廣義砂(sha)(sha)糖(tang)(tang)桔(jie)(jie)被混同于(yu)沙糖(tang)(tang)桔(jie)(jie)，但是(shi)（狹義）砂(sha)(sha)糖(tang)(tang)桔(jie)(jie)一般是(shi)12月(yue)底和1月(yue)初(chu)上市（與沙糖(tang)(tang)桔(jie)(jie)大小類似但是(shi)皮(pi)態(tai)和果(guo)味(wei)根(gen)本不同因此(ci)其實(shi)是(shi)不同的桔(jie)(jie)子），清甜，果(guo)實(shi)扁(bian)圓形，頂部有(you)瘤(liu)狀突(tu)起，蒂(di)臍端凹(ao)陷(xian)，色澤橙(cheng)黃(huang)至橙(cheng)紅，果(guo)壁薄，易剝離。砂(sha)(sha)糖(tang)(tang)桔(jie)(jie)尤以四會黃(huang)田鎮出產的唯其鮮(xian)美而(er)極(ji)甜，無(wu)渣，口感(gan)細(xi)膩，實(shi)為佳(jia)品(pin)。
沙糖桔(jie)是羅城，云浮(fu)，桂林(lin)，西林(lin)，德慶，懷集，廣寧，四會(hui)，封開、信宜(yi)市的傳(chuan)統土特產。
沙(sha)糖(tang)(tang)桔結(jie)果前幼樹(shu)施(shi)肥(fei)(fei)的(de)目(mu)的(de)是(shi)迅(xun)速擴大(da)(da)樹(shu)冠(guan)，為(wei)早結(jie)豐產打下(xia)基礎。其有效措施(shi)是(shi)勤(qin)(qin)施(shi)薄(bo)施(shi)氮肥(fei)(fei)。氮肥(fei)(fei)的(de)作用(yong)是(shi)主攻春、夏、秋(qiu)3次梢(shao)(shao)，夏梢(shao)(shao)生長快而(er)肥(fei)(fei)壯，對擴大(da)(da)樹(shu)冠(guan)起很(hen)大(da)(da)作用(yong)。隨著沙(sha)糖(tang)(tang)桔樹(shu)齡的(de)增(zeng)加，樹(shu)冠(guan)不斷擴大(da)(da)，施(shi)肥(fei)(fei)量(liang)應逐年增(zeng)加，同時配施(shi)適量(liang)的(de)磷(lin)、鉀(jia)肥(fei)(fei)。由于(yu)沙(sha)糖(tang)(tang)桔幼樹(shu)根系分(fen)布范圍小而(er)淺，吸收(shou)力(li)弱，又無果實負擔(dan)，因(yin)此，施(shi)肥(fei)(fei)以少量(liang)多(duo)次為(wei)原(yuan)則，采取勤(qin)(qin)施(shi)薄(bo)施(shi)的(de)辦法(fa)。幼樹(shu)沙(sha)糖(tang)(tang)桔園(yuan)株行(xing)間空地較多(duo)。為(wei)了改(gai)良土(tu)壤，增(zeng)加土(tu)壤有機(ji)質(zhi)，消除雜草滋生，應在(zai)冬季(ji)和(he)夏季(ji)種植豆科(ke)綠肥(fei)(fei)，深(shen)翻入土(tu)，熟化土(tu)壤。
對于(yu)定植較早，春梢抽生整(zheng)齊的，可去(qu)零留整(zheng)，攻好夏梢及秋梢，每次放梢前(qian)20天(tian)(tian)左右(you)追第一(yi)次肥，7～10天(tian)(tian)后(hou)再(zai)追1次肥，梢自剪后(hou)施1次壯(zhuang)梢肥，秋梢轉綠后(hou)，9～11月保持每月施糞水1次。
沙糖桔定植較晚，受傷根未恢復的，春梢難發或發得較晚，且不整齊，因而影響到夏秋梢抽發的，在施肥時應采用勤施薄施，用量由少到多、由淡到濃的辦法，每月最好施3～4次肥，開始時淋糞水或50L水對100～150g尿素，溶后可澆10～12株樹。隨著梢量增加，可略增加施肥用量，但夏、秋干旱季節不宜多加，糞水濃的宜少加或不加尿素，9～11月每月追施1次水肥。最初產自肇(zhao)慶的四會市黃(huang)田鎮沙糖坑(keng)村。
廣東：四會市。
廣西：桂林(lin)，來賓(bin)（象州(zhou)沙糖桔），崇左，梧州(zhou)（梧州(zhou)蒼(cang)梧），賀(he)州(zhou)，岑溪(xi)（岑溪(xi)筋竹鎮），百色(se)（西林(lin)砂糖桔）
其(qi)含有豐(feng)富(fu)的(de)維(wei)生素(su) C、鈣、纖維(wei)質、少量(liang)蛋白質、脂(zhi)肪以及豐(feng)富(fu)的(de)葡萄(tao)糖(tang)、果(guo)糖(tang)、蔗糖(tang)、蘋果(guo)酸(suan)，枸椽(chuan)酸(suan)、檸(ning)檬酸(suan)以及胡蘿卜素(su)、硫(liu)胺(an)素(su)，核(he)黃素(su)、尼克酸(suan)、抗(kang)壞血(xue)酸(suan)，以及鈣、磷(lin)、鎂、鈉(na)等人體必需(xu)的(de)元素(su)，沙(sha)糖(tang)橘味甘酸(suan)、性(xing)溫，具有理氣(qi)化痰、潤肺清腸、補血(xue)健脾等功效(xiao)。
形狀
沙糖桔(jie)樹(shu)勢健壯，樹(shu)冠中等，圓(yuan)(yuan)(yuan)頭形，根系發達，圓(yuan)(yuan)(yuan)頭型(xing)，枝細密、稍直立，發梢力(li)強，葉片(pian)橢圓(yuan)(yuan)(yuan)形，呈深綠色，葉緣(yuan)鋸齒稍深，翼(yi)葉較(jiao)(jiao)小。花(hua)較(jiao)(jiao)小，完全(quan)花(hua)。是穩產(chan)(chan)豐(feng)產(chan)(chan)的柑桔(jie)品種之(zhi)一。一般種植3年(nian)可結果，5年(nian)以后(hou)盛產(chan)(chan)期。單株產(chan)(chan)量有100—200斤，高產(chan)(chan)者達350-400斤，果實(shi)耐貯藏(zang)。
果含量成分
沙糖(tang)桔是肇慶市四會、廣(guang)寧、德(de)慶、懷集(ji)、封開傳統土(tu)特(te)產，又并被(bei)《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀”。沙糖(tang)桔果(guo)實扁(bian)圓形(xing)，頂部有瘤(liu)狀突起，蒂臍端凹(ao)陷(xian)，色澤橙黃，裹壁薄，易(yi)剝(bo)離。
果形指數0.78，單果重32-56克(ke)，可(ke)食率71%，含可(ke)溶性固(gu)形物11%，每100毫(hao)升含全糖10.55克(ke)，果酸0.35克(ke)。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁(qin)心潤喉，耐人尋(xun)味。
碎皮類
此類沙糖桔(jie)皮略粗糙(cao)，還很脆，容(rong)易碎，剝(bo)皮的時候(hou)，經常碎成(cheng)很多(duo)小片(pian)，極難(nan)完整的剝(bo)下(xia)一整塊。
它還有一個(ge)特點，就是透光性(xing)強，拿起一片(pian)桔皮對著太陽，就能看到明顯(xian)有透光的感覺。
再看(kan)看(kan)桔皮上面的“油(you)室”，就是看(kan)起來有點透明的“小點”，這種“油(you)室”小而(er)多，則口(kou)味越好(hao)(hao)吃(chi)。還有稍微按一下，彈性很(hen)好(hao)(hao)，說明很(hen)新(xin)鮮，汁多味甜。
條皮類
就(jiu)是本來稱呼的沙(sha)糖桔(jie)(jie)，又名(ming)十月桔(jie)(jie)、冰糖桔(jie)(jie)，11月上(shang)市，各地引種(zhong)，環境影響(xiang)，有的變化，皮緊巴巴的，一剝就(jiu)是一大塊。
