勃利梅花鹿(lu)屬東(dong)北梅花鹿(lu)。分(fen)(fen)布于9個鹿(lu)場(chang)(chang)(chang),分(fen)(fen)別(bie)為吉(ji)星河鹿(lu)場(chang)(chang)(chang)、河口(kou)鹿(lu)場(chang)(chang)(chang)、順天鹿(lu)場(chang)(chang)(chang)、吉(ji)興鄉(xiang)長(chang)勝梅花鹿(lu)養(yang)殖場(chang)(chang)(chang)、搶(qiang)墾鄉(xiang)福利梅花鹿(lu)養(yang)殖場(chang)(chang)(chang)、小五站鎮東(dong)方紅(hong)鹿(lu)場(chang)(chang)(chang)、種羊場(chang)(chang)(chang)鹿(lu)場(chang)(chang)(chang)、種畜場(chang)(chang)(chang)第(di)(di)一鹿(lu)場(chang)(chang)(chang)和(he)種畜場(chang)(chang)(chang)第(di)(di)三(san)鹿(lu)場(chang)(chang)(chang)。地(di)域保護范圍面(mian)積為40公頃,梅花鹿(lu)3500頭,年產(chan)量145噸,地(di)理坐標位置為東(dong)經(jing)130°06′~131°44′,北緯45°16′~46°37′之間。
產品品質特性特征(zheng)
1、形態特征: 勃(bo)利梅(mei)花(hua)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)體(ti)態中等,毛(mao)(mao)色(se)(se)黃紅色(se)(se),鹿(lu)(lu)(lu)(lu)的(de)全身(shen)分布均(jun)勻(yun)的(de)白(bai)斑點,在背部的(de)兩側較集中,公鹿(lu)(lu)(lu)(lu)體(ti)重120-150千(qian)克(ke),母(mu)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)70千(qian)克(ke),母(mu)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)一年一胎。公鹿(lu)(lu)(lu)(lu)4月末開始生(sheng)茸(rong)(rong),58天茸(rong)(rong)成熟(shu)(shu)收獲,為二杠排血(xue)茸(rong)(rong):鮮茸(rong)(rong)外觀黃色(se)(se),茸(rong)(rong)毛(mao)(mao)質(zhi)地均(jun)勻(yun),干(gan)品分支典型(xing),結構均(jun)稱(cheng)。茸(rong)(rong)毛(mao)(mao)均(jun)勻(yun)無突起,不破皮,茸(rong)(rong)頭飽滿(man),不擰嘴,不存折。每支干(gan)茸(rong)(rong)重100-150克(ke),。縱剖面上三分之二為乳白(bai)色(se)(se),以下略帶血(xue)紅色(se)(se)。鹿(lu)(lu)(lu)(lu)茸(rong)(rong)氣味正常。鹿(lu)(lu)(lu)(lu)肉暗紅色(se)(se),表面有光澤,脂肪少(shao)呈白(bai)色(se)(se),肌肉結構緊密,有堅(jian)實(shi)感。肌纖維(wei)韌(ren)性強(qiang)。煮肉的(de)湯(tang)汁澄(cheng)清透明,漂浮的(de)脂肪團少(shao),煮熟(shu)(shu)的(de)肉具有香味。
2、內在品(pin)質與(yu)特(te)性:勃利梅(mei)花(hua)鹿(lu)(lu)鹿(lu)(lu)肉具有高蛋(dan)白(bai)、低脂肪特(te)點,脂肪含(han)(han)量小于(yu)(yu)3%,蛋(dan)白(bai)質含(han)(han)量大(da)于(yu)(yu)21%,PH值在6-7之間;勃利鹿(lu)(lu)茸氨基酸(suan)含(han)(han)量大(da)于(yu)(yu)50%,蛋(dan)白(bai)質含(han)(han)量大(da)于(yu)(yu)25%,灰份(fen)小于(yu)(yu)30%。
3、鹿茸質(zhi)量鑒定方法和分級(ji)標(biao)準
3.1鑒定方法
