang)。
3、牛(niu)肉切薄片放鹽、蠔油(you)、料酒、老(lao)抽(chou)、生抽(chou)、淀(dian)粉(fen)拌勻(yun)腌漬十分鐘。
4、腌漬好的牛(niu)肉平鋪在金針(zhen)菇上(shang)。
5、放(fang)入(ru)紅辣椒。
6、加入大蒜末(mo)。
7、加(jia)入植(zhi)物油。
8、淋(lin)上蒸魚(yu)豉油。
9、蓋上(shang)錫(xi)紙,將四周捏緊密封。
10、烤(kao)箱預(yu)熱,放入(ru)牛肉選擇烤(kao)魚模式220度(du)30分鐘(zhong)即可。
11、烤(kao)好的牛肉灑上(shang)蔥花。
12、翻拌均勻。
1、下面接觸(chu)牛(niu)肉的錫紙要用兩(liang)層防止破損。
2、牛肉選(xuan)擇梅(mei)頭肉口感最好。