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勃利梅花鹿(lu)(lu)(lu)(lu)屬東(dong)(dong)北梅花鹿(lu)(lu)(lu)(lu)。分布于9個鹿(lu)(lu)(lu)(lu)場(chang)，分別為(wei)吉星(xing)河鹿(lu)(lu)(lu)(lu)場(chang)、河口鹿(lu)(lu)(lu)(lu)場(chang)、順(shun)天鹿(lu)(lu)(lu)(lu)場(chang)、吉興鄉(xiang)長勝(sheng)梅花鹿(lu)(lu)(lu)(lu)養殖場(chang)、搶墾(ken)鄉(xiang)福利梅花鹿(lu)(lu)(lu)(lu)養殖場(chang)、小五站鎮東(dong)(dong)方紅鹿(lu)(lu)(lu)(lu)場(chang)、種羊場(chang)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)場(chang)、種畜場(chang)第(di)一(yi)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)場(chang)和種畜場(chang)第(di)三鹿(lu)(lu)(lu)(lu)場(chang)。地域保護范圍(wei)面積為(wei)40公頃，梅花鹿(lu)(lu)(lu)(lu)3500頭，年產量145噸(dun)，地理坐標位置(zhi)為(wei)東(dong)(dong)經130°06′～131°44′，北緯(wei)45°16′～46°37′之間。

產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性(xing)特征

1、形態(tai)特征： 勃利梅花鹿(lu)(lu)體態(tai)中(zhong)等，毛色(se)(se)黃紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)，鹿(lu)(lu)的(de)(de)(de)(de)全(quan)身分布均勻(yun)的(de)(de)(de)(de)白斑(ban)點(dian)，在(zai)背部(bu)的(de)(de)(de)(de)兩側(ce)較集(ji)中(zhong)，公鹿(lu)(lu)體重120-150千克(ke)，母(mu)鹿(lu)(lu)70千克(ke)，母(mu)鹿(lu)(lu)一年一胎。公鹿(lu)(lu)4月末(mo)開始生茸(rong)(rong)(rong)(rong)，58天茸(rong)(rong)(rong)(rong)成熟收獲(huo)，為(wei)二(er)杠排血茸(rong)(rong)(rong)(rong)：鮮茸(rong)(rong)(rong)(rong)外觀(guan)黃色(se)(se)，茸(rong)(rong)(rong)(rong)毛質地均勻(yun)，干品分支典型(xing)，結構均稱。茸(rong)(rong)(rong)(rong)毛均勻(yun)無突起，不(bu)(bu)破皮，茸(rong)(rong)(rong)(rong)頭飽滿，不(bu)(bu)擰嘴，不(bu)(bu)存折。每支干茸(rong)(rong)(rong)(rong)重100-150克(ke)，。縱剖面上三分之(zhi)二(er)為(wei)乳白色(se)(se)，以(yi)下略帶血紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)。鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)(rong)(rong)氣味(wei)正(zheng)常。鹿(lu)(lu)肉(rou)暗(an)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)，表面有光澤(ze)，脂(zhi)肪少(shao)呈白色(se)(se)，肌肉(rou)結構緊密，有堅(jian)實感。肌纖維韌(ren)性強。煮肉(rou)的(de)(de)(de)(de)湯汁澄(cheng)清透(tou)明，漂浮的(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪團少(shao)，煮熟的(de)(de)(de)(de)肉(rou)具有香味(wei)。

2、內在(zai)(zai)品質(zhi)與特性：勃利梅花鹿(lu)鹿(lu)肉具有高蛋白(bai)、低脂肪特點，脂肪含(han)量小(xiao)于(yu)3%，蛋白(bai)質(zhi)含(han)量大于(yu)21%，PH值在(zai)(zai)6-7之間；勃利鹿(lu)茸氨基酸含(han)量大于(yu)50%，蛋白(bai)質(zhi)含(han)量大于(yu)25%，灰份(fen)小(xiao)于(yu)30%。

