布德鎮(zhen)中心村一(yi)直有種(zhong)植蓮藕(ou)的傳(chuan)統。荷(he)藕(ou)象征“因合得偶”,蘊含著(zhu)食客對美(mei)好生(sheng)活的向往(wang)。全藕(ou)宴(yan),如今(jin)已成百花齊(qi)放之勢,很多游(you)客慕(mu)名前去,專(zhuan)為(wei)品嘗全藕(ou)宴(yan),討(tao)個(ge)口(kou)彩,過過嘴癮,也讓“全藕(ou)宴(yan)”成為(wei)了布德鎮(zhen)一(yi)張精致獨特的“名片”。
全藕宴(yan)是采用(yong)整個仁和區布德(de)鎮(zhen)的(de)純(chun)蓮(lian)(lian)藕做的(de)蓮(lian)(lian)藕菜品,總共13道菜,菜品十分豐富,有(you)用(yong)純(chun)蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)手(shou)工(gong)制作的(de)蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)宴(yan),還有(you)用(yong)荷花、玫瑰制作的(de)鮮花餅,一道“通心蓮(lian)(lian)”,更(geng)是入口潤滑糯軟,細嚼還有(you)干果的(de)清(qing)香。
1、清(qing)熱(re)涼血:蓮藕性(xing)寒(han),有(you)清(qing)熱(re)涼血的作用,可用來輔助緩(huan)解熱(re)性(xing)病癥。
2、止血(xue)補血(xue):蓮(lian)藕(ou)中富含維生素K,具有(you)止血(xue)的作用,對于(yu)吐(tu)血(xue)、衄血(xue)、尿血(xue)、便血(xue)的人群(qun)以(yi)及產婦較為有(you)益。蓮(lian)藕(ou)湯(tang)有(you)一定的補血(xue)效果,且營(ying)養豐(feng)富,易于(yu)消(xiao)化、吸(xi)收,貧血(xue)或體(ti)質(zhi)虛弱的患(huan)者,可適量(liang)飲用蓮(lian)藕(ou)湯(tang)。
3、減肥(fei):蓮藕(ou)中的膳食(shi)纖維容易使(shi)人(ren)產生飽(bao)腹感,同(tong)時蓮藕(ou)的脂肪含(han)量少,不容易使(shi)人(ren)發胖,是(shi)較好(hao)的減肥(fei)食(shi)物(wu)。