歷史文化

史載，東漢時期，一個(ge)叫尹(yin)珍(zhen)的(de)青年(nian)懷揣家鄉生長自制的(de)“荼”， 拜(bai)謁著名儒(ru)學(xue)大師(shi)許(xu)慎(shen)，遭門丁刁難，便(bian)在(zai)其(qi)檐下席地(di)嚼(jiao)“荼”，片刻(ke)，許(xu)慎(shen)整(zheng)個(ge)府邸充溢著濃郁(yu)的(de)茗香。許(xu)慎(shen)踱(duo)步而(er)出(chu)溯源，隨(sui)即便(bian)邀(yao)尹(yin)珍(zhen)入書房，將其(qi)“荼”沖泡相(xiang)觀(guan)，但見(jian)其(qi)外形優美，白(bai)色(se)葉(xie)底如銀針墜(zhui)壺，湯色(se)碧綠(lv)明亮，品之(zhi)頓覺(jue)味鮮而(er)清爽(shuang)醇厚，偶有(you)(you)淡雅(ya)苦(ku)味即刻(ke)津生口中。更激發(fa)其(qi)在(zai)《說文(wen)解字》中對(dui) “荼”的(de)注解，用“槚、茗、蔎” 譯注“荼”字的(de)色(se)、香、味。其(qi)后，尹(yin)珍(zhen)學(xue)成，于公元107年(nian)回歸故里。手建(jian)草堂(tang)三楹，開館教學(xue)，西南地(di)區自此(ci)始有(you)(you)學(xue)校教育。尹(yin)珍(zhen)被尊稱為(wei)“貴州(zhou)文(wen)化教育的(de)鼻祖”。 尹(yin)珍(zhen)，正(zheng)是(shi)現在(zai)的(de)貴州(zhou)省正(zheng)安(an)縣人士，其(qi)所(suo)攜之(zhi)“荼”，正(zheng)是(shi)流傳至今的(de)正(zheng)安(an)白(bai)茶。

自然環境

斗轉星(xing)移，彈指(zhi)灰間。為把“其味極佳”的正(zheng)安茶茗香傳華夏(xia)，普濟世人，尹珍故里的正(zheng)安人乘勢而上(shang)，廣墾茶園，遍植茶樹。

正安縣位于(yu)東經107 4 至107 42 、北(bei)緯28 9 至28 51 ，氣候溫和，平均15.2℃；雨(yu)量充沛；長年降雨(yu)量在(zai)1100－1300毫米(mi)之(zhi)間；

四季分明；海拔適(shi)中(zhong)，從(cong)600到1600米之間；綠樹(shu)成蔭，全縣森(sen)林覆蓋率超過(guo)42%，宜(yi)茶適(shi)茶。

正是這(zhe)青山(shan)綠水(shui)之間，孕育了獨特、珍貴的白茶。

稀缺價值

”正(zheng)安(an)的(de)(de)氣候、環境恰好是世界少有的(de)(de)白(bai)茶(cha)生長寶地，然而全年也只有一個(ge)月左右的(de)(de)采摘期。白(bai)茶(cha)之獨特、稀缺、珍貴可見一斑。

正安白茶(cha)，高(gao)香馥郁、鮮爽醇厚、湯色(se)明亮(liang)、葉底嫩(nen)勻，盡展嫩(nen)、晶、亮(liang)之(zhi)色(se)，聚香、澀、甘之(zhi)味。營(ying)養價(jia)值尤(you)其突(tu)出，氨基酸含量(liang)高(gao)達9%以(yi)上。

地域特色

正安(an)縣位于遵(zun)義市東北(bei)中位地帶，是貴州(zhou)襟聯(lian)重慶的(de)前(qian)沿，縣城北(bei)距重慶220公里(li)(li)(li)，南距遵(zun)義140公里(li)(li)(li)，貴陽295公里(li)(li)(li)，是渝南、黔北(bei)經濟文化(hua)的(de)重要交匯區(qu)(qu)域，古有“黔北(bei)門戶”之稱。全縣轄(xia)19鄉鎮，152個(ge)村(cun)（社區(qu)(qu)、居委(wei)會），59萬人，國土面積2595平方公里(li)(li)(li)。由于自然、歷史和現實的(de)原因，是一個(ge)一產薄(bo)弱(ruo)，二產貧(pin)弱(ruo)，三產低弱(ruo)，財政脆(cui)弱(ruo)，城鎮化(hua)水平極弱(ruo)的(de)新(xin)時(shi)期國家(jia)級扶(fu)貧(pin)開發重點(dian)縣。