3、鹿茸質量鑒定方法(fa)和分級(ji)標(biao)準

3.1鑒定方法

3.1.1感官鑒定(ding)(ding)。眼看(kan)：就是(shi)用眼睛(jing)直接觀察鹿(lu)茸(rong)的(de)形狀(zhuang)、色(se)澤(ze)等，如砍茸(rong)左右枝是(shi)否對(dui)稱，各枝長(chang)短、粗細是(shi)否協調(diao)，茸(rong)皮是(shi)否完整，色(se)澤(ze)是(shi)否鮮(xian)艷。 手(shou)摸(mo)：是(shi)憑觸覺鑒定(ding)(ding)鹿(lu)茸(rong)，不占主要地位，主要是(shi)感覺鹿(lu)茸(rong)的(de)干(gan)燥程度(du)，估測其含水量(liang)，拈(nian)量(liang)其大概(gai)重量(liang)。 耳聽(ting)：聽(ting)鹿(lu)茸(rong)加工后相撞擊的(de)聲(sheng)音，如清脆，則說(shuo)明含水量(liang)少，干(gan)燥程度(du)高；如聲(sheng)音發(fa)“悶”，說(shuo)明其干(gan)燥程度(du)差。 鼻嗅(xiu)(xiu)：靠嗅(xiu)(xiu)覺鑒定(ding)(ding)鹿(lu)茸(rong)是(shi)否腐(fu)敗(bai)，如有臭味，說(shuo)明腐(fu)敗(bai)。

3.1.2儀器(qi)鑒(jian)定(ding)。 目前用(yong)來測(ce)定(ding)鹿(lu)茸(rong)含水量的(de)儀器(qi)是(shi)木材測(ce)水儀，測(ce)出的(de)數據只能(neng)用(yong)作參考。

3.1.3鹿(lu)(lu)茸分(fen)級標(biao)準。 鹿(lu)(lu)茸分(fen)二杠本(ben)規(gui)范的鹿(lu)(lu)茸為二杠茸。

3.1.4梅花鹿二(er)(er)杠鋸茸等級(ji)： 一(yi)等：干(gan)品(pin)含水量不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)超(chao)過(guo)(guo)18%，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)臭，無(wu)蟲(chong)蛀(zhu)(zhu)，加工(gong)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)烏皮(pi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)暄(xuan)皮(pi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)破皮(pi)，主(zhu)干(gan)無(wu)折(zhe)痕(hen)，眉(mei)枝(zhi)(zhi)折(zhe)痕(hen)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)超(chao)過(guo)(guo)一(yi)處，鋸口(kou)(kou)有(you)孔(kong)隙，有(you)正常典型分枝(zhi)(zhi)，眉(mei)枝(zhi)(zhi)與(yu)主(zhu)干(gan)比例對稱(cheng)，粗圓壯嫩，每支重100g以(yi)(yi)上(shang)。 二(er)(er)等：干(gan)品(pin)含水量不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)超(chao)過(guo)(guo)18%，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)臭，無(wu)蟲(chong)蛀(zhu)(zhu)，加工(gong)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)烏皮(pi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)暄(xuan)皮(pi)，主(zhu)干(gan)破皮(pi)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)露骨組織，主(zhu)干(gan)無(wu)折(zhe)痕(hen)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)擰(ning)嘴(zui)，鋸口(kou)(kou)有(you)孔(kong)隙，分枝(zhi)(zhi)正常，主(zhu)干(gan)與(yu)眉(mei)枝(zhi)(zhi)比例適當，虎(hu)口(kou)(kou)以(yi)(yi)下(xia)允許有(you)小骨痘(dou)(dou)、棱(leng)(leng)，每支重65g以(yi)(yi)上(shang)。 三(san)等：干(gan)品(pin)含水量不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)超(chao)過(guo)(guo)18%，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)臭，無(wu)蟲(chong)蛀(zhu)(zhu)，有(you)暄(xuan)皮(pi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)烏皮(pi)，破皮(pi)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)露骨組織，枝(zhi)(zhi)叉瘦小，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)擰(ning)嘴(zui)，鋸口(kou)(kou)有(you)正常孔(kong)隙，虎(hu)口(kou)(kou)以(yi)(yi)下(xia)有(you)棱(leng)(leng)、痘(dou)(dou)，每支重45g以(yi)(yi)上(shang)。 四等：干(gan)品(pin)含水量不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)超(chao)過(guo)(guo)18%，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)臭，無(wu)蟲(chong)蛀(zhu)(zhu)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)符合一(yi)、二(er)(er)、三(san)等者均為四等。