3.1.1感官鑒定(ding)(ding)。眼看:就是(shi)用眼睛直(zhi)接觀察鹿(lu)茸(rong)的(de)形狀、色(se)澤等,如砍(kan)茸(rong)左右(you)枝是(shi)否(fou)對稱(cheng),各枝長(chang)短、粗細是(shi)否(fou)協調,茸(rong)皮是(shi)否(fou)完(wan)整(zheng),色(se)澤是(shi)否(fou)鮮艷。 手摸:是(shi)憑觸覺(jue)(jue)鑒定(ding)(ding)鹿(lu)茸(rong),不占(zhan)主要(yao)地位,主要(yao)是(shi)感覺(jue)(jue)鹿(lu)茸(rong)的(de)干燥(zao)程(cheng)度(du),估測其(qi)含水量(liang)(liang),拈量(liang)(liang)其(qi)大概重量(liang)(liang)。 耳聽(ting):聽(ting)鹿(lu)茸(rong)加工后相撞擊(ji)的(de)聲音,如清脆,則說(shuo)明含水量(liang)(liang)少(shao),干燥(zao)程(cheng)度(du)高(gao);如聲音發(fa)“悶”,說(shuo)明其(qi)干燥(zao)程(cheng)度(du)差(cha)。 鼻嗅:靠嗅覺(jue)(jue)鑒定(ding)(ding)鹿(lu)茸(rong)是(shi)否(fou)腐(fu)敗,如有臭味,說(shuo)明腐(fu)敗。
3.1.2儀(yi)(yi)器鑒(jian)定(ding)。 目前(qian)用來測(ce)(ce)定(ding)鹿茸(rong)含水(shui)量的儀(yi)(yi)器是木材測(ce)(ce)水(shui)儀(yi)(yi),測(ce)(ce)出的數據只能用作參(can)考。
3.1.3鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)分級標準。 鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)分二杠本(ben)規范的(de)鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)為二杠茸(rong)(rong)。
3.1.4梅花(hua)鹿二杠鋸(ju)茸等(deng)級: 一等(deng):干(gan)(gan)(gan)品含水量(liang)不(bu)(bu)超(chao)過18%,不(bu)(bu)臭,無(wu)蟲(chong)蛀(zhu)(zhu),加(jia)工不(bu)(bu)烏(wu)皮(pi),不(bu)(bu)暄皮(pi),不(bu)(bu)破皮(pi),主(zhu)(zhu)干(gan)(gan)(gan)無(wu)折(zhe)痕,眉枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)折(zhe)痕不(bu)(bu)超(chao)過一處,鋸(ju)口(kou)有(you)(you)(you)(you)孔(kong)隙(xi)(xi),有(you)(you)(you)(you)正(zheng)常(chang)典型(xing)分(fen)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),眉枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與主(zhu)(zhu)干(gan)(gan)(gan)比(bi)例對稱,粗圓壯嫩,每支重100g以(yi)上(shang)。 二等(deng):干(gan)(gan)(gan)品含水量(liang)不(bu)(bu)超(chao)過18%,不(bu)(bu)臭,無(wu)蟲(chong)蛀(zhu)(zhu),加(jia)工不(bu)(bu)烏(wu)皮(pi),不(bu)(bu)暄皮(pi),主(zhu)(zhu)干(gan)(gan)(gan)破皮(pi)不(bu)(bu)露骨組織(zhi),主(zhu)(zhu)干(gan)(gan)(gan)無(wu)折(zhe)痕,不(bu)(bu)擰(ning)嘴(zui),鋸(ju)口(kou)有(you)(you)(you)(you)孔(kong)隙(xi)(xi),分(fen)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)正(zheng)常(chang),主(zhu)(zhu)干(gan)(gan)(gan)與眉枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)比(bi)例適當(dang),虎口(kou)以(yi)下允(yun)許有(you)(you)(you)(you)小骨痘(dou)、棱,每支重65g以(yi)上(shang)。 