生梨貝母湯有潤燥化(hua)痰(tan)、清肺(fei)止咳的(de)(de)功效,對老年(nian)慢性支氣管炎、慢阻肺(fei)、肺(fei)氣腫、肺(fei)心(xin)病(bing)等(deng)慢性肺(fei)病(bing)的(de)(de)防治均有益處,肺(fei)病(bing)或(huo)流感等(deng)病(bing)后期,出現(xian)咽(yan)癢、咳嗽、吐(tu)痰(tan)不多,或(huo)伴有咽(yan)干口干、輕微(wei)咳嗽、咯(ge)痰(tan)不多、大便干結(jie)等(deng)癥狀者(zhe),常為病(bing)邪(xie)傷(shang)陰,此時喝這道湯有養(yang)陰清肺(fei)、利咽(yan)止咳的(de)(de)功效。
用料:川貝母粉3克(ke)、鴨梨(li)1個(ge)、冰糖10克
做法:
1、將鴨梨清(qing)洗干凈,從上部1/3處橫(heng)刀切開。
2、挖去梨核,使梨呈內空的小(xiao)碗(wan)形,放入蒸碗(wan)。
3、把川貝母粉(fen)倒入梨中。
4、再(zai)把(ba)梨上部蓋好(hao),用(yong)竹簽固(gu)定,碗中加(jia)入冰糖和少許水,隔水蒸約40分鐘即可。