4、包裝(zhuang)：地域范圍內的(de)生產(chan)(chan)(chan)(chan)經營企業要按照《農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地理標志公(gong)(gong)共(gong)(gong)(gong)標識使(shi)用規(gui)范》的(de)要求(qiu)和農業部農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安全(quan)中心公(gong)(gong)共(gong)(gong)(gong)標識授權規(gui)定(ding)，在產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)或產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)包裝(zhuang)上正確(que)使(shi)用全(quan)國統一的(de)公(gong)(gong)共(gong)(gong)(gong)標識。勃利梅花鹿鹿肉包裝(zhuang)材(cai)料采(cai)用PE材(cai)料的(de)塑料袋，每袋5公(gong)(gong)斤。鹿茸采(cai)用橡木盒包裝(zhuang)。不(bu)得(de)含有有毒(du)有害物質(zhi)(zhi)，不(bu)得(de)對內部鹿茸、鹿肉造成直接或間接污(wu)染。

5、貯藏：鹿(lu)肉在(zai)零下(xia)4度(du)條件下(xia)，排酸24小(xiao)時后進(jin)行低溫(wen)貯藏或速凍后貯藏在(zai)-18℃以下(xia)。鹿(lu)茸在(zai)常溫(wen)下(xia)避光貯存(cun)。

6、運輸：鹿茸在包裝、運輸過程中，要遵循小包裝、少擠壓、避高溫的原則。鹿肉要采用專用冷藏車進行運輸。

7、安(an)全要求：產品質(zhi)量安(an)全按照NY 5044-2001標(biao)。

特定生產方式

1、鹿場址的選擇

1.1選擇條(tiao)件。 鹿場(chang)(chang)址(zhi)選擇應符(fu)合(he)NY/T391的規(gui)定。鹿場(chang)(chang)應距主要(yao)公路1.0～1.5km、距離鐵(tie)路5km以(yi)上。鹿場(chang)(chang)址(zhi)應選擇在地勢較高、平(ping)坦開闊(kuo)、有2°～10°坡(po)度的地方(fang)，以(yi)利于排(pai)水。土(tu)質(zhi)以(yi)砂(sha)質(zhi)或砂(sha)石土(tu)為宜。鹿場(chang)(chang)址(zhi)選擇，要(yao)遠離工、礦(kuang)、污水排(pai)放區，還(huan)要(yao)遠離其(qi)他(ta)飼養場(chang)(chang)。交通方(fang)便，水、電充足。每頭梅花鹿平(ping)均占舍(she)面(mian)積(ji)2～3平(ping)方(fang)米(mi)，運動場(chang)(chang)8～10平(ping)方(fang)米(mi)，鹿場(chang)(chang)四周圍墻高度應在2.5m以(yi)上。

1.2飼(si)料(liao)(liao)。 勃利梅花鹿(lu)是草食動物，在鹿(lu)場選址時應留有(you)足夠(gou)的(de)草場或飼(si)料(liao)(liao)地，保證精、粗飼(si)料(liao)(liao)的(de)來源。鹿(lu)場最好(hao)建在森林的(de)邊緣，便(bian)于冬季有(you)可摟取的(de)柞(zuo)樹(shu)葉、楊樹(shu)葉喂(wei)鹿(lu)。每年每頭圈養鹿(lu)所需精、粗飼(si)料(liao)(liao)