三等(deng):干(gan)(gan)(gan)品含水量(liang)不(bu)(bu)超(chao)過18%,不(bu)(bu)臭,無(wu)蟲(chong)蛀(zhu)(zhu),有(you)(you)(you)(you)暄皮(pi),不(bu)(bu)烏(wu)皮(pi),破皮(pi)不(bu)(bu)露骨組織(zhi),枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)叉瘦(shou)小,不(bu)(bu)擰(ning)嘴(zui),鋸(ju)口(kou)有(you)(you)(you)(you)正(zheng)常(chang)孔(kong)隙(xi)(xi),虎口(kou)以(yi)下有(you)(you)(you)(you)棱、痘(dou),每支重45g以(yi)上(shang)。 四等(deng):干(gan)(gan)(gan)品含水量(liang)不(bu)(bu)超(chao)過18%,不(bu)(bu)臭,無(wu)蟲(chong)蛀(zhu)(zhu),不(bu)(bu)符合一、二、三等(deng)者均為四等(deng)。
4、包裝(zhuang):地域范圍內(nei)的(de)生產(chan)經營企(qi)業要按照《農產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)(biao)識(shi)使用(yong)規范》的(de)要求(qiu)和農業部農產(chan)品(pin)質量安全(quan)中心公共標(biao)(biao)(biao)識(shi)授權規定(ding),在產(chan)品(pin)或產(chan)品(pin)包裝(zhuang)上正確(que)使用(yong)全(quan)國統一(yi)的(de)公共標(biao)(biao)(biao)識(shi)。勃利梅花(hua)鹿(lu)(lu)(lu)鹿(lu)(lu)(lu)肉包裝(zhuang)材(cai)(cai)料(liao)采用(yong)PE材(cai)(cai)料(liao)的(de)塑料(liao)袋(dai),每袋(dai)5公斤。鹿(lu)(lu)(lu)茸(rong)采用(yong)橡(xiang)木盒(he)包裝(zhuang)。不得(de)(de)含(han)有有毒有害物質,不得(de)(de)對(dui)內(nei)部鹿(lu)(lu)(lu)茸(rong)、鹿(lu)(lu)(lu)肉造成直接或間接污染。
5、貯藏(zang):鹿(lu)肉在(zai)零下(xia)(xia)4度(du)條(tiao)件(jian)下(xia)(xia),排酸24小時后進行低溫貯藏(zang)或(huo)速凍后貯藏(zang)在(zai)-18℃以下(xia)(xia)。鹿(lu)茸在(zai)常溫下(xia)(xia)避光貯存。
6、運輸:鹿茸在包裝、運輸過程中,要遵循小包裝、少擠壓、避高溫的原則。鹿肉要采用專用冷藏車進行運輸。
7、安全要(yao)求:產品(pin)質量安全按照NY 5044-2001標。
特定生產方式
1、鹿場(chang)址(zhi)的(de)選擇(ze)
1.1選擇(ze)條件。 鹿(lu)場(chang)址選擇(ze)應(ying)(ying)(ying)符合NY/T391的(de)規定。鹿(lu)場(chang)應(ying)(ying)(ying)距(ju)主要(yao)公(gong)路1.0~1.5km、距(ju)離鐵路5km以(yi)(yi)上(shang)(shang)。鹿(lu)場(chang)址應(ying)(ying)(ying)選擇(ze)在(zai)地(di)(di)勢較高(gao)、平坦開闊、有(you)2°~10°坡度的(de)地(di)(di)方(fang),以(yi)(yi)利(li)于排(pai)水。土(tu)質以(yi)(yi)砂質或(huo)砂石土(tu)為(wei)宜。鹿(lu)場(chang)址選擇(ze),要(yao)遠離工、礦、污水排(pai)放(fang)區,還(huan)要(yao)遠離其他飼(si)養(yang)場(chang)。交通方(fang)便,水、電充足。每頭梅花(hua)鹿(lu)平均占舍面積2~3平方(fang)米,運動場(chang)8~10平方(fang)米,鹿(lu)場(chang)四周圍墻高(gao)度應(ying)(ying)(ying)在(zai)2.5m以(yi)(yi)上(shang)(shang)。
