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土耳其卷餅來源

這種卷餅的(de)來源，據說是一個叫Kadir Nurman普(pu)通的(de)土耳其(qi)移民，1972年起她開始(shi)在柏林墻邊賣小(xiao)吃，durum done土耳其(qi)小(xiao)吃就是他發明(ming)的(de)。新鮮(xian)的(de)果蔬沙拉，加(jia)上(shang)味美(mei)的(de)土耳其(qi)烤肉，裹上(shang)薄(bo)餅，之后開始(shi)流行歐美(mei)。Kadir Nuriman與(yu)2013年10月27日去(qu)世(shi)(shi)，這種土耳其(qi)卷餅已經(jing)為世(shi)(shi)界各地無數人(ren)填飽(bao)了胃口。

土耳其卷餅怎么吃

土(tu)耳(er)(er)(er)其(qi)卷(juan)(juan)餅有(you)多(duo)種口味，常見的(de)(de)有(you)土(tu)耳(er)(er)(er)其(qi)雞肉(rou)卷(juan)(juan)餅、土(tu)耳(er)(er)(er)其(qi)烤(kao)(kao)肉(rou)卷(juan)(juan)餅、土(tu)耳(er)(er)(er)其(qi)牛(niu)(niu)肉(rou)卷(juan)(juan)餅等。吃土(tu)耳(er)(er)(er)其(qi)雞肉(rou)卷(juan)(juan)餅，一般會搭(da)配(pei)泡(pao)菜(cai)，西紅柿(shi)醬；土(tu)耳(er)(er)(er)其(qi)烤(kao)(kao)肉(rou)卷(juan)(juan)餅咬(yao)上一口軟糯的(de)(de)餅皮和脆香(xiang)肥美(mei)的(de)(de)燒肉(rou)，搭(da)配(pei)出(chu)絕妙的(de)(de)滋味，讓(rang)人欲罷(ba)不能；土(tu)耳(er)(er)(er)其(qi)牛(niu)(niu)肉(rou)卷(juan)(juan)餅里(li)面(mian)的(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)是(shi)一片(pian)一片(pian)的(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)疊起來(lai)慢火烤(kao)(kao)出(chu)來(lai)的(de)(de)，完全沒有(you)牛(niu)(niu)騷(sao)味，吃起來(lai)非常滿足(zu)。

土耳其卷餅怎么制作

原料：雞腿肉200克（可替換(huan)成牛肉或豬肉），青甜(tian)(tian)椒一個，生菜，面粉(fen)80克，酵母1克，溫水45克，生抽(chou)20毫升(sheng)，甜(tian)(tian)辣(la)醬20克，黑胡椒粉(fen)適量，鹽適量。

做法：

1、烤箱預熱180度(du)，將所有(you)腌肉材料倒(dao)在一個碗中(zhong)拌勻。

2、將面粉，鹽，酵母拌勻，慢慢加入溫水(shui)和(he)成光滑的面團。

3、自然醒(xing)發一小時(shi)。

4、將(jiang)面團分成四份搟成厚約1厘米(mi)的(de)薄餅(bing)。

5、取(qu)平底鍋(guo)加熱(re)，用小火烙至底面有焦點即可。

6、雞(ji)腿肉切柳。放入(ru)碗中，加入(ru)腌肉材料腌制(zhi)1小時。

7、青椒去(qu)籽切(qie)條，生菜洗凈(jing)。

8、將腌(a)好(hao)的肉放(fang)入烤(kao)箱中，烤(kao)20分(fen)鐘左右，至肉全熟。

9、將面餅鋪平(ping)，依次放(fang)上生菜、青椒(jiao)、烤肉(rou)，卷(juan)起來，裝盤即成

土耳其卷餅制作注意事項

1、不能用太小火烙餅(bing)，容易(yi)把餅(bing)的水分(fen)丟失(shi)，餅(bing)就(jiu)會硬了(le)。

2、配(pei)菜和種類可以根據個人喜好選擇，卷餅(bing)可隨意組合食材。