2、鹿場(chang)的規劃(hua)與(yu)布局

2.1場內的功(gong)能區(qu)(qu)劃(hua)分(fen)。 鹿(lu)場功(gong)能分(fen)區(qu)(qu)為養鹿(lu)生產區(qu)(qu)、輔(fu)助生產區(qu)(qu)、經營管理區(qu)(qu)、職工(gong)生活區(qu)(qu)四區(qu)(qu)。養鹿(lu)生產區(qu)(qu)包括(kuo)：鹿(lu)舍、飼(si)(si)料加工(gong)調(diao)制室、精粗飼(si)(si)料庫房、青貯窖(jiao)、鹿(lu)茸和鹿(lu)產品加工(gong)室、獸(shou)醫室等。

2.2建(jian)筑(zhu)布(bu)局。 鹿(lu)場建(jian)筑(zhu)布(bu)局最好在(zai)(zai)建(jian)筑(zhu)用地的(de)東(dong)西方向安排，應按(an)住(zhu)宅區(qu)(qu)、管理(li)區(qu)(qu)、輔助(zhu)區(qu)(qu)、養(yang)鹿(lu)區(qu)(qu)，依次由(you)西向東(dong)平行排列(lie)，管理(li)區(qu)(qu)距(ju)離養(yang)鹿(lu)區(qu)(qu)不應少于(yu)200m，各區(qu)(qu)內的(de)建(jian)筑(zhu)物不宜過密，各棟之間應有(you)寬(kuan)敞(chang)的(de)走廊(lang)，以便于(yu)撥鹿(lu)及(ji)馴化。青(qing)貯(zhu)窖、粗飼料棚、干草垛安排在(zai)(zai)鹿(lu)舍上(shang)坡處，糞場的(de)位置應在(zai)(zai)本區(qu)(qu)一切建(jian)筑(zhu)物的(de)下風處，與鹿(lu)舍距(ju)離應在(zai)(zai)30m以上(shang)，若圈養(yang)放牧時，鹿(lu)舍應直(zhi)通放牧道。

3、鹿場的建設

3.1鹿(lu)(lu)(lu)(lu)舍(she)的(de)規(gui)格(ge)與(yu)建(jian)筑要求。 圈養(yang)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)舍(she)規(gui)格(ge)為：梅花鹿(lu)(lu)(lu)(lu)棚舍(she)長10.5m，寬(kuan)6m，運動(dong)場27m，寬(kuan)10.5m，可養(yang)公鹿(lu)(lu)(lu)(lu)20～30只(zhi)，母(mu)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)20～25只(zhi)或(huo)育成鹿(lu)(lu)(lu)(lu)40～45只(zhi)。 鹿(lu)(lu)(lu)(lu)舍(she)的(de)光(guang)線應充足，一般(ban)為三壁式磚(zhuan)瓦結構敞圈，人字形房蓋，前(qian)(qian)面(mian)(mian)無墻壁。房前(qian)(qian)檐(yan)距(ju)(ju)地(di)面(mian)(mian)2.1～2.2m；后檐(yan)距(ju)(ju)地(di)面(mian)(mian)1.8m，棚舍(she)后墻留有后窗，以便于通風。

4、鹿(lu)(lu)(lu)種選擇。 勃利(li)梅花鹿(lu)(lu)(lu)雌雄異形，公(gong)鹿(lu)(lu)(lu)長(chang)角(jiao)，母鹿(lu)(lu)(lu)無角(jiao)。耳大(da)直立，頸細長(chang)， 尾(wei)短，體態清秀。冬毛栗棕色，絨(rong)毛厚密，無明顯白色斑點。公(gong)鹿(lu)(lu)(lu)生后第二年長(chang)出(chu)錐形角(jiao)，俗(su)稱“毛桃”，第三年角(jiao)開(kai)始(shi)分杈，發育完(wan)全的(de)成(cheng)角(jiao)為(wei)四杈形。4月份(fen)角(jiao)脫落(luo)，之后長(chang)出(chu)鹿(lu)(lu)(lu)茸，夏末生長(chang)成(cheng)熟(shu)并(bing)完(wan)全骨化(hua)，9月份(fen)茸皮脫落(luo)，形成(cheng)鹿(lu)(lu)(lu)角(jiao)。