1.2飼料(liao)。 勃利梅花鹿(lu)是草食動物,在鹿(lu)場選址(zhi)時應留有足夠(gou)的草場或飼料(liao)地,保證精(jing)、粗飼料(liao)的來源。鹿(lu)場最好建(jian)在森(sen)林(lin)的邊緣,便于冬季有可摟(lou)取的柞(zuo)樹葉、楊樹葉喂鹿(lu)。每年(nian)每頭圈養鹿(lu)所需精(jing)、粗飼料(liao)
2、鹿場的(de)規劃與布局
2.1場內的功(gong)(gong)能區(qu)(qu)劃分(fen)。 鹿場功(gong)(gong)能分(fen)區(qu)(qu)為養(yang)(yang)鹿生產區(qu)(qu)、輔助生產區(qu)(qu)、經營管理區(qu)(qu)、職(zhi)工(gong)生活區(qu)(qu)四區(qu)(qu)。養(yang)(yang)鹿生產區(qu)(qu)包(bao)括:鹿舍、飼料(liao)加工(gong)調制(zhi)室(shi)、精粗飼料(liao)庫房、青貯窖、鹿茸和(he)鹿產品加工(gong)室(shi)、獸醫室(shi)等(deng)。
2.2建(jian)筑(zhu)(zhu)布局。 鹿(lu)(lu)(lu)場(chang)建(jian)筑(zhu)(zhu)布局最好在建(jian)筑(zhu)(zhu)用地的東西(xi)方(fang)向(xiang)安排,應(ying)(ying)(ying)(ying)按住宅(zhai)區(qu)(qu)(qu)、管(guan)理區(qu)(qu)(qu)、輔助區(qu)(qu)(qu)、養(yang)(yang)鹿(lu)(lu)(lu)區(qu)(qu)(qu),依次由西(xi)向(xiang)東平行排列,管(guan)理區(qu)(qu)(qu)距離(li)養(yang)(yang)鹿(lu)(lu)(lu)區(qu)(qu)(qu)不應(ying)(ying)(ying)(ying)少于200m,各區(qu)(qu)(qu)內的建(jian)筑(zhu)(zhu)物不宜過密,各棟(dong)之間應(ying)(ying)(ying)(ying)有寬敞(chang)的走廊,以便于撥鹿(lu)(lu)(lu)及馴化。青貯窖、粗(cu)飼料棚(peng)、干草垛安排在鹿(lu)(lu)(lu)舍(she)上坡處(chu),糞場(chang)的位置(zhi)應(ying)(ying)(ying)(ying)在本區(qu)(qu)(qu)一切建(jian)筑(zhu)(zhu)物的下風處(chu),與(yu)鹿(lu)(lu)(lu)舍(she)距離(li)應(ying)(ying)(ying)(ying)在30m以上,若(ruo)圈養(yang)(yang)放(fang)牧(mu)時,鹿(lu)(lu)(lu)舍(she)應(ying)(ying)(ying)(ying)直通(tong)放(fang)牧(mu)道(dao)。
3、鹿場的建設
3.1鹿(lu)(lu)舍(she)的規格與建筑要求(qiu)。 圈養鹿(lu)(lu)鹿(lu)(lu)舍(she)規格為:梅花鹿(lu)(lu)棚舍(she)長10.5m,寬6m,運(yun)動場27m,寬10.5m,可養公鹿(lu)(lu)20~30只,母鹿(lu)(lu)20~25只或育成鹿(lu)(lu)40~45只。 鹿(lu)(lu)舍(she)的光線應充足,一般(ban)為三壁式磚瓦結構敞圈,人字形房蓋,前面(mian)無墻(qiang)壁。房前檐距地(di)面(mian)2.1~2.2m;后(hou)檐距地(di)面(mian)1.8m,棚舍(she)后(hou)墻(qiang)留有后(hou)窗,以便(bian)于(yu)通風。
