賈魯河(he)位于(yu)尉(wei)氏縣(xian)城東部,屬歷(li)史上的黃泛區故道,轄(xia)區境內全長45公(gong)里,河灘面積達(da)6萬(wan)畝,地域(yu)遼闊,空氣清新,景色怡人,森林植被覆(fu)蓋率達90%,適(shi)合建(jian)設綠色蛋鴨的(de)養殖基(ji)地,賈魯河鴨蛋就(jiu)產于這(zhe)樣(yang)優良(liang)的(de)生態環境之中。
賈(jia)魯河灘鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)外觀個大,圓潤(run)(run)光滑,色澤鮮亮,蛋(dan)(dan)(dan)清濃稠,潔(jie)白(bai)如雪,蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)紅(hong)潤(run)(run)油(you)亮,口感自然純正,清香可口,風(feng)味(wei)(wei)獨特,老少皆宜。咸鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)大小(xiao)適合,皮呈淺(qian)綠色,切開斷面黃(huang)白(bai)分(fen)明,咸度適中,蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)地細嫩(nen),色澤乳(ru)白(bai)或白(bai)色,富有彈性(xing),蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)呈紅(hong)橙色,松、沙(sha)、滲(shen)油(you),中間無(wu)硬(ying)心,味(wei)(wei)道香而不膩,回味(wei)(wei)余長。
賈魯河灘(tan)鴨(ya)蛋營養價值豐富(fu),鈣元素含量95.7mg/100g,鐵元素(su)含量32.7mg/100g,亮氨(an)酸1100mg/100g,賴氨酸1020mg/100g,蛋氨酸660mg/100g,苯丙氨酸840mg/100g。賈魯(lu)河鴨蛋有(you)滋陰、清肺、豐肌、潤膚等功效。
尉(wei)氏縣(xian)賈魯河灘魚(yu)鴨混養(yang)(yang)綜(zong)合(he)(he)開發區,是(shi)我國長江以北(bei)最大的蛋鴨養(yang)(yang)殖基地。近(jin)年,尉(wei)氏縣(xian)工商(shang)部門立足職能,強(qiang)化(hua)服務,幫助養(yang)(yang)殖戶成立合(he)(he)作社、注冊商(shang)標(biao)、牽(qian)線融資,竭力扶持蛋鴨養(yang)(yang)殖產業做(zuo)大做(zuo)強(qiang)。目前(qian),賈魯河灘魚(yu)鴨混養(yang)(yang)綜(zong)合(he)(he)開發區已有蛋鴨養(yang)(yang)殖專業合(he)(he)作社12家(jia),帶動(dong)2000多戶養(yang)殖戶走上(shang)致(zhi)富路。尉氏縣殼達禽業農民(min)合(he)作(zuo)社(she)成立后,統一(yi)購買原(yuan)料,共同解決養(yang)殖難(nan)題(ti),產品統一(yi)銷售,增強了抵御市場風(feng)險(xian)的(de)能力。今年(nian)以來,該(gai)合(he)作(zuo)社(she)加工的(de)松花蛋和咸鴨蛋遠(yuan)銷太原(yuan)、蘭州(zhou)、濟南(nan)等地,每月(yue)銷售收入(ru)達90萬(wan)元(yuan)。在縣工(gong)商部門的培育下,賈魯(lu)河(he)灘魚鴨混養綜合開發區(qu)已擁有香都、珂(ke)欣園(yuan)、優多多等注(zhu)冊商標12件(jian),其中省(sheng)著名商標1件。