5、鹿的飼(si)養管理

5.1公鹿的飼(si)養管理(li)技術(shu)。

5.1.1生(sheng)茸(rong)期的(de)管理。 生(sheng)茸(rong)期管理首(shou)先要對圈舍(she)、保定器(qi)及(ji)附屬設備進行檢修，確保牢固，防止突出傷鹿傷茸(rong)。隨(sui)時觀(guan)察(cha)鹿的(de)脫(tuo)盤(pan)生(sheng)茸(rong)情(qing)況，及(ji)時去掉(diao)壓(ya)茸(rong)的(de)角盤(pan)。夏季在運動場內(nei)應設置(zhi)陰棚，高溫炎熱天氣可進行人工淋水，應隨(sui)時注意改善(shan)舍(she)內(nei)的(de)濕度(du)和通風條(tiao)件。

5.1.2 配(pei)種期的飼養。 每年9～11月份為公梅(mei)花鹿(lu)的求偶配(pei)種期，這一時(shi)期內公鹿(lu)的性欲(yu)非常旺(wang)盛，興奮好斗(dou)，食欲(yu)減退，體力(li)消耗大，由于采(cai)食量(liang)減少，日糧要力(li)求少而精，營(ying)養價(jia)值高，適口性好，可在生茸期精料配(pei)方的基礎(chu)上增加谷(gu)物籽實類(lei)，減少糠(kang)麩類(lei)的使用量(liang)。

5.2母鹿的飼(si)養管理

5.2.1配種(zhong)與妊娠(shen)的(de)飼(si)養管理。 每年(nian)的(de)8月中、下旬母鹿(lu)(lu)進入配種(zhong)前(qian)(qian)的(de)斷(duan)奶恢(hui)復階段(duan)。此階段(duan)日糧(liang)配合應(ying)以粗飼(si)料(liao)和多(duo)汁飼(si)料(liao)為(wei)(wei)主，精飼(si)料(liao)為(wei)(wei)輔(fu)。妊娠(shen)母鹿(lu)(lu)食(shi)量(liang)增加(jia)，應(ying)保證(zheng)蛋白質、無機鹽和維生素的(de)供給(gei)，在妊娠(shen)初(chu)期(qi)因(yin)為(wei)(wei)胎(tai)(tai)兒(er)發(fa)育(yu)較慢，所以主要選(xuan)擇(ze)一些(xie)容積(ji)較大(da)的(de)青飼(si)料(liao)、根莖類飼(si)料(liao)和品質良(liang)好的(de)干粗飼(si)料(liao)。妊娠(shen)后期(qi)，因(yin)為(wei)(wei)胎(tai)(tai)兒(er)發(fa)育(yu)加(jia)快，容積(ji)增大(da)。應(ying)以體積(ji)較小、營養濃(nong)度較高(gao)的(de)精料(liao)為(wei)(wei)主，臨產前(qian)(qian)半(ban)月應(ying)適當限飼(si)，防止母鹿(lu)(lu)過(guo)肥而引起難產。

5.2.2產仔(zi)哺乳期的(de)(de)飼養管(guan)理。 母鹿(lu)(lu)每年(nian)5月(yue)至7月(yue)份產仔(zi)，鹿(lu)(lu)的(de)(de)泌(mi)乳量(liang)和乳的(de)(de)質量(liang)與其(qi)攝入飼料的(de)(de)質量(liang)，特別(bie)是維生素和礦物(wu)質密切相關(guan)。此期內(nei)飼料要(yao)(yao)求多(duo)樣化(hua)，營養物(wu)質齊全。在管(guan)理上要(yao)(yao)對圈舍進行經常的(de)(de)清掃消毒。要(yao)(yao)設立仔(zi)鹿(lu)(lu)保(bao)護欄、仔(zi)鹿(lu)(lu)床，鋪設墊草。母鹿(lu)(lu)分娩后要(yao)(yao)有(you)專人值班，對扒仔(zi)、咬仔(zi)、棄(qi)仔(zi)、咬尾、舐肛惡癖的(de)(de)母鹿(lu)(lu)要(yao)(yao)及時撥(bo)出單獨管(guan)理或淘汰，對被遺棄(qi)的(de)(de)仔(zi)鹿(lu)(lu)要(yao)(yao)及時找保(bao)姆鹿(lu)(lu)。