沙(sha)糖(tang)桔(jie)(jie)果(guo)樹生(sheng)(sheng)長(chang)發育、開花結(jie)果(guo)與溫(wen)度、日(ri)照(zhao)、水分（濕度）、土(tu)壤以及(ji)風、海拔、地形和坡向等環境條件緊密相(xiang)關，這些條件影響最大(da)的(de)(de)(de)數溫(wen)度。即使差異0.5℃的(de)(de)(de)氣溫(wen)有(you)時會出現截然不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)結(jie)果(guo)。沙(sha)糖(tang)桔(jie)(jie)生(sheng)(sheng)長(chang)發育要求12.5～37℃的(de)(de)(de)溫(wen)度。秋季(ji)花芽分化要求晝夜溫(wen)度分別為20℃左右(you)和10℃左右(you)，根(gen)系生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)土(tu)溫(wen)與地上部(bu)大(da)致相(xiang)同(tong)(tong)。
過低的溫(wen)(wen)度會(hui)使沙糖桔受凍(dong)(dong)，甜橙(cheng)-4℃，溫(wen)(wen)州(zhou)蜜柑(gan)-5℃時會(hui)使枝(zhi)(zhi)葉受凍(dong)(dong)，甜橙(cheng)-5℃以下(xia)，溫(wen)(wen)州(zhou)蜜柑(gan)-6℃以下(xia)會(hui)凍(dong)(dong)傷大枝(zhi)(zhi)和枝(zhi)(zhi)干，甜橙(cheng)-6.5℃以下(xia)，溫(wen)(wen)州(zhou)蜜柑(gan)-9℃以下(xia)會(hui)使植株(zhu)凍(dong)(dong)死。
氣溫
高溫(wen)(wen)也不(bu)利于沙(sha)糖桔的(de)(de)(de)(de)生長(chang)發(fa)育，氣溫(wen)(wen)、土(tu)溫(wen)(wen)高于37℃時(shi)，果(guo)(guo)實(shi)和根系停止生長(chang)。溫(wen)(wen)度對果(guo)(guo)實(shi)的(de)(de)(de)(de)品(pin)質影響也明顯：在(zai)一定(ding)溫(wen)(wen)度范(fan)圍(wei)內，通常隨溫(wen)(wen)度增(zeng)高糖含量(liang)、可溶(rong)性(xing)固(gu)形物增(zeng)加，酸含量(liang)下降，品(pin)質變(bian)好。沙(sha)糖桔是耐陰性(xing)較(jiao)強(qiang)的(de)(de)(de)(de)樹種，但要優質豐產(chan)仍需好的(de)(de)(de)(de)日照。一般年日照時(shi)數1200～2200小時(shi)的(de)(de)(de)(de)地區均(jun)能正(zheng)常生長(chang)。
如日照好、熱(re)量豐(feng)富的(de)華南，與日照少(shao)的(de)重慶沙糖(tang)(tang)(tang)桔(jie)產區相(xiang)比(bi)：果(guo)實糖(tang)(tang)(tang)含(han)量高(gao)(gao)、酸含(han)量低，糖(tang)(tang)(tang)酸比(bi)高(gao)(gao)。一般年(nian)降雨(yu)量1000毫米左右的(de)熱(re)帶、亞熱(re)帶區域都(dou)適宜(yi)沙糖(tang)(tang)(tang)桔(jie)種植，但(dan)由(you)于年(nian)雨(yu)量分布不均而(er)常常需要灌溉。土壤的(de)相(xiang)對含(han)水(shui)(shui)(shui)(shui)量以(yi)60%～80%為(wei)適宜(yi)，低于60%則需灌水(shui)(shui)(shui)(shui)，雨(yu)水(shui)(shui)(shui)(shui)過(guo)多，造成土壤積(ji)水(shui)(shui)(shui)(shui)或地下水(shui)(shui)(shui)(shui)位高(gao)(gao)，排水(shui)(shui)(shui)(shui)不良(liang)的(de)沙糖(tang)(tang)(tang)桔(jie)果(guo)園，會使(shi)根系死(si)亡。沙糖(tang)(tang)(tang)桔(jie)果(guo)樹要求空氣相(xiang)對濕度以(yi)75%左右為(wei)宜(yi)。
土壤
沙糖(tang)桔對土(tu)(tu)壤(rang)的適應范圍較廣，紫色土(tu)(tu)、紅(hong)黃壤(rang)、沙灘和(he)海涂，pH值(zhi)(zhi)4.5～8均可(ke)生長(chang)(chang)，以(yi)pH值(zhi)(zhi)5.5～6.5為最(zui)適宜(yi)。沙糖(tang)桔根系生長(chang)(chang)要(yao)求較高的含氧量，以(yi)土(tu)(tu)壤(rang)質(zhi)(zhi)地疏松，結構良好，有機質(zhi)(zhi)含量2%～3%，排水良好的土(tu)(tu)壤(rang)最(zui)適宜(yi)。
沙糖(tang)桔是羅城(cheng)，云浮(fu)，西林、德(de)慶、懷(huai)集、廣寧、四會傳統土特產(chan)，又是柑桔類的名(ming)優品種(zhong)，并被《羊城(cheng)晚報》譽稱“一枝獨(du)秀”。沙糖(tang)桔果(guo)(guo)實扁圓形，頂部有瘤狀突起(qi)，蒂臍端(duan)凹陷(xian)，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果(guo)(guo)形指(zhi)數0.78，單果(guo)(guo)重62-86克，可(ke)食(shi)率71%，可(ke)含溶(rong)性固形物11%，每100毫升含全(quan)糖(tang)10.55克，果(guo)(guo)酸0.35克。果(guo)(guo)肉(rou)爽脆、汁多、化渣、味(wei)清甜，吃后沁心(xin)潤喉，耐人尋味(wei)。該產(chan)品馳名(ming)中外，60-70年代(dai)，曾批量暢銷東南亞和港澳地(di)區。
沙(sha)糖(tang)桔含有豐(feng)(feng)富的(de)維(wei)生素(su)(su) C、鈣、纖維(wei)質、少量蛋白質、脂肪以及(ji)豐(feng)(feng)富的(de)葡萄糖(tang)、果糖(tang)、蔗糖(tang)、蘋果酸(suan)(suan)，枸椽酸(suan)(suan)、檸(ning)檬酸(suan)(suan)以及(ji)胡蘿卜素(su)(su)、硫胺素(su)(su)，核黃(huang)素(su)(su)、尼(ni)克酸(suan)(suan)、抗壞血(xue)酸(suan)(suan)，以及(ji)鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的(de)元素(su)(su)，沙(sha)糖(tang)橘味(wei)甘(gan)酸(suan)(suan)、性溫，具有理氣化(hua)痰(tan)、潤肺清(qing)腸、補血(xue)健脾等功效(xiao)，能治食少、口(kou)淡、消(xiao)化(hua)不良等癥，能幫助消(xiao)化(hua)、除痰(tan)止渴、理氣散結它，防(fang)治便秘(mi)。