4、鹿(lu)(lu)(lu)種選擇。 勃(bo)利梅花鹿(lu)(lu)(lu)雌雄異形(xing),公鹿(lu)(lu)(lu)長(chang)角,母鹿(lu)(lu)(lu)無(wu)角。耳(er)大(da)直立,頸細(xi)長(chang), 尾短,體態清秀。冬毛栗(li)棕色,絨(rong)毛厚密,無(wu)明顯白(bai)色斑(ban)點。公鹿(lu)(lu)(lu)生后第(di)二年長(chang)出錐形(xing)角,俗(su)稱“毛桃(tao)”,第(di)三年角開始分(fen)杈(cha),發育完(wan)全的(de)成角為四杈(cha)形(xing)。4月份(fen)角脫落,之后長(chang)出鹿(lu)(lu)(lu)茸(rong),夏末生長(chang)成熟并完(wan)全骨化,9月份(fen)茸(rong)皮脫落,形(xing)成鹿(lu)(lu)(lu)角。
5、鹿的飼養(yang)管理
5.1公(gong)鹿的飼養管理技術。
5.1.1生茸(rong)期的管(guan)理(li)。 生茸(rong)期管(guan)理(li)首先要對圈舍(she)、保(bao)定器及(ji)附屬設備進(jin)行檢修,確(que)保(bao)牢(lao)固,防止突出傷(shang)鹿傷(shang)茸(rong)。隨(sui)時觀察鹿的脫(tuo)盤生茸(rong)情況,及(ji)時去掉壓茸(rong)的角盤。夏季在運(yun)動場內應設置(zhi)陰棚(peng),高溫(wen)炎熱天(tian)氣(qi)可進(jin)行人工淋水,應隨(sui)時注意改善舍(she)內的濕度和通(tong)風條件。
5.1.2 配種期(qi)(qi)(qi)的飼養(yang)。 每年9~11月份(fen)為公梅(mei)花鹿(lu)的求偶(ou)配種期(qi)(qi)(qi),這一(yi)時(shi)期(qi)(qi)(qi)內(nei)公鹿(lu)的性(xing)欲(yu)非常(chang)旺盛,興奮好斗,食欲(yu)減退,體力消耗大,由于采食量減少,日糧要力求少而精,營養(yang)價值(zhi)高(gao),適口性(xing)好,可在生茸期(qi)(qi)(qi)精料配方的基礎上增(zeng)加谷(gu)物籽實類,減少糠麩(fu)類的使用量。
5.2母(mu)鹿的飼養(yang)管理
5.2.1配(pei)種(zhong)與妊(ren)娠(shen)的(de)(de)飼(si)養管理。 每(mei)年(nian)的(de)(de)8月(yue)中、下旬(xun)母(mu)鹿進(jin)入配(pei)種(zhong)前的(de)(de)斷奶恢復階段(duan)(duan)。此階段(duan)(duan)日糧(liang)配(pei)合應(ying)(ying)(ying)以粗飼(si)料(liao)和(he)(he)多汁飼(si)料(liao)為主(zhu)(zhu),精飼(si)料(liao)為輔。妊(ren)娠(shen)母(mu)鹿食量增(zeng)加,應(ying)(ying)(ying)保證蛋白質、無機鹽和(he)(he)維生素的(de)(de)供給,在(zai)妊(ren)娠(shen)初期因為胎(tai)(tai)兒發育較(jiao)(jiao)慢(man),所(suo)以主(zhu)(zhu)要選擇一些容積(ji)較(jiao)(jiao)大的(de)(de)青飼(si)料(liao)、根莖類飼(si)料(liao)和(he)(he)品質良好的(de)(de)干(gan)粗飼(si)料(liao)。妊(ren)娠(shen)后期,因為胎(tai)(tai)兒發育加快,容積(ji)增(zeng)大。應(ying)(ying)(ying)以體(ti)積(ji)較(jiao)(jiao)小、營養濃(nong)度較(jiao)(jiao)高的(de)(de)精料(liao)為主(zhu)(zhu),臨產(chan)前半月(yue)應(ying)(ying)(ying)適當限飼(si),防止母(mu)鹿過肥而引起(qi)難產(chan)。
5.2.2產仔(zi)(zi)(zi)哺(bu)乳期的(de)飼(si)養(yang)管理(li)。 母鹿每年5月至7月份(fen)產仔(zi)(zi)(zi),鹿的(de)泌乳量和乳的(de)質量與其攝入飼(si)料(liao)的(de)質量,特別是維生素(su)和礦物(wu)質密切相關。此期內飼(si)料(liao)要(yao)求多樣化(hua),營養(yang)物(wu)質齊全。在管理(li)上(shang)要(yao)對(dui)圈舍(she)進行經常的(de)清掃消毒。要(yao)設(she)立仔(zi)(zi)(zi)鹿保護欄、仔(zi)(zi)(zi)鹿床(chuang),鋪設(she)墊草。母鹿分娩后要(yao)有專人值班,對(dui)扒仔(zi)(zi)(zi)、咬(yao)仔(zi)(zi)(zi)、棄仔(zi)(zi)(zi)、咬(yao)尾、舐肛惡(e)癖的(de)母鹿要(yao)及時撥出單(dan)獨管理(li)或淘(tao)汰,對(dui)被遺棄的(de)仔(zi)(zi)(zi)鹿要(yao)及時找保姆(mu)鹿。
