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西里伯斯鰻生長與分布

西里(li)伯(bo)斯鰻主要分布于(yu)菲律賓(bin)、印尼和(he)新幾內亞(ya)西部等海(hai)域，臺灣(wan)偶見于(yu)宜蘭捕捉的鰻苗(miao)中(zhong)，一(yi)般棲息在砂泥(ni)底、河口(kou)、淡水、近海(hai)沿岸。

西里伯斯鰻形態及特征

成年鰻鱺的脊椎骨(gu)可達100-106。背(bei)鰭起點至肛(gang)門(men)垂直線之間的距離約為體(ti)長的6-12%。與(yu)鱸(lu)鰻或呂(lv)宋(song)鰻之外觀形(xing)質及(ji)體色(se)相似，其中(zhong)與(yu)鱸(lu)鰻的區別或可由上頜骨的齒式(shi)來區別，鱸(lu)鰻的上頜骨齒呈2列或(huo)3列的窄齒(chi)帶(dai)，外列齒(chi)與(yu)內列齒(chi)間有一個小溝槽(cao)區隔(ge)，而(er)本種魚的上頜骨齒(chi)呈寬(kuan)而(er)連續的的齒(chi)帶(dai)；與(yu)呂宋鰻(man)則(ze)不易區分，與(yu)其他熱帶(dai)性花(hua)色(se)鰻(man)(例如：A.megastoma或是A.interioris等(deng))鑒別(bie)亦相當不(bu)容易，尤其是在(zai)幼苗階段(duan)，因此(ci)可以(yi)(yi)利用分(fen)子鑒別(bie)的方法(fa)，以(yi)(yi)定序粒(li)線體(ti)DNA的(de)序列，對比GenBank資料庫當中的鰻鱺科魚(yu)類之序列就可(ke)以清楚(chu)的確認物種(zhong)。

西里伯斯鰻生活習性

西里伯斯鰻(man)常在夜(ye)間(jian)捕食(shi)，食(shi)物(wu)中有(you)小魚、蟹、蝦、甲(jia)殼動物(wu)和水(shui)生(sheng)昆蟲，也食(shi)動物(wu)腐(fu)敗尸體(ti)，更有(you)部分個體(ti)的食(shi)物(wu)中發(fa)現(xian)有(you)高(gao)(gao)等(deng)植物(wu)碎屑。攝食(shi)強度及(ji)生(sheng)長(chang)速度隨水(shui)溫(wen)升高(gao)(gao)而(er)增強，一般以春、夏兩季為最高(gao)(gao)。池養(yang)的鰻(man)鱺在盛夏時攝食(shi)強度降低(di)(di)。水(shui)溫(wen)低(di)(di)于15℃或高于30℃時，食欲下降，生長減慢；10℃以下(xia)停止攝食。冬(dong)(dong)季(ji)潛(qian)入泥中，進行冬(dong)(dong)眠。鰻鱺能用皮(pi)膚呼吸，有時離開水，只要(yao)皮(pi)膚保(bao)持潮濕，就不會死亡。

西里伯斯鰻價值及其他

西里伯(bo)斯鰻肉質細嫩，味(wei)美，尤含有(you)豐富的脂肪，肉和肝的維生素A的(de)含量特別高(gao)，具(ju)有相當高(gao)的(de)營(ying)養價值。每百(bai)克可食部分含蛋白質19.0克，脂(zhi)肪7.8克，熱量146千(qian)卡，鈣(gai)46毫克，磷70毫克，鐵0.7毫克，維(wei)生素(su)A78國(guo)際單位，硫胺(an)素0.06毫克(ke)，核(he)黃素(su)0.12毫克，尼克酸2.4毫克。江(jiang)(jiang)蘇(su)、浙(zhe)江(jiang)(jiang)一(yi)帶列為上等魚(yu)品；福建、廣(guang)東(dong)、四(si)川則(ze)視為高(gao)級滋補(bu)品，稱之為“水中(zhong)人參”。在(zai)江(jiang)(jiang)、浙(zhe)、閩、廣(guang)四(si)省產量頗高(gao)，天(tian)然淡水水體中(zhong)，最大個體可(ke)長至重(zhong)1公斤。每(mei)年(nian)還有(you)相當數量遠銷日本等國。出(chu)口價(jia)格極為昂(ang)貴，其(qi)皮可制成(cheng)工藝品。