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艾登無花果生產地域

土(tu)耳(er)其無(wu)花果的生產(chan)地(di)(di)主要(yao)在艾登(deng)，布(bu)爾薩(sa)，伊(yi)茲密爾，梅爾辛，哈塔(ta)伊(yi)，土(tu)耳(er)其的Bal?kesir，Antalya和Gaziantep省，其中(zhong)艾登(deng)全省新鮮無(wu)花果和干(gan)無(wu)花果產(chan)量分別占土(tu)耳(er)其的大部分，是主要(yao)的生產(chan)地(di)(di)之(zhi)一。

艾登無花果的生長環境

1、無(wu)(wu)花(hua)果(guo)主要生長在(zai)地中海氣(qi)候(hou)占主導地位(wei)的(de)(de)國家，無(wu)(wu)花(hua)果(guo)種植在(zai)土耳其很普遍(bian)。無(wu)(wu)花(hua)果(guo)主要生長在(zai)西南部的(de)(de)艾登(deng)省，這(zhe)個地區的(de)(de)氣(qi)候(hou)非常適合無(wu)(wu)花(hua)果(guo)生長，氣(qi)候(hou)相對干燥。

2、無花(hua)果生產的理(li)想(xiang)條件(jian)是：溫帶(dai)和多(duo)雨(yu)的冬季，夏季溫度30-40°C，尤(you)其(qi)是7-9月需要(yao)達到45-50％的相(xiang)對濕度，沖積，粘土(tu)(tu)壤土(tu)(tu)，年平均降水量約650毫(hao)米。

艾登無花果的代表

土(tu)(tu)耳其最著名的(de)無花果(guo)品種(zhong)叫(jiao)做“Sar?lop”，位于愛琴海地區的(de)比尤克(ke)（Büyük）和庫(ku)克(ke)（Kü?ük）Menderes盆地，那里的(de)氣(qi)候和土(tu)(tu)壤，完全(quan)滿(man)足生產世界(jie)上(shang)最好(hao)的(de)無花果(guo)的(de)條(tiao)件(jian)。

艾登無花果的食用方法

1、制成無花果干

以上的(de)(de)方法都是(shi)食用新鮮(xian)無(wu)(wu)花果(guo)(guo)的(de)(de)方法，而制成無(wu)(wu)花果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)，是(shi)最好保存無(wu)(wu)花果(guo)(guo)。將(jiang)美味的(de)(de)無(wu)(wu)花果(guo)(guo)運往世(shi)界(jie)各地(di)的(de)(de)主要方法。土耳(er)其(qi)的(de)(de)無(wu)(wu)花果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)產量一直也是(shi)世(shi)界(jie)排(pai)名(ming)第一，無(wu)(wu)人能動搖他的(de)(de)地(di)位(wei)。而且土耳(er)其(qi)的(de)(de)無(wu)(wu)花果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)由(you)于無(wu)(wu)花果(guo)(guo)生長(chang)的(de)(de)環境，飽滿多汁(zhi)，個頭也很(hen)大(da)，曬出來(lai)的(de)(de)無(wu)(wu)花果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)軟糯，口感(gan)更好。每(mei)年從9月開(kai)始(shi)，土耳(er)其(qi)的(de)(de)無(wu)(wu)花果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)開(kai)始(shi)走向市場，銷往世(shi)界(jie)各地(di)。