正安屬中亞(ya)熱(re)帶濕潤季(ji)風氣候。氣候溫(wen)和(he)，四季(ji)分明，雨量充沛(pei)，無霜期長。特別(bie)是在農作物生產旺(wang)盛期正值高(gao)溫(wen)多雨時節，熱(re)量和(he)水分的有效(xiao)性高(gao)，對農作物生長極(ji)為有利。由(you)于(yu)地(di)勢高(gao)差較大，立體農業氣候明顯(xian)，溫(wen)涼、溫(wen)和(he)、溫(wen)暖氣候均兼(jian)有。但日照少，輻射弱，春秋多低溫(wen)陰雨，盛夏多伏早。

正安縣

據縣氣象站(zhan)1959一(yi)1990年的觀測，年平均(jun)溫(wen)(wen)度為16.14℃，極端最(zui)高(gao)溫(wen)(wen)度38.8℃，極端最(zui)低(di)溫(wen)(wen)度零下6.2℃。年平均(jun)溫(wen)(wen)度最(zui)高(gao)地區(qu)樊村為16.9℃，最(zui)低(di)地區(qu)上(shang)壩(ba)為11.9℃，絕大部分地區(qu)在14一(yi)16℃。無(wu)霜(shuang)期(qi)平均(jun)290天，最(zui)長(chang)337天（1973年），最(zui)短246天（1990年）。平均(jun)年降雨(yu)量1076毫米(mi)，多數(shu)地區(qu)在l000一(yi)1200毫米(mi)。總(zong)趨勢是在同一(yi)海拔高(gao)度上(shang)，溫(wen)(wen)度自西向東(dong)(dong)逐漸降低(di)，降雨(yu)量則(ze)由東(dong)(dong)南(nan)向西北遞減。

十一五末期，該(gai)縣(xian)挖(wa)掘發(fa)揮(hui)生態優勢(shi)，盯(ding)住青山綠(lv)水白茶，強力發(fa)展(zhan)綠(lv)色(se)產業，走出了一條可持續發(fa)展(zhan)的致富道路。

“8萬口沼氣(qi)池(chi)，10萬畝生態茶”。

“青山(shan)——綠(lv)水——白茶”。

這是國家重(zhong)點扶貧開(kai)發(fa)縣——正(zheng)安(an)，依托政策優(you)勢、資源優(you)勢，舉全縣之力(li)、上下齊心(xin)正(zheng)在著力(li)打造(zao)的(de)(de)金字招牌。為了使“山更青(qing)水更綠”，不(bu)到(dao)四年時間(jian)，投資1.4億(yi)元，修建(jian)沼氣池(chi)6萬(wan)余(yu)口，覆蓋了70%的(de)(de)農戶(hu)；用沼液、沼糞做有機肥，在生態良好的(de)(de)適茶(cha)林區，新(xin)建(jian)茶(cha)園(yuan)10.26萬(wan)畝(mu)，其中引進種(zhong)植白(bai)茶(cha)3萬(wan)畝(mu)。

正(zheng)安以(yi)前(qian)所未有的速度發(fa)展茶葉(xie)產業，大踏步跨入我省(sheng)茶葉(xie)產業發(fa)展重點縣的行業。

正安縣境內(nei)山(shan)高坡(po)陡、溝壑縱橫(heng)，最高海拔1837.8米，最低海拔448米，是典型的山(shan)區(qu)。人口61萬，其中農(nong)業人口56萬，人均耕地(di)面積不足0.8畝(mu)，人均保灌(guan)面積0.33畝(mu)。

上世紀90年(nian)(nian)代初期，全(quan)縣(xian)森林覆蓋率低于28%。退耕還林政策實施后(hou)，生態不斷(duan)變(bian)好，至2009年(nian)(nian)，全(quan)縣(xian)林地面積達138萬畝(mu)，森林覆蓋率達46.3%。2010年(nian)(nian)，正(zheng)安被評為“中國綠色名縣(xian)”。

守著青山綠水(shui)，老(lao)百姓在過(guo)去(qu)卻(que)艱難過(guo)著窮日子。2009年，農民(min)(min)年均純收入為2697元(yuan)，比遵義市人(ren)均水(shui)平(ping)低約1000元(yuan)，比全國人(ren)均水(shui)平(ping)低2000多元(yuan)。正安，常(chang)年在外打工的農民(min)(min)約18萬人(ren)。

