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檸檬烤魚的做法

食材：彩虹鱒(zun)、雜香(xiang)料(liao)、檸檬(meng)、牛油、鹽、黑(hei)胡椒。

步驟：

1、用(yong)鹽和胡椒先腌(a)一下魚(yu)。

2、加入(ru)半個檸檬，牛油和雜香料放(fang)入(ru)烤(kao)箱(xiang)烤(kao)至金(jin)黃(huang)。

3、吃的(de)時候(hou)再加擠檸檬汁。

烤魚加檸檬的作用

檸(ning)檬有很好的(de)(de)去腥解(jie)膩(ni)的(de)(de)作用(yong)，用(yong)檸(ning)檬汁腌魚(yu)，用(yong)檸(ning)檬烤魚(yu)，使(shi)檸(ning)檬的(de)(de)味道充分滲入到魚(yu)的(de)(de)身(shen)上，使(shi)魚(yu)肉微(wei)酸(suan)，帶有水果(guo)的(de)(de)氣息，開胃解(jie)膩(ni)。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸檬(meng)烤魚富(fu)含豐富(fu)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)、維生(sheng)素(su)和礦物質(zhi)。其中，魚肉中的蛋(dan)白(bai)質(zhi)是高質(zhi)量蛋(dan)白(bai)質(zhi)，可以幫助維持(chi)身(shen)體正(zheng)常(chang)運轉所需的各種酶(mei)和激素(su)的合成。同時，魚肉中富(fu)含的鈣、磷等礦物質(zhi)也對身(shen)體健康有很大的幫助。

2、檸檬烤魚(yu)中的(de)檸檬汁(zhi)(zhi)是(shi)一種(zhong)富(fu)含維生(sheng)素C的(de)營養物質。維生(sheng)素C可(ke)以幫助身體(ti)抵御外界環(huan)境的(de)傷害，促進(jin)自身免疫功(gong)能。在(zai)檸檬烤魚(yu)的(de)制作過程中，檸檬汁(zhi)(zhi)還可(ke)以起到去腥增香的(de)作用(yong)，使得魚(yu)肉更加鮮美。

3、檸檬烤魚的(de)制作(zuo)方法是烤制，這(zhe)種烹飪(ren)方式(shi)相對來(lai)說比較(jiao)健康，因為(wei)可以避(bi)免食用過(guo)多的(de)油脂(zhi)。另外，烤制過(guo)程(cheng)中(zhong)還(huan)能夠讓魚肉(rou)中(zhong)的(de)脂(zhi)肪自然排出(chu)，使得魚肉(rou)更加嫩滑。