2、新鮮食用

可以讓無(wu)花果(guo)(guo)稍微放在冰(bing)箱里，可以降低一(yi)點無(wu)花果(guo)(guo)的(de)甜(tian)度，由于無(wu)花果(guo)(guo)果(guo)(guo)實(shi)(shi)中含有大量的(de)果(guo)(guo)膠(jiao)和維生素，果(guo)(guo)實(shi)(shi)吸(xi)(xi)水膨脹后(hou)，能吸(xi)(xi)附(fu)多種化(hua)學物(wu)質，所以食用新鮮(xian)無(wu)花果(guo)(guo)后(hou)能使腸道各種有害物(wu)質被吸(xi)(xi)附(fu)，能凈化(hua)腸道促進有益菌(jun)類(lei)增殖，可以幫助(zhu)迅速排出有毒物(wu)質。無(wu)花果(guo)(guo)含有豐富(fu)的(de)蛋白質分解酶(mei)、脂酶(mei)，淀(dian)粉酶(mei)和氧化(hua)酶(mei)等酶(mei)類(lei)，它們(men)都能促進蛋白質的(de)分解，所以無(wu)花果(guo)(guo)做飯后(hou)的(de)水果(guo)(guo)，有幫助(zhu)消(xiao)化(hua)的(de)良好(hao)作(zuo)用。

3、與堅果一起食用

無花(hua)果(guo)(guo)和大多數奶酪一樣(yang)都(dou)是(shi)(shi)屬于(yu)軟糯的(de)(de)口感(gan)柔(rou)軟。可(ke)以嘗(chang)試將堅果(guo)(guo)混合(he)在(zai)一起(qi)，核(he)桃因其樸實的(de)(de)風(feng)味(wei)和無花(hua)果(guo)(guo)的(de)(de)甜(tian)美柔(rou)軟而備受(shou)青睞，結合(he)這(zhe)三種來制作(zuo)無花(hua)果(guo)(guo)沙(sha)拉(la)，也是(shi)(shi)一個令人(ren)垂涎的(de)(de)選擇但不要只局限于(yu)核(he)桃，杏仁和榛子是(shi)(shi)結合(he)水果(guo)(guo)的(de)(de)絕佳選擇，生(sheng)的(de)(de)，烤(kao)的(de)(de)或變成焦糖(tang)的(de)(de)，由于(yu)無花(hua)果(guo)(guo)很甜(tian)又(you)粘，可(ke)以將它們與(yu)切(qie)碎的(de)(de)堅果(guo)(guo)混合(he)在(zai)一起(qi)，制成無麩質的(de)(de)零食，軟糯清甜(tian)，香味(wei)誘人(ren)。

4、作為甜點

在土(tu)耳(er)其(qi)保存無花果(guo)的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)都是第一(yi)(yi)時間放到(dao)糖(tang)漿里，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)保證他們的(de)(de)(de)完整(zheng)性，很多人都在早(zao)上食用(yong)無花果(guo)醬(jiang)。但是好吃不要貪嘴(zui)，糖(tang)分過高可(ke)(ke)(ke)是對身體不好的(de)(de)(de)喲。無花果(guo)也可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)添(tian)加(jia)到(dao)蛋(dan)糕(gao)，面包卷，布丁(ding)和(he)所有其(qi)他您能想到(dao)的(de)(de)(de)甜(tian)點中。由(you)于(yu)它(ta)們的(de)(de)(de)甜(tian)度和(he)軟(ruan)糯的(de)(de)(de)口感，它(ta)們可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)作一(yi)(yi)種(zhong)甜(tian)味劑，在某種(zhong)程度上甚至(zhi)完全代替(ti)糖(tang)，土(tu)耳(er)其(qi)比較(jiao)出(chu)名(ming)的(de)(de)(de)添(tian)加(jia)了無花果(guo)的(de)(de)(de)甜(tian)點就是ashura哦(e)。

5、與肉一起食用

就像(xiang)我們(men)在披(pi)薩類(lei)中提(ti)到(dao)的那樣，無(wu)花(hua)果(guo)搭配(pei)肉很好吃，甚至有一種(zhong)源自(zi)奧斯(si)曼帝國時代的菜，叫(jiao)做“Mutancana”。它(ta)是用(yong)羊肉，杏仁(ren)，杏干和(he)無(wu)花(hua)果(guo)制成(cheng)的。可(ke)以給您帶來(lai)非常(chang)特別的口感體驗。有些人也喜歡(huan)用(yong)無(wu)花(hua)果(guo)餡料來(lai)塞肉，然后烤(kao)(kao)制，變成(cheng)美味的烤(kao)(kao)肉，但(dan)我們(men)不僅限(xian)于紅肉。

