美洲(zhou)鰻(man)(man)分為(wei)白點(dian)鰻(man)(man)和黑點(dian)鰻(man)(man)兩種,兩者的(de)(de)主要差(cha)別(bie)在于體表斑點(dian)的(de)(de)顏色不同。美洲(zhou)鰻(man)(man)的(de)(de)肉質(zhi)較為(wei)細嫩,含有(you)多(duo)種對人體有(you)益的(de)(de)微(wei)量(liang)元素。
1、試養池條件
試養池與日(ri)本(ben)鰻養殖池基本(ben)相同,建水泥(ni)底池(備沙石(shi)),每池面(mian)積100一(yi)150平方米,深90厘(li)米,建好后(hou)洗刷(shua)消毒,池口(kou)用黑色塑料膜蒙上,池內均(jun)勻設(she)置食臺,裝引(yin)食電燈(15W)、測溫(wen)(wen)儀表,此外,供氣(qi)、排(pai)污、加溫(wen)(wen)設施(shi)均要安裝到位,性(xing)能良(liang)好。批量放養前,用少量苗(miao)種試(shi)養24小時,以觀察(cha)其適應程度。
2、試養中的管理
1、進池空運的(de)苗種裝在10℃以下氧氣袋中(zhong)(zhong)空運,經陸地運輸(shu)到池(chi)口后,連袋浸入池(chi)水中(zhong)(zhong)20—40分(fen)鐘,待溫差在士2℃以內,以600尾/平方米(mi)的密度慎放(fang)池中以適應池內環(huan)境,約(yue)5—6小(xiao)時后開增氧泵(beng)增氧。
2、理化因子控制池水溫度在20℃一(yi)28℃,鹽度7%0左(zuo)右,溶(rong)氧(yang)5毫(hao)克/升以上,pH值7.5左右(you),氨(an)氮、亞硝酸態氮含(han)(han)量要低,水源(yuan)不(bu)含(han)(han)重金屬(shu)成份。
3、誘食鰻苗進池7天后,保持水溫(wen)26℃左右,開(kai)始誘(you)食(shi),池內均勻設置食(shi)臺,投(tou)食(shi)量占苗體重的10%左右,每4小時喂1次,白仔(zi)餌(er)料與紅(hong)蟲滲合投喂,漸減紅(hong)蟲,經過10天紅蟲誘食投喂(wei),總量達到(dao)苗體重的100%后轉食,直至(zhi)完全喂配合(he)飼料,每(mei)天喂3次,以后轉(zhuan)為喂(wei)2次,至成(cheng)鰻每天(tian)喂一次。
4、篩選分級仔鰻進池(chi)40天左(zuo)右(you)喂食(shi)同時(shi)篩(shai)選(xuan)(xuan)分(fen)養,在篩(shai)選(xuan)(xuan)中按苗規格分(fen)池,篩(shai)落的“腳(jiao)苗”可再次誘(you)食(shi),方法(fa)同前(qian),一直至成鰻(man),總(zong)體上篩(shai)選(xuan)(xuan)每月一輪。
5、疾病防治每日準確測報(bao)池(chi)水理化(hua)因子,及時清污消毒(特別(bie)是剩餌(er)),每日換水量100%,誘食紅蟲必須嚴格消毒(du),喂(wei)食篩(shai)選時動作要輕,以免(mian)傷及魚體,誘發病(bing)癥。
3、試養結果
從1996年4月12日苗進(jin)池試養至1997年4月28日,出售成鰻4552尾(wei),同期池存40049尾,合計增重2537.7公(gong)斤(jin),成(cheng)活(huo)率94.9%,計(ji)耗飼(si)料5582.5公斤,平均飼料系數2.2。長成期較日本鰻多(duo)30天左右,成(cheng)鰻體色、肉(rou)質均類(lei)似日本鰻,試養中沒有出現(xian)特殊難治疾病(bing)和(he)批量(liang)死亡現(xian)象(xiang)。試養取得(de)成(cheng)功。