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美洲鰻形態及特征

美洲鰻分(fen)為(wei)白點(dian)鰻和黑點(dian)鰻兩種，兩者的(de)主要(yao)差別(bie)在于體(ti)表斑(ban)點(dian)的(de)顏色不同。美洲鰻的(de)肉質較為(wei)細嫩，含有多種對(dui)人體(ti)有益的(de)微量元素。

美洲鰻養殖技術

1、試養池條件

試養池(chi)與日(ri)本鰻(man)養殖池(chi)基本相同，建(jian)水泥底池(chi)(備沙石(shi))，每池面(mian)積100一150平方(fang)米，深90厘米(mi)，建好(hao)后(hou)洗刷消毒，池口用(yong)黑(hei)色塑料(liao)膜蒙上，池內(nei)均勻設置食臺，裝引食電燈(deng)(15W)、測(ce)溫儀表，此外(wai)，供(gong)氣、排(pai)污、加溫設(she)施均要安裝到位，性能良好(hao)。批量放養前，用少(shao)量苗種試養24小(xiao)時(shi)，以觀察其適應程度。

2、試養中的管理

1、進池空運(yun)的苗種裝在10℃以下(xia)氧氣袋(dai)(dai)中空運，經陸地(di)運輸到(dao)池(chi)(chi)口后(hou)，連(lian)袋(dai)(dai)浸入(ru)池(chi)(chi)水(shui)中20—40分鐘，待溫差在士2℃以(yi)內，以(yi)600尾(wei)/平方米(mi)的密度慎(shen)放池中以適(shi)應池內環(huan)境，約5—6小(xiao)時后開增氧(yang)泵增氧(yang)。

2、理化因子控制池(chi)水溫度在20℃一28℃，鹽度7%0左右，溶氧5毫克/升以上，pH值7．5左右，氨氮(dan)、亞硝(xiao)酸(suan)態(tai)氮(dan)含量(liang)要低，水源不含重(zhong)金(jin)屬成份(fen)。

3、誘食鰻苗(miao)進池7天后(hou)，保持水(shui)溫26℃左右(you)，開始誘(you)食(shi)，池內均勻設置(zhi)食(shi)臺，投食(shi)量(liang)占苗體重的10%左(zuo)右，每4小時喂(wei)1次，白仔餌料與(yu)紅(hong)蟲滲合投(tou)喂，漸減(jian)紅(hong)蟲，經過(guo)10天(tian)紅蟲誘食投喂，總量達到(dao)苗體重的100%后轉食(shi)，直至完全喂配合飼料，每天喂3次，以后(hou)轉為喂2次，至成鰻每天喂一次。

4、篩選分級仔鰻(man)進(jin)池40天(tian)左右喂食(shi)同(tong)時篩(shai)選(xuan)(xuan)分養，在篩(shai)選(xuan)(xuan)中(zhong)按苗(miao)規(gui)格(ge)分池，篩(shai)落的“腳苗(miao)”可再次(ci)誘食(shi)，方法同(tong)前，一直至成鰻，總體上(shang)篩(shai)選(xuan)(xuan)每月一輪。

5、疾病防治每日準(zhun)確測報(bao)池(chi)水理化因子，及(ji)時清污(wu)消毒(特別是剩(sheng)餌)，每日(ri)換(huan)水量100%，誘(you)(you)食紅蟲必須嚴格消毒，喂食篩選時動作要輕，以免(mian)傷及魚體，誘(you)(you)發病癥。

3、試養結果

從(cong)1996年4月12日苗進池試養至1997年4月28日，出售成鰻4552尾，同期池存40049尾(wei)，合計增重2537．7公斤，成活率94．9%，計(ji)耗飼料(liao)5582．5公斤(jin)，平均飼料系數(shu)2．2。長成期較日(ri)本鰻多(duo)30天左右，成(cheng)(cheng)鰻體色(se)、肉(rou)質均類(lei)似日(ri)本(ben)鰻，試養(yang)中沒有出(chu)現特殊難治疾(ji)病和(he)批量(liang)死(si)亡現象。試養(yang)取得成(cheng)(cheng)功。