燒烤(kao)桔(jie)(jie)皮是(shi)(shi)良藥日(ri)本的(de)(de)一項研究發(fa)現，桔(jie)(jie)皮中(zhong)(zhong)含(han)有豐富(fu)的(de)(de)桔(jie)(jie)皮甙(dai)，它具有降血壓、擴張心臟冠狀動脈的(de)(de)作用。桔(jie)(jie)子在燒烤(kao)的(de)(de)過程中(zhong)(zhong)，桔(jie)(jie)皮中(zhong)(zhong)的(de)(de)桔(jie)(jie)皮甙(dai)等成(cheng)分可以滲透到桔(jie)(jie)子里面去。因此，研究者認為燒烤(kao)桔(jie)(jie)子是(shi)(shi)對預防(fang)冠心病(bing)與動脈硬化有益的(de)(de)食(shi)(shi)品。具體方法是(shi)(shi)將(jiang)(jiang)桔(jie)(jie)皮洗凈后(hou)(hou)放(fang)在40℃～50℃的(de)(de)開(kai)水中(zhong)(zhong)浸泡(pao)1分鐘，然后(hou)(hou)用布(bu)擦(ca)干放(fang)在鐵(tie)絲網上，用中(zhong)(zhong)火(huo)燒烤(kao)至外皮微焦，冷卻(que)后(hou)(hou)將(jiang)(jiang)桔(jie)(jie)皮與桔(jie)(jie)皮中(zhong)(zhong)的(de)(de)桔(jie)(jie)絡食(shi)(shi)用，每日(ri)3次(ci)。
挖定植坑
長×寬×深分別為0.5×0.5×0.5米(mi)，挖坑(keng)(keng)時(shi)表土(tu)(tu)(tu)與(yu)心分開堆放，回坑(keng)(keng)時(shi)每(mei)坑(keng)(keng)放土(tu)(tu)(tu)雜肥(fei)10斤(jin)(jin)(jin)(jin)，雜草5斤(jin)(jin)(jin)(jin)，磷(lin)肥(fei)1斤(jin)(jin)(jin)(jin)，石灰0.5斤(jin)(jin)(jin)(jin)，回坑(keng)(keng)時(shi)土(tu)(tu)(tu)雜肥(fei)、磷(lin)肥(fei)、石灰和(he)表土(tu)(tu)(tu)混勻(yun)與(yu)雜草分層回坑(keng)(keng)，回土(tu)(tu)(tu)高(gao)出(chu)坑(keng)(keng)面30㎝并做成果(guo)(guo)盤，鈄坡(po)的要開水(shui)平(ping)梯田。種植(zhi)規(gui)格2.5×3米(mi)，畝種植(zhi)80株。糖桔(jie)果(guo)(guo)實扁圓形，頂部有瘤(liu)狀(zhuang)突起，蒂臍(qi)端(duan)凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝(bo)離。
苗木定植
深度(du)以(yi)平苗木(mu)原位置為宜，定植時要(yao)先槳根(gen)(gen)，根(gen)(gen)系(xi)要(yao)自然(ran)展開、壓(ya)實，定植后要(yao)淋足定根(gen)(gen)水(shui)并覆蓋10㎝厚的雜草或(huo)覆蓋地膜保(bao)溫保(bao)濕，頭三天必須(xu)每晚淋水(shui)，以(yi)后隔天淋，一(yi)個星期后視天氣情(qing)況或(huo)7天或(huo)10天半個月淋一(yi)次(ci)，直至(zhi)雨季(ji)為止。?
為了使沙糖桔(jie)幼樹(shu)盡快形成樹(shu)冠，第(di)一年主(zhu)要是(shi)以(yi)促進苗(miao)木成活為主(zhu)，施肥以(yi)勤施薄施的方法，可用沖淡(dan)的糞水(shui)或沖稀的尿素水(shui)淋(lin)施，開(kai)春后淋(lin)一次，以(yi)后每梢(shao)淋(lin)二至三次，以(yi)促進抽芽整齊粗壯。夏梢(shao)、秋(qiu)梢(shao)抽發時先抹除零星芽，待(dai)整樹(shu)有40%芽欲抽出時統一放(fang)(fang)梢(shao)，秋(qiu)梢(shao)第(di)一年最遲要在國慶(qing)節放(fang)(fang)梢(shao)。
果實采收
根(gen)據柑(gan)桔(jie)果實(shi)成熟度、用途、市(shi)場需要等確定采收期。雨天及果面露水未(wei)干時(shi)不(bu)宜采果。采果者應戴手套，用圓頭果剪(jian)將果實(shi)連同果柄一起剪(jian)下(xia)(xia)(xia)，再(zai)剪(jian)平果蒂，輕拿(na)輕放。按從外到內(nei)，從上到下(xia)(xia)(xia)的(de)順序采摘果實(shi)。要求所有盛(sheng)果的(de)容器內(nei)壁光滑，采下(xia)(xia)(xia)的(de)果實(shi)應及時(shi)運(yun)往包(bao)裝(zhuang)場或(huo)儲藏庫。避免(mian)日曬雨淋。
拉線定距(ju)，挖定植(zhi)穴(xue)(xue)，穴(xue)(xue)深(shen)(shen)、寬(kuan)各80cm，然后(hou)壓綠(lv)肥50cm深(shen)(shen)，回填土40cm高(gao)栽植(zhi)；田起壟栽植(zhi)：8米帶(dai)溝(gou)（溝(gou)寬(kuan)60-80cm，深(shen)(shen)40-60cm）開(kai)廂，每廂起2壟（壟寬(kuan)1.5m，壟中心(xin)距(ju)4m，壟高(gao)20-30cm）。
栽植時將苗木的根系(xi)適度修剪后放入定植穴中央，舒展根系(xi)，扶正(zheng)，邊填(tian)土(tu)邊輕輕向上提苗、踏實，使根系(xi)與土(tu)壤密接。澆足定根水，在樹(shu)苗周(zhou)圍(wei)做1m的樹(shu)盤，用糠殼(ke)覆蓋。
應搞好(hao)深(shen)翻擴穴、熟化土壤(rang)，禁止(zhi)在(zai)(zai)園內種(zhong)植玉米、小麥等高(gao)桿植物，搞好(hao)果園合理間(jian)作和中耕除草等工作。要求(qiu)土壤(rang)土層(ceng)深(shen)厚（60㎝）、肥沃；土壤(rang)ph值在(zai)(zai)5.5-7.0；果園地勢坡(po)度低于(yu)25度。
園地規劃時，應有必要的道(dao)路、排(pai)灌、蓄水和附屬建筑(zhu)設(she)施。在(zai)具體規劃時，盡(jin)可(ke)能做到(dao)集中(zhong)成片，在(zai)交(jiao)通、水源條件好的地方建園。
施肥原則應充分(fen)滿足血橙對各種(zhong)營養元素的需要(yao)，提(ti)倡多施(shi)(shi)有機(ji)肥(fei)、合理施(shi)(shi)用無機(ji)肥(fei)和配方(fang)肥(fei)料。并根據葉片分(fen)析結果、果園土壤分(fen)析結果、血橙物(wu)候期等指導施(shi)(shi)肥(fei)。
施(shi)(shi)肥(fei)方法：以土壤(rang)施(shi)(shi)肥(fei)為主(zhu)，配合葉面施(shi)(shi)肥(fei)。采用環狀溝施(shi)(shi)、條溝施(shi)(shi)、穴施(shi)(shi)和土面撒(sa)肥(fei)等方法。