6、配酸奶

對(dui)于土(tu)耳(er)其人(ren)來說，酸(suan)奶幾乎可(ke)以(yi)(yi)(yi)配任(ren)何東西(xi)，無(wu)(wu)論是(shi)咸(xian)的(de)還是(shi)甜的(de)，都可(ke)以(yi)(yi)(yi)舀一勺(shao)酸(suan)奶加(jia)(jia)進去。將無(wu)(wu)花果(guo)和新鮮滑爽的(de)酸(suan)奶，相(xiang)結合(he)制成(cheng)零食，也是(shi)土(tu)耳(er)其人(ren)對(dui)無(wu)(wu)花果(guo)的(de)利(li)用(yong)。如果(guo)覺得不夠(gou)甜，可(ke)以(yi)(yi)(yi)自己加(jia)(jia)入蜂蜜，要增加(jia)(jia)口感(gan)和補充膳食纖(xian)維質，可(ke)以(yi)(yi)(yi)添加(jia)(jia)一些碎堅(jian)果(guo)，再(zai)加(jia)(jia)上燕(yan)麥，可(ke)以(yi)(yi)(yi)做成(cheng)美味的(de)早餐，也可(ke)以(yi)(yi)(yi)在(zai)里面加(jia)(jia)入，各種水(shui)果(guo)加(jia)(jia)以(yi)(yi)(yi)食用(yong)。

7、飲用

誰說你(ni)只(zhi)能吃無花(hua)(hua)果？為什么不(bu)可以(yi)(yi)喝它們？將蘇(su)打水(shui)，冰塊，一(yi)點蜂蜜(mi)，一(yi)些新鮮無花(hua)(hua)果和少許檸檬汁混(hun)合在一(yi)起，如(ru)(ru)(ru)果想(xiang)要更加順(shun)滑的口感只(zhi)需要將無花(hua)(hua)果的果肉打得更碎一(yi)點就可以(yi)(yi)如(ru)(ru)(ru)果您(nin)喜歡奶昔，你(ni)也(ye)可以(yi)(yi)將無花(hua)(hua)果與(yu)牛奶和一(yi)勺(shao)或兩勺(shao)香草冰淇淋(lin)混(hun)合，然后進行攪拌如(ru)(ru)(ru)果仍(reng)然不(bu)夠甜(tian)，可以(yi)(yi)添加一(yi)些蜂蜜(mi)增加甜(tian)味。

8、配奶酪

無花(hua)果讓(rang)人想起，經典的土耳其(qi)西瓜和羊(yang)乳酪奶(nai)酪搭配無花(hua)果搭配山(shan)羊(yang)奶(nai)酪或其(qi)他類型的更強的奶(nai)酪效果非常好(hao)。可以(yi)將它們切成(cheng)薄片并放在奶(nai)酪盤上，也可以(yi)將其(qi)融化在烤(kao)箱里無花(hua)果上。

9、作配料

有證據(ju)表明(ming)，在比(bi)薩(sa)餅上添加菠蘿一起烤制(zhi)是不可(ke)行(xing)的。但(dan)我在這里可(ke)以給(gei)您一個(ge)(ge)建議在面包或比(bi)薩(sa)餅面團(tuan)烤制(zhi)的時候加入無花果(guo)至(zhi)少值(zhi)得(de)一試，您可(ke)以將奶酪和無花果(guo)混合在面團(tuan)或一片吐司上，也可(ke)以在烤制(zhi)披薩(sa)的時候加入一些肉類使得(de)整個(ge)(ge)披薩(sa)餅更有食欲。