一、冬菇雞肉飯怎么做
食材:雞(ji)腿500克、香菇(gu)10只(zhi)、白米(mi)、蔥絲、生(sheng)抽、老抽、鹽、料酒、胡椒粉(fen)、油。
做法:
1、冬菇泡發,切塊,用1/2茶匙(chi)生抽,1/2茶匙(chi)油,1/2茶匙(chi)糖腌一(yi)下(xia)。
2、雞腿斬塊,1茶匙(chi)(chi)生抽,1茶匙(chi)(chi)老抽,1/2茶匙(chi)(chi)糖,1茶匙(chi)(chi)料酒,1/2茶匙(chi)(chi)玉米粉,少許胡椒粉,少許鹽,腌制30分鐘。
3、白米(mi)洗凈,加水,放入香菇(gu),煮20分(fen)鐘(zhong)左右
二、冬菇煲雞的功效與作用
1、冬菇(gu)雞肉可以補充營(ying)(ying)養(yang),補中益氣,提(ti)高機體(ti)(ti)免疫力(li),抗衰(shuai)老(lao),增強體(ti)(ti)力(li)。冬菇(gu)雞肉含(han)有(you)豐富的(de)蛋白(bai)質和氨基酸,磷(lin)脂類元素,補充營(ying)(ying)養(yang),滋補身體(ti)(ti),提(ti)高機體(ti)(ti)免疫力(li)。
2、冬菇雞肉中豐富的(de)黑色素可以清除自(zi)由基,抑(yi)制過氧化脂質的(de)形(xing)成,抗衰老。