幼樹施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)：勤施(shi)薄施(shi)，以氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主，配(pei)合施(shi)用磷(lin)、鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，春(chun)、夏、秋梢抽(chou)發期(qi)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)5-6次(ci)，（3、5、6、7、9、12月，每次(ci)每株(zhu)施(shi)碳銨0.4斤(jin)或尿素(su)0.2斤(jin)。1-3年幼樹單株(zhu)年施(shi)純氮100-400g，氮、磷(lin)、鉀(jia)比例以1.0：0.4-0.5）：1.0為宜。成(cheng)年樹施(shi)好四次(ci)肥(fei)(fei)(fei)(fei)即萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)、保(bao)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、壯果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、采果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)。施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量一般萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)2-3斤(jin)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)，一擔糞水；保(bao)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤(jin)磷(lin)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)+1斤(jin)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)；壯果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤(jin)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤(jin)磷(lin)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)；采果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)（基肥(fei)(fei)(fei)(fei)）以有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主，株(zhu)施(shi)50-100斤(jin)有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤(jin)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)。
水分：土壤干旱時灌水，積(ji)水時排水。
施肥要點
提倡(chang)的是沙(sha)(sha)糖(tang)桔綠色(se)種植，最(zui)大(da)限度地使用農(nong)家肥(fei)料。但如(ru)發現(xian)沙(sha)(sha)糖(tang)桔果樹和果葉有(you)缺某種營(ying)養時應當及時處理。
沙糖桔必須的礦質營養
沙(sha)糖桔必須的礦質營(ying)養有(you)(you)(you)12種：氮(dan)、磷、鉀、（大量(liang)元(yuan)(yuan)素(su)）、鈣、鎂、硫（中量(liang)元(yuan)(yuan)素(su)）鋅(xin)、錳、鐵、銅(tong)、硼、鉬、（微量(liang)元(yuan)(yuan)素(su)）。每(mei)種營(ying)養都(dou)有(you)(you)(you)一(yi)定的功能(neng)，缺(que)少任何一(yi)種營(ying)養均會(hui)(hui)影響(xiang)柑(gan)桔生(sheng)長；相(xiang)(xiang)反(fan)，如某些營(ying)養過(guo)多(duo)也會(hui)(hui)產(chan)生(sheng)毒害(hai)作(zuo)用。另一(yi)方(fang)面(mian)，各種營(ying)養有(you)(you)(you)其(qi)固有(you)(you)(you)的比例(li)及相(xiang)(xiang)互作(zuo)用，若比例(li)失調（尤其(qi)是(shi)微量(liang)元(yuan)(yuan)素(su)）就會(hui)(hui)出現不(bu)良癥狀，影響(xiang)產(chan)量(liang)或品質。通過(guo)施用各種肥(fei)料（有(you)(you)(you)機肥(fei)和無(wu)機肥(fei)）就能(neng)補充這些營(ying)養。
結果樹的施肥時期：
結果樹一般每年施肥4-5次。
春(chun)(chun)(chun)梢(shao)肥：春(chun)(chun)(chun)梢(shao)萌芽(ya)前約20天（一般2月）施(shi)，以速(su)效氮(dan)肥為主。但青壯(zhuang)樹(shu)、初(chu)果樹(shu)宜“見蕾施(shi)肥”視花量多少才確定(ding)施(shi)肥量，以便控(kong)制春(chun)(chun)(chun)梢(shao)長度容易保果。可撒(sa)施(shi)石灰(hui)粉(fen)中(zhong)和土壤酸(suan)(suan)性(xing)，配合(he)噴一些葉面肥。如噴0.15%硼砂，0.3%硫(liu)酸(suan)(suan)鎂，0.3%磷酸(suan)(suan)二(er)氫鉀(jia)，0.3%尿素，營(ying)養型核苷酸(suan)(suan)等。
謝(xie)花(hua)小果(guo)(guo)肥(fei)：開始(shi)謝(xie)花(hua)時(shi)施用(yong)，施復(fu)合肥(fei)加(jia)尿素(su)等(deng)，多果(guo)(guo)則多施，少(shao)果(guo)(guo)少(shao)施，能顯著提高座(zuo)果(guo)(guo)率(lv)。一般(ban)株產25公(gong)斤(jin)，每株施復(fu)合肥(fei)0.2-0.4公(gong)斤(jin)為(wei)宜(yi)。但要注意控制夏梢(shao)的(de)萌發。夏梢(shao)期供給幼果(guo)(guo)養分，采用(yong)根外追肥(fei)補給。
秋(qiu)梢(shao)肥(fei)：培養結果(guo)母枝是一年施(shi)(shi)肥(fei)重點，應是全年施(shi)(shi)肥(fei)總量(liang)的(de)30%-40%，以速效氮肥(fei)為主(zhu)，可配合腐熟(shu)有機肥(fei)，在(zai)放梢(shao)前(qian)10-20天施(shi)(shi)下。施(shi)(shi)肥(fei)應結合灌溉，才能(neng)使(shi)秋(qiu)梢(shao)抽吐齊一。如果(guo)埋干花生麩或干雞(ji)糞等，一般要提前(qian)40-60天，方能(neng)起到(dao)攻秋(qiu)梢(shao)的(de)作用(yong)。此次秋(qiu)梢(shao)肥(fei)也可留(liu)少量(liang)作壯(zhuang)梢(shao)肥(fei)在(zai)秋(qiu)梢(shao)萌(meng)發(fa)后或轉(zhuan)綠期施(shi)(shi)用(yong)。
花(hua)芽分(fen)化(hua)肥：一般在11月(yue)份花(hua)芽分(fen)化(hua)前施入，主要埋土雜肥、有機肥或(huo)復合肥，主要作(zuo)用是促進柑桔花(hua)芽分(fen)化(hua)。
采(cai)前（后(hou)）肥(fei)：老樹(shu)、弱樹(shu)、掛(gua)果多(duo)的樹(shu)、遲熟種（蕉柑等）可在采(cai)果前或(huo)采(cai)后(hou)施(shi)一次速效肥(fei)，促使(shi)植(zhi)株樹(shu)勢(shi)早恢復，減少冬(dong)季落葉，以利花(hua)芽分化，青壯樹(shu)可不施(shi)這次肥(fei)料。采(cai)果后(hou)全(quan)園客土一次，特別是根系(xi)淺生的水田(tian)柑，培土有(you)利于保(bao)護根群過冬(dong)，增(zeng)加營養面積和肥(fei)分。
施肥量及施肥方法