5.3育(yu)成(cheng)鹿的飼(si)(si)養(yang)管理。 在(zai)飼(si)(si)養(yang)上日糧(liang)蛋白水(shui)平(ping)應在(zai)23%左右,梅花鹿每日喂(wei)給精飼(si)(si)料(liao)0.75~1.0kg,其中,豆餅(bing)至少占一半,骨粉和食鹽15~20g,優質粗飼(si)(si)料(liao)2~2.5kg。在(zai)管理上應按性別和體況適時進行(xing)分(fen)群,以(yi)防止早熟的鹿亂交配,影響生長(chang)發育(yu)。應及時把它(ta)們撥到能充分(fen)運動、休息和采食面積較大(da)的圈(quan)舍內。
6、鹿茸(rong)(rong)(rong)(rong)的采收。 掌鋸(ju)(ju)人一(yi)手握鋸(ju)(ju)一(yi)手握住茸(rong)(rong)(rong)(rong)體,從珍珠盤(pan)上(shang)(shang)(shang)2~3cm處(chu)將茸(rong)(rong)(rong)(rong)鋸(ju)(ju)掉。 茸(rong)(rong)(rong)(rong)根(gen)留槎(cha)要平整(zheng)。鋸(ju)(ju)茸(rong)(rong)(rong)(rong)止血用(yong)七厘(li)散(san)。先將止血藥撒到用(yong)塑料布(bu)做成的敷料上(shang)(shang)(shang)(15×l5cm),上(shang)(shang)(shang)藥時用(yong)手掌托著敷料扣(kou)到鋸(ju)(ju)口(kou)上(shang)(shang)(shang),輕輕按(an)壓一(yi)下即可。
包裝(zhuang)標識相關規定
1、符合(he)下(xia)列條件的單位和(he)個人,可(ke)以向登(deng)記證(zheng)書持有人申請使(shi)用農產品(pin)地理標志:
1.1 生產經(jing)營的農(nong)產品產自登(deng)記地域范圍。
1.2 已取得登記農產(chan)品相關的生產(chan)經營資質。
1.3 能夠嚴(yan)格按照規(gui)定的質量技術規(gui)范組織開展生產經營活動。
1.4 具(ju)有地(di)理標志農(nong)產品市場(chang)開(kai)發經(jing)營(ying)能力(li)。 使用農(nong)產品地(di)理標志,應當按照生(sheng)產經(jing)營(ying)年(nian)度與登記證(zheng)書持有人簽訂農(nong)產品地(di)理標志使用協(xie)議,在(zai)協(xie)議中載明(ming)使用數(shu)量(liang)、范(fan)圍及相關 的(de)責(ze)任義務。
2、農產品(pin)地理標(biao)志使用人享有(you)以下權利:
2.1可以(yi)在產(chan)品及(ji)其包(bao)裝主統一(yi)使用農(nong)產(chan)品地理標(biao)志。
2.2可以(yi)使用(yong)登記(ji)的農產品(pin)地理標志進(jin)行宣傳和參加展覽(lan)、展示和展銷。
3、農產品地(di)理標志使(shi)用人應當履行以下義務:
3.1自覺接(jie)受登(deng)記證書持(chi)有人的監督檢查(cha)。
3.2保證地理標(biao)志農產品的(de)品質和信譽。
3.3正確規范(fan)地使用農(nong)產品地理標志(zhi)。
4、地(di)理(li)標志(zhi)農(nong)產品(pin)的生產經營者(zhe),應當(dang)建立質量(liang)控制追溯體(ti)系(xi),農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標志(zhi)持有人(ren)和標志(zhi)使用人(ren),對地(di)理(li)標志(zhi)農(nong)產品(pin)的質量(liang)和信(xin)譽負責。
5、任何單(dan)位和(he)個(ge)人不得偽造、冒用農(nong)產品地理標志和(he)登記(ji)證書。
6、鼓勵單位和個人(ren)對農(nong)產品地理標志進行(xing)社會(hui)監督(du)。