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檸檬烤魚的做法

食材：彩(cai)虹鱒、雜(za)香料(liao)、檸(ning)檬、牛油、鹽、黑胡椒。

步驟：

1、用(yong)鹽(yan)和(he)胡椒先腌一下(xia)魚。

2、加入半個檸檬，牛油和(he)雜(za)香料放入烤(kao)箱(xiang)烤(kao)至金(jin)黃。

3、吃(chi)的時候再加擠檸檬汁。

烤魚加檸檬的作用

檸(ning)檬(meng)有很好的(de)去腥解(jie)膩的(de)作(zuo)用，用檸(ning)檬(meng)汁腌魚，用檸(ning)檬(meng)烤魚，使檸(ning)檬(meng)的(de)味道(dao)充分滲入到魚的(de)身上(shang)，使魚肉微酸，帶有水果的(de)氣息，開(kai)胃解(jie)膩。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸檬烤魚富含(han)豐(feng)富的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、維(wei)(wei)生(sheng)素和礦物質(zhi)。其(qi)中，魚肉(rou)中的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)是高質(zhi)量蛋(dan)白(bai)質(zhi)，可以幫助維(wei)(wei)持(chi)身體正常(chang)運轉所需的(de)各(ge)種酶和激素的(de)合成。同時，魚肉(rou)中富含(han)的(de)鈣(gai)、磷等(deng)礦物質(zhi)也(ye)對(dui)身體健(jian)康有很大(da)的(de)幫助。

2、檸(ning)檬(meng)烤魚(yu)(yu)中的(de)檸(ning)檬(meng)汁是(shi)一種(zhong)富(fu)含維生素C的(de)營養(yang)物質(zhi)。維生素C可以(yi)幫(bang)助身體抵御外界環境的(de)傷害(hai)，促進自(zi)身免(mian)疫(yi)功能。在檸(ning)檬(meng)烤魚(yu)(yu)的(de)制作過程中，檸(ning)檬(meng)汁還可以(yi)起到去腥(xing)增香的(de)作用，使得魚(yu)(yu)肉更(geng)加鮮美。

3、檸(ning)檬烤(kao)(kao)魚的制作方法是烤(kao)(kao)制，這種(zhong)烹(peng)飪方式相對(dui)來說比較健康，因為可以避(bi)免(mian)食用(yong)過(guo)多的油脂(zhi)。另(ling)外，烤(kao)(kao)制過(guo)程(cheng)中還能夠讓魚肉中的脂(zhi)肪自然(ran)排出，使得魚肉更加嫩滑(hua)。