5.3育成鹿的飼養管理。 在飼養上日糧蛋白水平應(ying)在23％左(zuo)右，梅花鹿每日喂(wei)給精飼料(liao)0.75～1.0kg，其中(zhong)，豆餅至(zhi)少占一半(ban)，骨粉和食(shi)鹽15～20g，優質粗(cu)飼料(liao)2～2.5kg。在管理上應(ying)按(an)性別和體況適時進(jin)行分群，以防(fang)止早熟的鹿亂交配，影響生長發(fa)育。應(ying)及時把它們撥到(dao)能充(chong)分運動、休息和采食(shi)面積較大(da)的圈舍內。

6、鹿茸(rong)的(de)(de)采(cai)收。 掌鋸(ju)人一手(shou)握鋸(ju)一手(shou)握住茸(rong)體，從珍珠盤上2～3cm處將茸(rong)鋸(ju)掉(diao)。 茸(rong)根(gen)留(liu)槎(cha)要平整。鋸(ju)茸(rong)止(zhi)血(xue)用七厘(li)散。先將止(zhi)血(xue)藥撒到用塑(su)料(liao)布(bu)做成(cheng)的(de)(de)敷(fu)料(liao)上(15×l5cm)，上藥時用手(shou)掌托著敷(fu)料(liao)扣到鋸(ju)口(kou)上，輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)按(an)壓一下即可。

包裝標識相(xiang)關規定

1、符合下列條件的(de)單位和個人，可以向(xiang)登記(ji)證書持有人申請(qing)使(shi)用農產品(pin)地理標志：

1.1 生(sheng)產經(jing)營的農產品(pin)產自登記地域范圍。

1.2 已取得登記農產品(pin)相關的生產經(jing)營資(zi)質。

1.3 能夠(gou)嚴格按照規定的質(zhi)量(liang)技(ji)術規范組織開展生產經營活(huo)動(dong)。

1.4 具有地理(li)標(biao)志(zhi)農產(chan)品(pin)市(shi)場開發經營能力。 使(shi)用農產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)，應當按照生產(chan)經營年(nian)度與登記證書持(chi)有人簽訂(ding)農產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用協議(yi)，在協議(yi)中載明使(shi)用數量、范圍及(ji)相(xiang)關 的責任義務(wu)。

2、農產品地理標志使(shi)用人享有以下(xia)權利：

2.1可以(yi)在產品及其(qi)包裝主(zhu)統一使用農產品地理標志。

2.2可以使(shi)用登記的農(nong)產品地理標志進行宣(xuan)傳和參加(jia)展覽、展示和展銷。

3、農產(chan)品地理標志使用人應當履行以(yi)下義務：

3.1自覺(jue)接受(shou)登記(ji)證(zheng)書(shu)持有(you)人的監(jian)督(du)檢(jian)查。

3.2保(bao)證地理標(biao)志農產品的品質(zhi)和信譽。

3.3正(zheng)確規范地使用農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)。

4、地(di)理(li)標志(zhi)農(nong)(nong)產(chan)品的生(sheng)產(chan)經營者，應當(dang)建立質(zhi)量控制追溯體系，農(nong)(nong)產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)持有人(ren)和標志(zhi)使(shi)用人(ren)，對地(di)理(li)標志(zhi)農(nong)(nong)產(chan)品的質(zhi)量和信(xin)譽負責。

5、任何單位和個(ge)人不得偽造(zao)、冒用農產品(pin)地(di)理標志和登(deng)記(ji)證(zheng)書(shu)。

6、鼓勵單位和(he)個人對農(nong)產品地理標志進(jin)行社會監督。