除了勞務輸出，貧(pin)(pin)困(kun)的正安前(qian)景在哪里(li)？靠什么競爭？正安一(yi)直苦(ku)苦(ku)探索著盡快(kuai)擺脫貧(pin)(pin)困(kun)加快(kuai)發(fa)展之路。

保(bao)住青(qing)山綠水，保(bao)住這塊沒有工(gong)業(ye)污染的凈土，始終不渝走生態(tai)文明之(zhi)路。縣(xian)委(wei)、縣(xian)政府決定(ding)：“一步跨越三十年，實現(xian)農村(cun)沼氣化”。

2006年起，正安縣每年以1萬至(zhi)1.5萬口的(de)速度推進農村沼氣池建設(she)。通過(guo)實施“四改(gai)”(改(gai)廁、改(gai)廚、改(gai)圈、改(gai)院)、“三小”(小菜(cai)〈果〉園(yuan)、小魚(yu)池、小圈舍)、“兩(liang)業(ye)”(畜牧養殖(zhi)業(ye)、生態(tai)農業(ye))、“一(yi)會(hui)”(以連片300—500戶(hu)的(de)規模組建一(yi)個“沼氣協會(hui)”)探索“4321”生態(tai)建設(she)模式。

8萬口(kou)沼氣池，不僅提供農民(min)的(de)生活(huo)燃(ran)料和(he)解決了照明，改善了衛生環境(jing)，每年還可以有效(xiao)保護40萬畝森林不遭(zao)受砍伐。

“建(jian)設8萬口(kou)沼氣池(chi)，培育10畝生態(tai)茶”。正安縣乘著建(jian)500萬畝茶產業大(da)省(sheng)東風，充分(fen)利用國家扶貧開發政策(ce)，結合(he)自身的優勢(shi)，作出大(da)力發展生態(tai)茶產業的重大(da)決策(ce)。

貴陽綠色食品檢(jian)測中心(xin)檢(jian)測報告(gao)這樣描述：“正安年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)16.1℃，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水量為1300毫米，年(nian)均(jun)(jun)日照(zhao)數1089小時，全年(nian)無霜期300天；土壤以(yi)砂頁巖發育成的酸(suan)性黃壤為主；遠離大城市和重點工(gong)礦區，無工(gong)業污染(ran)，絕大部分區域(yu)空氣(qi)質量達國家一類標準，水質基(ji)本上未受污染(ran)。”

正安(an)縣(xian)(xian)作出農業產業結構調整規劃：在“十一(yi)五”期間，改造(zao)2萬(wan)畝(mu)(mu)低(di)產茶園，新建茶園13萬(wan)畝(mu)(mu)，到2015年，全縣(xian)(xian)茶園面積(ji)達到28萬(wan)畝(mu)(mu)。

大力發(fa)展(zhan)生態茶產業，成(cheng)為正(zheng)安縣的尋求發(fa)展(zhan)突破的頭等大事。政(zheng)策緊緊圍繞(rao)這個(ge)目標，2007年縣委、縣政(zheng)府出臺文(wen)件(jian)決定：2007年至2009年，每(mei)年投資1000萬元以上，新建優(you)質茶園10萬畝。

“優惠(hui)獎勵(li)40條”規定：種茶(cha)農(nong)(nong)(nong)戶(hu)、城鎮居民(min)、機關干(gan)部職工(gong)按規定貸(dai)款新建茶(cha)園的，給予3年貼息；機關干(gan)部職工(gong)領辦(ban)茶(cha)產業(ye)建園100畝以上(shang)的，可以帶(dai)薪當茶(cha)農(nong)(nong)(nong)；2007年以后的發改(gai)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)、農(nong)(nong)(nong)業(ye)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)、農(nong)(nong)(nong)業(ye)綜合(he)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)、財政(zheng)扶(fu)貧項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)、林(lin)業(ye)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)、國土整治項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)等項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)資金必須圍繞(rao)茶(cha)產業(ye)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)實(shi)行捆綁使用；核心茶(cha)區按高標準建設寬4.5米以上(shang)的行車路。

2010年，正安再次出臺《關于(yu)進一步加(jia)快(kuai)茶(cha)(cha)葉產業發展(zhan)的意(yi)見》，在建設標準化茶(cha)(cha)園、扶持加(jia)工(gong)企(qi)業、實施品(pin)牌(pai)戰略、完(wan)善(shan)服務體(ti)系等方(fang)面給予獎勵。

