云陽紅橙系臍(qi)橙類的一(yi)個紅色果(guo)肉(rou)品(pin)種,果(guo)實(shi)圓球形,平(ping)均單果(guo)重150─250克(ke),果(guo)面光(guang)滑,深橙色,果(guo)皮薄,囊瓣11~12瓣;可食率75%,果(guo)汁(zhi)率47%,可溶(rong)性固(gu)形物11─15%。成(cheng)熟期為(wei)2月上旬(xun)至3月上旬(xun),紅肉(rou)臍(qi)橙肉(rou)質(zhi)(zhi)致密脆嫩,多汁(zhi),風味甜酸爽口,完熟后有玫瑰香味,品(pin)質(zhi)(zhi)上乘。
云陽位(wei)于渝東北三峽庫區腹心地(di)帶,柑橘(ju)(ju)栽培(pei)歷史(shi)悠(you)久,早在漢(han)(han)代就曾盛(sheng)產(chan)柑橘(ju)(ju),民(min)國《云陽縣(xian)志》中有(you)“地(di)故產(chan)橘(ju)(ju),漢(han)(han)世當極饒益,故為(wei)置官,今久衰竭……”的記載。1949~2000年(nian)(nian),柑橘(ju)(ju)生(sheng)產(chan)經歷了副業、特(te)產(chan)和量(liang)(liang)產(chan)階段,柑橘(ju)(ju)收入僅(jin)次(ci)于糧食和生(sheng)豬,位(wei)居第三。近(jin)年(nian)(nian)來,通過柑橘(ju)(ju)標準化種植的推行,云陽紅橙(cheng)在全縣(xian)種植面積已達3萬畝,年(nian)(nian)投產(chan)量(liang)(liang)達到1萬噸,該品種發展(zhan)規模與產(chan)量(liang)(liang)位(wei)于重慶市第一。云陽紅橙(cheng)種植規模不斷壯大(da),獨特(te)的品質和良(liang)好(hao)市場(chang)競爭力漸已形成。
產品品質特性特征
1、外觀特(te)性(xing):云陽紅(hong)橙(cheng)果(guo)實圓球形,中等大小(xiao),果(guo)皮深(shen)橙(cheng)色,皮薄、光滑,果(guo)肉(rou)呈均(jun)勻紅(hong)色,肉(rou)質(zhi)致密脆嫩(nen),多汁,風味甜(tian)酸爽(shuang)口,有玫瑰香(xiang)味。 2、內在品質(zhi)指(zhi)標:云陽紅(hong)橙(cheng)可(ke)食(shi)率≥65%,可(ke)溶性(xing)固形物(wu)≥12.1%,維生素C(mg/100ml)≥44.2,總酸(g/100ml)≤0.8,固酸比≥16.0。 3、安全(quan)要求:符合(he)《無公害食(shi)品 柑果(guo)類果(guo)品》(NY5014-2005)標準的規定要求。
地域范圍
云(yun)陽(yang)紅橙(cheng)地(di)(di)域(yu)(yu)范圍位于東經108°27’50”—109°12’39”,北緯30°39’36”— 31°21’09”之間(jian),產地(di)(di)東起故(gu)陵鎮(zhen)(zhen)(zhen),西至巴陽(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen),南(nan)到龍(long)(long)角鎮(zhen)(zhen)(zhen),北抵江口(kou)(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen),覆蓋(gai)云(yun)陽(yang)縣(xian)內一江三河流(liu)(liu)域(yu)(yu)即(ji):長江干流(liu)(liu)的(de)(de)巴陽(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、人和鎮(zhen)(zhen)(zhen)、盤龍(long)(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雙(shuang)江街道(dao)、棲(qi)霞(xia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、云(yun)陽(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、故(gu)陵鎮(zhen)(zhen)(zhen),澎溪(xi)(xi)河流(liu)(liu)域(yu)(yu)的(de)(de)養鹿鄉(xiang)、雙(shuang)龍(long)(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高陽(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃石鎮(zhen)(zhen)(zhen),磨刀溪(xi)(xi)流(liu)(liu)域(yu)(yu)的(de)(de)龍(long)(long)角鎮(zhen)(zhen)(zhen)、寶坪(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、普安鄉(xiang)、新(xin)津鄉(xiang),湯溪(xi)(xi)河流(liu)(liu)域(yu)(yu)的(de)(de)江口(kou)(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)溪(xi)(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)17個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(街道(dao))。海拔400米以下區域(yu)(yu)。云(yun)陽(yang)紅橙(cheng)總生產面積10萬畝,年產量(liang)15萬噸。