施肥量：因土壤、品種、樹(shu)齡、結果(guo)量、氣(qi)候等而異，比(bi)較(jiao)復雜。初(chu)結果(guo)樹(shu)一(yi)般每年(nian)施30-35公(gong)(gong)斤(jin)(jin)氮/畝(mu)，盛果(guo)樹(shu)一(yi)般每年(nian)施純氮8-10公(gong)(gong)斤(jin)(jin)/1千公(gong)(gong)斤(jin)(jin)果(guo)，有機肥占一(yi)定比(bi)例。肥料比(bi)例氮︰磷︰鉀(jia)=1︰0.2-0.3︰0.7-1。根據上述計算，高產(chan)2500-3000公(gong)(gong)斤(jin)(jin)的(de)果(guo)園，每畝(mu)施花生麩125-150公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，尿素(su)20-25公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，復合肥30-40公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，氯化鉀(jia)25-30公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。
施(shi)肥方法(fa)：凡(fan)人畜禽糞及花生麩漚(ou)制(zhi)的水肥，一定要充(chong)分漚(ou)腐熟后才能(neng)施(shi)用，若(ruo)干埋(mai)要施(shi)深(shen)些。液(ye)肥或化肥則(ze)應(ying)在樹冠滴水線下開淺溝施(shi)，施(shi)后要蓋土，并(bing)要注(zhu)意輪換施(shi)肥位置。
原則：因(yin)地制宜，因(yin)樹修剪，促抑得當(dang)，通風透光，立體結果(guo)。
整形（自然(ran)開心形）：干(gan)高20-40cm，主枝(zhi)（3-4個(ge)枝(zhi)）在主干(gan)上(shang)分布錯落有致，主桿分枝(zhi)角30°-50°，各主枝(zhi)上(shang)留副主枝(zhi)2-3個(ge)。一般在第三主枝(zhi)形成后，即(ji)將類中央干(gan)剪(jian)除(chu)扭(niu)向一邊作結果枝(zhi)組(zu)。
修剪：
（1）幼(you)樹(shu)：輕剪為主。選定類中央的延長(chang)(chang)枝(zhi)和(he)(he)(he)各(ge)(ge)主枝(zhi)、副主枝(zhi)延長(chang)(chang)枝(zhi)后，對其(qi)進行中度(du)甚至重度(du)短截(jie)，并以(yi)短截(jie)程(cheng)度(du)和(he)(he)(he)剪口芽方向調節(jie)各(ge)(ge)主枝(zhi)之間生長(chang)(chang)的平(ping)衡(heng)。除(chu)對過密枝(zhi)群作適當疏(shu)刪外(wai)，內膛枝(zhi)和(he)(he)(he)樹(shu)冠中下(xia)部(bu)較(jiao)弱的枝(zhi)梢一般應保留。
（2）初結果期：繼續選擇短截處理各級骨干延(yan)長枝，抹除夏梢，促(cu)發(fa)健壯秋(qiu)梢。秋(qiu)季對旺長樹采用(yong)環割、斷根、控水等促(cu)花措施。
（3）盛果(guo)(guo)期：及時回縮結果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)組(zu)，落花結果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)組(zu)和衰退枝(zhi)(zhi)組(zu)、剪除(chu)擋光(guang)枝(zhi)(zhi)、枯枝(zhi)(zhi)、病(bing)蟲(chong)枝(zhi)(zhi)。
首先(xian)，要認真(zhen)觀察植株的(de)根(gen)(gen)(gen)系，是因蟲(chong)害還(huan)是病(bing)(bing)害，或蟲(chong)害與病(bing)(bing)害同時發生。如(ru)果(guo)(guo)是蟲(chong)害，根(gen)(gen)(gen)系一般不會出現黑色的(de)。如(ru)果(guo)(guo)植株是感染(ran)根(gen)(gen)(gen)腐病(bing)(bing)而(er)爛根(gen)(gen)(gen)的(de)（根(gen)(gen)(gen)系變黑、腐爛），則可用70%甲(jia)基硫菌靈可濕性(xing)粉(fen)劑800倍液，或用70%敵(di)磺(huang)鈉鹽可濕性(xing)粉(fen)劑750倍液灌根(gen)(gen)(gen)。
如(ru)果(guo)難以判(pan)斷是(shi)病害還是(shi)蟲害，則可在上(shang)述每60公(gong)斤的(de)殺菌稀釋藥(yao)液(ye)中，加(jia)入75毫升的(de)480克/升鄉(xiang)村毒死蜱(pi)乳(ru)油進(jin)行灌根(gen)(gen)。由于根(gen)(gen)系出(chu)現病害或蟲害后，會在一定程度(du)上(shang)阻(zu)礙了根(gen)(gen)系對水分(fen)、養分(fen)的(de)吸收(shou)，因(yin)此，要注意對樹冠(guan)噴葉面肥(fei)及適當的(de)植物生長調(diao)節劑(ji)，以減輕根(gen)(gen)系的(de)吸收(shou)壓(ya)力，和(he)促(cu)進(jin)新根(gen)(gen)的(de)抽發。
例如可以在每60公(gong)斤的(de)清水中(zhong)，加入(ru)60毫升的(de)農豐素(su)蕓苔素(su)內酯乳(ru)油，和120毫升的(de)腐殖(zhi)酸(suan)康(kang)寶葉面肥，每10-15天噴(pen)(pen)1次，連續噴(pen)(pen)2-3次。但(dan)要(yao)注意(yi)對葉片底部噴(pen)(pen)霧(wu)為(wei)主。
炭疽病
加強栽培管理，防(fang)止偏施(shi)氮肥；春、夏梢抽發期和(he)果實成熟(shu)前，可選用代(dai)(dai)森錳鋅、松(song)枝酸銅(tong)、代(dai)(dai)森鋅、百菌清(qing)等(deng)噴(pen)布(bu)樹(shu)冠，15天左右噴(pen)一(yi)次，連續3-4次。
腳腐病
及時排水，改(gai)善園內(nei)透光通(tong)風(feng)條(tiao)件，加強對(dui)天(tian)牛和其他樹干(gan)害蟲的防治；選用(yong)(yong)枳(zhi)、枳(zhi)橙(cheng)、香橙(cheng)等(deng)抗病(bing)(bing)砧木，對(dui)已感病(bing)(bing)植株，可(ke)用(yong)(yong)抗病(bing)(bing)砧木接換砧。藥(yao)劑(ji)防止：刮(gua)除(chu)病(bing)(bing)斑(ban)后涂藥(yao)，常(chang)用(yong)(yong)藥(yao)劑(ji)有多菌靈(ling)、甲基托(tuo)布(bu)津等(deng)。
螨類
（柑桔(jie)紅(hong)(hong)蜘(zhi)(zhi)蛛(zhu)、四斑黃蜘(zhi)(zhi)蛛(zhu)銹(xiu)壁虱）。開花(hua)前后(hou)（3-5月(yue)）和秋(qiu)季(ji)（9-11月(yue)）是防(fang)治(zhi)紅(hong)(hong)蜘(zhi)(zhi)蛛(zhu)的重點時期(qi)(qi)：花(hua)前蟲口(kou)密度達1-2頭/葉(xie)，花(hua)后(hou)和秋(qiu)季(ji)達5-6頭/葉(xie)即需進(jin)行防(fang)治(zhi)。春(chun)梢抽發期(qi)(qi)、幼果期(qi)(qi)和果實膨大(da)期(qi)(qi)為銹(xiu)虱防(fang)治(zhi)主要(yao)時期(qi)(qi)：當年(nian)生(sheng)春(chun)梢葉(xie)背(bei)初現鐵銹(xiu)色；葉(xie)或果上蟲口(kou)密度達每(mei)葉(xie)2-3頭時即時防(fang)治(zhi)。常用藥劑有噻螨酮、達螨靈、炔螨特、溴螨酯、雙甲(jia)瞇等(deng)(deng)，注意保護長(chang)須螨、鈍螨、食螨瓢蟲、日本方頭甲(jia)和草蛉(ling)等(deng)(deng)天敵。
蚧類
（矢(shi)尖(jian)蚧(jie)、紅(hong)蠟蚧(jie)、吹棉(mian)蚧(jie)等(deng)）。藥物防治重點時期(qi)(qi)(qi)：矢(shi)尖(jian)蚧(jie)為(wei)第一代若蟲(chong)(chong)期(qi)(qi)(qi)，紅(hong)蠟蚧(jie)為(wei)幼蟲(chong)(chong)期(qi)(qi)(qi)大量上梢為(wei)害時期(qi)(qi)(qi)（一般為(wei)5月(yue)上、中旬(xun)至6月(yue)中旬(xun)），吹棉(mian)蚧(jie)為(wei)幼蟲(chong)(chong)盛發階段(duan)。常(chang)用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參堿(jian)+煙堿(jian)、樂斯本(ben)、機油(you)乳劑等(deng)。注意改善園(yuan)內通風(feng)透光(guang)條件；保護和利用日本(ben)方頭(tou)甲、紅(hong)點唇(chun)瓢(piao)蟲(chong)(chong)、草(cao)蛉、黃金蚜小蜂、澳洲(zhou)瓢(piao)蟲(chong)(chong)、大紅(hong)瓢(piao)蟲(chong)(chong)等(deng)天(tian)敵。
蚜蟲
新梢被害率達(da)25%，應即(ji)時噴(pen)藥防(fang)治。常用藥劑有叮(ding)蟲(chong)(chong)脒、樂果、丁硫克威等(deng)(deng)。應注意保護七星瓢蟲(chong)(chong)、大草(cao)蛉(ling)、食蚜蠅、蚜小蜂(feng)等(deng)(deng)，剪除越(yue)冬蟲(chong)(chong)卵，減(jian)少害蟲(chong)(chong)基數(shu)。
潛葉蛾
防(fang)治的(de)重點時(shi)期為夏、秋梢(shao)抽(chou)發期（7月上中(zhong)旬）。及時(shi)抹除(chu)零星抽(chou)發的(de)夏秋梢(shao)，結合(he)肥水管理，促使植株抽(chou)發的(de)新梢(shao)健(jian)壯整齊(qi)。藥劑防(fang)治：新梢(shao)抽(chou)發至1-2cm時(shi)噴藥，7-10天(tian)噴一次(ci)，連續2-3次(ci)。常用(yong)藥劑有阿維(wei)菌素、殺螟(ming)丹、氯(lv)氟氰菊酯等。
天牛類
5-8月，晴天(tian)中午人工捕殺星天(tian)牛(niu)和(he)綠(lv)桔天(tian)牛(niu)成(cheng)蟲，傍晚捕殺褐天(tian)牛(niu)成(cheng)蟲；及時(shi)削除蟲卵、初孵幼蟲和(he)剪(jian)除被害(hai)枝梢；用(yong)棉花(hua)或棉紗浸濕(shi)樂果等殺蟲劑原(yuan)藥后堵(du)塞蟲孔，再(zai)將蟲孔用(yong)泥土(tu)封閉，以毒殺幼蟲。
花蕾蛆
現蕾時(shi)選(xuan)用甲敵粉、二嗪農(nong)顆粒等加細土混勻后撒施(shi)于樹盤土面(mian)，每7天一次(ci)，連(lian)續2-3次(ci)；當花蕾直(zhi)徑(jing)為2-3mm時(shi)（現白(bai)時(shi)）選(xuan)用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；盡早摘除受害花蕾，集中深(shen)埋或煮沸(fei)；冬(dong)季深(shen)翻園(yuan)土，可(ke)消滅部(bu)分越冬(dong)害蟲蛹。
沙糖(tang)桔病害主(zhu)要(yao)(yao)有(you)炭疽病，但很少有(you)發生(sheng)；蟲(chong)害主(zhu)要(yao)(yao)有(you)潛葉蛾、紅(hong)蜘蛛、蚜蟲(chong)、蝽蟓等。潛葉蛾可用(yong)吡(bi)蟲(chong)啉，菊酯類農(nong)藥(yao)防治，有(you)很好的效果(guo)，但一(yi)定要(yao)(yao)早打藥(yao)，在(zai)芽剛(gang)出(chu)有(you)一(yi)粒橫(heng)米(mi)時(shi)就要(yao)(yao)打藥(yao)，隔7天打一(yi)次，連打三次。紅(hong)蜘蛛可用(yong)克蟎特，阿維茵(yin)素生(sheng)物農(nong)藥(yao)防治，效果(guo)很好，蚜蟲(chong)、蝽蟓可用(yong)大功臣、敵(di)敵(di)畏(wei)等防治，打藥(yao)時(shi)加0.5%尿素加0.3%磷酸二氫(qing)鉀。
材料
沙糖桔，鹽。白砂糖。
做法
1、盆里倒入清水，撒入少許鹽，浸泡沙糖桔10分鐘，清洗干(gan)凈后晾干(gan)；
2、將沙糖桔縱向(xiang)等距切5-7刀，刀口不要(yao)太深(shen)，否則容易斷(duan)；
3、切好(hao)的沙糖桔，用手(shou)指按(an)癟；
4、沙(sha)(sha)糖(tang)桔(jie)切(qie)好后，用牙簽(qian)挑出(chu)沙(sha)(sha)糖(tang)桔(jie)籽(zi)；
5、去了籽的沙(sha)糖桔碼放在(zai)一個(ge)干凈無水的瓶子里，碼一層(ceng)沙(sha)糖桔，撒一層(ceng)白(bai)砂(sha)糖；
6、蓋(gai)好蓋(gai)子腌制約2-3天左右；
7、腌好的(de)樣子(zi)，砂(sha)糖融化，液體增多即可(ke)；
8、鍋里(li)倒入(ru)約一碗清(qing)水，倒入(ru)腌制好的沙糖(tang)桔(jie)，放入(ru)冰糖(tang)；
9、大火燒開后，轉小火慢(man)(man)慢(man)(man)熬(ao)制，待(dai)鍋中的(de)水慢(man)(man)慢(man)(man)變得粘(zhan)稠，沙糖桔稍稍比(bi)之前的(de)呈現透明(ming)狀，即可根據喜好收汁裝(zhuang)盤。
藥用功效
陳皮(pi)味辛、苦，性溫，歸脾(pi)、胃、肺經，具理氣(qi)降逆、調中開胃、燥濕(shi)化痰(tan)之功。主治脾(pi)胃氣(qi)滯濕(shi)阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛(tong)、不思(si)飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣(qi)阻滯、咳嗽(sou)痰(tan)多，亦治乳癰(yong)初起(qi)。
經多(duo)年研(yan)究，現(xian)已知陳(chen)皮(pi)具有(you)許多(duo)藥(yao)理作用。陳(chen)皮(pi)煎劑副作用極(ji)小，動(dong)物多(duo)次試驗均未見急性(xing)中毒。氣虛證、陰(yin)虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有(you)實熱(re)者慎服。
1、對消(xiao)(xiao)化系統的作用(yong)：陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和(he)的刺(ci)激作用(yong)，可促進消(xiao)(xiao)化液的分泌，排除腸管內積氣(qi)，顯(xian)示(shi)了芳香健胃和(he)驅風下(xia)氣(qi)的效用(yong)。
2、對心(xin)血(xue)管系統(tong)的(de)(de)作用(yong)：陳皮煎劑、醇提物等能(neng)興奮心(xin)肌，但(dan)劑量過大時反而出現抑制。另外(wai)，它(ta)還可(ke)使血(xue)管產(chan)生輕度的(de)(de)收縮，迅速升高(gao)血(xue)壓(ya)。陳皮中的(de)(de)果(guo)膠對高(gao)脂(zhi)飲食(shi)引起的(de)(de)動脈硬化也(ye)有一(yi)定的(de)(de)預防作用(yong)。
3、對(dui)呼吸系統的作(zuo)用：陳皮所含揮發油有(you)刺激性被動祛痰(tan)作(zuo)用，使痰(tan)液易咯出。陳皮煎劑對(dui)支氣管(guan)有(you)微(wei)弱的擴張(zhang)作(zuo)用。其醇提物的平喘效價較高。
4、對泌尿(niao)生殖系統的作用(yong)：陳皮煎劑可使腎血管收縮(suo)，使尿(niao)量減少。
5、抗炎作用：陳(chen)皮煎劑與維(wei)生素C、維(wei)生素K并用，能增強(qiang)消炎作用。
沙糖(tang)桔(jie)是柑桔(jie)類的(de)(de)(de)(de)名優品(pin)種，具有(you)很(hen)高(gao)的(de)(de)(de)(de)營養價值，加上其酸甜(tian)的(de)(de)(de)(de)味道(dao)，備受喜愛，所以這也使得(de)沙糖(tang)桔(jie)具有(you)很(hen)高(gao)的(de)(de)(de)(de)經濟價值，特(te)別是在沙糖(tang)桔(jie)的(de)(de)(de)(de)銷售與(yu)(yu)與(yu)(yu)互聯網的(de)(de)(de)(de)對(dui)接之后，也促(cu)進(jin)了沙糖(tang)桔(jie)的(de)(de)(de)(de)銷量，使種植可獲得(de)更好的(de)(de)(de)(de)經濟效益。
從2003年到2013年，廣東(dong)水果中最賺(zhuan)錢的品種是沙糖桔，沙糖桔價格創造了14年長盛(sheng)不衰的神話。其果實扁圓形，頂(ding)部有瘤狀突起(qi)，蒂臍端凹陷，色(se)澤(ze)橙黃，裹(guo)壁(bi)薄，易剝離(li)。果形指數0.78，單果重62-86克，可食率71%，可含溶性固(gu)形物11%，每100毫(hao)升含全糖10.55克，果酸0.35克。
沙糖桔(jie)樹(shu)冠中(zhong)等，根(gen)系發達，圓頭型，枝(zhi)細密，發梢力強，葉(xie)片橢(tuo)圓形，呈深綠色。是(shi)穩產(chan)豐產(chan)的柑桔(jie)品種之一。一般種植3年(nian)可(ke)結果，5年(nian)以后(hou)盛產(chan)期。單株(zhu)產(chan)量有100-150斤，高產(chan)者達350-400斤，果實耐(nai)貯(zhu)藏。
注意事項
1、感冒(mao)傷風者，多(duo)食會(hui)加重病情。
2、吃(chi)柑(gan)橘別丟(diu)橘絡(luo)。中(zhong)(zhong)醫(yi)認為橘絡(luo)能通絡(luo)化痰，順氣活血(xue)(xue)。對慢性(xing)支氣管(guan)(guan)炎，冠(guan)心病患(huan)者有(you)好處。橘絡(luo)中(zhong)(zhong)含有(you)一種叫路丁的物質(zhi)，能使血(xue)(xue)管(guan)(guan)保持正常的彈性(xing)玫(mei)致密(mi)性(xing)，減少血(xue)(xue)管(guan)(guan)壁的脆性(xing)和(he)滲透性(xing)，防止高血(xue)(xue)壓病人發(fa)生(sheng)腦(nao)溢(yi)血(xue)(xue)，糖尿(niao)病人發(fa)生(sheng)視網膜出血(xue)(xue)的作用。
3、吃(chi)柑橘一(yi)日(ri)不超過三個。吃(chi)多了對口腔，牙齒有(you)害，同時柑橘中含有(you)葉(xie)紅質(zhi)，攝入(ru)過多，使皮(pi)下脂(zhi)肪(fang)豐富的部位的皮(pi)膚如手掌、手指、足掌，鼻孔邊(bian)緣出現黃(huang)染。
4、橘(ju)子、蘿(luo)卜別同食。一同食用會(hui)誘發(fa)甲狀腺腫．除了蘿(luo)卜外，也(ye)不能與牛(niu)(niu)奶(nai)同食，否則橘(ju)子中的(de)果酸會(hui)使牛(niu)(niu)奶(nai)中的(de)蛋白質凝固(gu)，影響吸(xi)收，嚴重的(de)還(huan)會(hui)出現腹(fu)脹、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等癥狀，因此，應在(zai)喝(he)完牛(niu)(niu)奶(nai)一小時(shi)后禁食橘(ju)子。
嬰兒禁忌
寶寶不(bu)宜過(guo)(guo)食桔(jie)(jie)汁：中醫認為(wei)桔(jie)(jie)子(zi)性溫，若短時間內食用(yong)大量的(de)(de)桔(jie)(jie)子(zi)，則會出(chu)現(xian)口舌生(sheng)(sheng)瘡、咽干喉痛、大便(bian)秘結等“上火”的(de)(de)癥(zheng)(zheng)(zheng)狀(zhuang)，因(yin)此，不(bu)可(ke)(ke)過(guo)(guo)于貪(tan)食。桔(jie)(jie)子(zi)中還(huan)含有(you)豐富的(de)(de)果酸，空腹食用(yong)會對(dui)消(xiao)化(hua)道黏膜產生(sheng)(sheng)不(bu)良(liang)刺激，有(you)消(xiao)化(hua)道潰瘍的(de)(de)朋友更應格外注意(yi)。另(ling)外，不(bu)要給寶寶喂(wei)食過(guo)(guo)多的(de)(de)桔(jie)(jie)子(zi)或(huo)桔(jie)(jie)子(zi)汁。這是因(yin)為(wei)嬰幼兒(er)(er)肝(gan)(gan)臟(zang)功能(neng)不(bu)健(jian)全，食用(yong)過(guo)(guo)多桔(jie)(jie)子(zi)時，肝(gan)(gan)臟(zang)不(bu)能(neng)將(jiang)體內過(guo)(guo)多的(de)(de)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素轉(zhuan)化(hua)為(wei)維生(sheng)(sheng)素A，“胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素血癥(zheng)(zheng)(zheng)”便(bian)會找上門來(lai)。輕者僅表現(xian)為(wei)皮(pi)膚色澤發黃，重者可(ke)(ke)能(neng)還(huan)會出(chu)現(xian)厭食、煩(fan)躁(zao)等癥(zheng)(zheng)(zheng)狀(zhuang)。一(yi)旦(dan)出(chu)現(xian)上述情況，應立即停止(zhi)攝(she)入富含胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素的(de)(de)食物，并鼓勵患兒(er)(er)多飲水(shui)，必(bi)要時應盡快去醫院診(zhen)治。
冬(dong)季勿(wu)給寶寶吃沙(sha)糖桔：桔子雖(sui)然(ran)性溫，但在(zai)冬(dong)季吃沙(sha)糖桔會因(yin)為溫度低，寶寶吃了會“寒邪直中”，導致出(chu)現(xian)上(shang)吐下瀉，這種現(xian)象在(zai)冬(dong)季非常(chang)常(chang)見。一旦寶寶因(yin)吃了沙(sha)糖桔而出(chu)現(xian)上(shang)吐下瀉，需要(yao)用生姜(jiang)紅糖水口(kou)服(fu)以溫中祛寒止吐，必要(yao)時應盡快(kuai)去醫院診(zhen)治。
無公害桔
德(de)慶沙(sha)糖(tang)桔(jie)是德(de)慶縣著名(ming)(ming)的傳統名(ming)(ming)優農產(chan)品，其果(guo)肉(rou)爽脆、無(wu)渣無(wu)核(he)、汁多(duo)味(wei)甜，富(fu)含多(duo)種維生素(su)、微量元(yuan)素(su)、礦物質、有(you)機(ji)酸等，對人體健康有(you)利，有(you)“無(wu)公害健康食品”之稱。
專家稱，德慶(qing)沙(sha)(sha)糖(tang)(tang)桔品質(zhi)源(yuan)于當地獨特的(de)地理環境和(he)氣候條件，氣候溫和(he)，熱量(liang)豐富(fu)，雨量(liang)充沛(pei)，無(wu)霜期(qi)長(chang)，造就了沙(sha)(sha)糖(tang)(tang)桔富(fu)含(han)可溶(rong)性固形物(wu)、有機糖(tang)(tang)分、維生素、有機酸、微量(liang)元(yuan)素和(he)礦物(wu)質(zhi)等的(de)含(han)量(liang)都達到最佳(jia)標(biao)準(zhun)。
據悉，該縣(xian)(xian)已(yi)被(bei)國(guo)(guo)家農業部認定為“全國(guo)(guo)綠色食(shi)品標準化生(sheng)產基(ji)地(di)”、“全國(guo)(guo)無公(gong)害貢柑沙(sha)糖桔產地(di)”，被(bei)評為“全國(guo)(guo)柑桔產業十(shi)強(qiang)(qiang)縣(xian)(xian)”，“中國(guo)(guo)果菜無公(gong)害十(shi)強(qiang)(qiang)縣(xian)(xian)”。
郁南郁江
郁南(nan)(nan)縣(xian)(xian)(xian)是廣東(dong)省(sheng)三(san)個種(zhong)植沙(sha)糖(tang)(tang)桔(jie)基(ji)地縣(xian)(xian)(xian)之一(yi)。“郁江牌(pai)”郁南(nan)(nan)沙(sha)糖(tang)(tang)桔(jie)是我(wo)縣(xian)(xian)(xian)名優水果，也是我(wo)縣(xian)(xian)(xian)特色(se)(se)農業經濟的第(di)一(yi)品牌(pai)。全縣(xian)(xian)(xian)沙(sha)糖(tang)(tang)桔(jie)投產(chan)面積20萬畝，產(chan)量(liang)預測(ce)為(wei)35萬噸。2003年(nian)(nian)11月(yue)，“郁江牌(pai)”沙(sha)糖(tang)(tang)桔(jie)被中(zhong)(zhong)國(guo)綠(lv)色(se)(se)食品發(fa)展(zhan)中(zhong)(zhong)心授(shou)予A級綠(lv)色(se)(se)食品稱號(hao)，2004年(nian)(nian)4月(yue)，郁南(nan)(nan)縣(xian)(xian)(xian)被廣東(dong)省(sheng)農業廳批準(zhun)為(wei)創建“綠(lv)色(se)(se)食品示范縣(xian)(xian)(xian)”，2005年(nian)(nian)11月(yue)，郁南(nan)(nan)縣(xian)(xian)(xian)被中(zhong)(zhong)國(guo)果菜產(chan)業發(fa)展(zhan)論(lun)壇評定(ding)為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)柑桔(jie)產(chan)業龍頭縣(xian)(xian)(xian)”稱號(hao)。為(wei)推進我(wo)縣(xian)(xian)(xian)農業標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)生(sheng)產(chan)，2006年(nian)(nian)7月(yue)，郁南(nan)(nan)縣(xian)(xian)(xian)與中(zhong)(zhong)科院（廣州分(fen)院）合(he)作，共同打造中(zhong)(zhong)國(guo)沙(sha)糖(tang)(tang)桔(jie)產(chan)業標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)生(sheng)產(chan)基(ji)地，用(yong)科技有(you)效(xiao)提高產(chan)品質(zhi)量(liang)安全水平。
郁(yu)南(nan)沙糖桔是郁(yu)南(nan)縣(xian)的(de)名優水(shui)果之一(yi)。2003年11月(yue)，“郁(yu)江牌”沙糖桔通(tong)過中(zhong)國綠(lv)色食品A級認證(zheng)，2005年11月(yue)，郁(yu)南(nan)縣(xian)被授予“中(zhong)國柑桔產業龍頭縣(xian)”稱號(hao)。全(quan)縣(xian)沙糖桔種植面積達28萬(wan)畝，主要分布在本(ben)縣(xian)北部的(de)都(dou)城(cheng)、平(ping)臺(tai)、桂圩、建城(cheng)、通(tong)門等6個專業鎮(zhen)(zhen)，以都(dou)城(cheng)、平(ping)臺(tai)、桂圩等3個鎮(zhen)(zhen)為最多(duo)，共(gong)同建成十萬(wan)畝沙糖桔標準化生產基地。
2006年，十(shi)萬畝沙糖桔標準(zhun)化生產基地(di)產量(liang)20萬噸(dun)，產值達(da)8億元，產品銷往(wang)本省(sheng)珠三角和上海、海南、四川、湖南、湖北等省(sheng)市。
西林砂糖桔
西林沙(sha)糖桔，廣西西林縣特產，中國(guo)地理標志產品(pin)。西林縣屬亞熱帶季風氣候，夏無(wu)酷暑(shu)，冬無(wu)嚴寒(han)，光照充(chong)(chong)足(zu)，雨量充(chong)(chong)沛，土壤具有深(shen)厚、疏松(song)、濕潤(run)、肥力較高等特點(dian)，種(zhong)植出來的(de)沙(sha)糖桔，產量高、味甘甜、品(pin)質好、營(ying)養佳。
2008年12月29日(ri)，香港會(hui)(hui)(hui)(hui)寧同(tong)鄉會(hui)(hui)(hui)(hui)、澳門四(si)會(hui)(hui)(hui)(hui)同(tong)鄉會(hui)(hui)(hui)(hui)等(deng)華僑團體、港澳同(tong)胞(bao)、海外(wai)僑胞(bao)以及在四(si)會(hui)(hui)(hui)(hui)投資辦廠(chang)的國內外(wai)客商數萬人參加了廣東省四(si)會(hui)(hui)(hui)(hui)市(shi)柑桔玉器文化節經貿洽談會(hui)(hui)(hui)(hui)。
四會地(di)處西江(jiang)、北江(jiang)、綏(sui)江(jiang)交匯處，始建于秦代(dai)，是嶺(ling)南最古老的縣（市(shi)）之(zhi)一(yi)，屬珠(zhu)江(jiang)三(san)角經濟區。當地(di)有海外、港澳(ao)臺胞二十多(duo)萬(wan)，是廣東著名(ming)的僑鄉(xiang)(xiang)之(zhi)一(yi)，并有“中國(guo)(guo)柑(gan)桔之(zhi)鄉(xiang)(xiang)”、“中國(guo)(guo)玉(yu)器之(zhi)鄉(xiang)(xiang)”的美譽。
四會(hui)柑桔(jie)(jie)種植歷(li)史(shi)有一千多年(nian)，是沙糖(tang)桔(jie)(jie)、貢柑、蜜桔(jie)(jie)的(de)(de)原(yuan)產地，著(zhu)名(ming)的(de)(de)貢柑在明清時(shi)被列(lie)為朝(chao)廷(ting)貢品(pin)。
沉靜(jing)時光
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