2008年(nian)(nian)、2009年(nian)(nian)、2010年(nian)(nian)，正安縣(xian)分別用(yong)中(zhong)央財政(zheng)現(xian)代農業獎勵(li)資(zi)金652萬元(yuan)、生(sheng)(sheng)產發(fa)展資(zi)金1032萬元(yuan)和(he)1600萬元(yuan)，縣(xian)級整合9.5倍以上，資(zi)金約3億元(yuan)用(yong)于發(fa)展生(sheng)(sheng)態(tai)茶產業。

僅(jin)2009年，修建茶(cha)區公(gong)路9條113.25公(gong)里、蓄(xu)水(shui)池12111立方米、小水(shui)池680口(kou)、茶(cha)區沼氣池2150口(kou)、國(guo)土整治(zhi)629.6畝等(deng)系(xi)列(lie)工程。

“茶青掐出(chu)現錢來！”

正安3萬畝白茶(cha)部分茶(cha)園(yuan)開始(shi)收益，加工企業直接到(dao)茶(cha)園(yuan)收購茶(cha)青，茶(cha)農從茶(cha)園(yuan)采摘2500多公(gong)(gong)斤(jin)茶(cha)青，現過(guo)現地賣(mai)了80余萬元。加工的500余公(gong)(gong)斤(jin)干茶(cha)，不出縣(xian)城就被慕名而來茶(cha)商買走，總(zong)的賣(mai)了600多萬元。

在(zai)中觀鎮紅光村(cun)種茶的宋慶(qing)貴，75公斤白茶茶青，賣了(le)24160元。他說：兩(liang)萬多(duo)元是縣綠辦副主任王(wang)永超(chao)幫(bang)他從土里(li)撿來的。

他的(de)茶(cha)園是2008年冬栽，原本想到3年才(cai)可(ke)以收益，綠辦專門派(pai)人到茶(cha)園親(qin)自指導，茶(cha)青才(cai)沒有浪(lang)費在地里(li)。他說(shuo)：早(zao)知(zhi)道采(cai)茶(cha)的(de)知(zhi)識，還可(ke)以多采(cai)二三十公(gong)斤茶(cha)青。

正安白茶的(de)(de)好價錢，緣(yuan)于好的(de)(de)品(pin)質(zhi)；好的(de)(de)品(pin)質(zhi)又(you)得(de)益于好的(de)(de)生態，和8萬口沼(zhao)氣池提供有(you)機肥料。

該縣樂儉鄉(xiang)3125戶(hu)(hu)依(yi)靠沼(zhao)氣池2700口，新建茶園(yuan)1.3萬畝，實現人(ren)均(jun)茶園(yuan)1畝，戶(hu)(hu)均(jun)5畝。鄉(xiang)黨委書記陳瑞容帶著記者在(zai)一(yi)個又一(yi)個茶園(yuan)轉，底氣十足告(gao)訴(su)記者：“可以刨開(kai)土檢查，我們決不做假100%用(yong)有機肥，茶樹下面埋的都是(shi)沼(zhao)液、沼(zhao)糞。”

國(guo)家(jia)農業部(bu)茶(cha)(cha)葉質量(liang)監測中心公布：正安(an)白(bai)茶(cha)(cha)的(de)氨基酸(suan)含(han)量(liang)數據為9.1%，是普通綠茶(cha)(cha)的(de)2—3倍，比目前國(guo)內其他產區白(bai)茶(cha)(cha)氨基酸(suan)最高含(han)量(liang)6.4%要高出2.7個百分點。

生態茶(cha)(cha)產(chan)(chan)業(ye)作為綠色的金(jin)字招牌(pai)，在正安縣開始(shi)發揮效應。2009年，正安茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)總(zong)(zong)面積達到12.26萬畝。到2013年，全面投產(chan)(chan)后，按每年每畝茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)產(chan)(chan)值3500元(yuan)計，茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)年產(chan)(chan)值可達4.2億(yi)元(yuan)，通過加工(gong)、銷(xiao)售環節增加產(chan)(chan)值2億(yi)元(yuan)，正安的農業(ye)生產(chan)(chan)總(zong)(zong)值為15億(yi)元(yuan)，茶(cha)(cha)產(chan)(chan)業(ye)的貢獻率超(chao)過30%。

正安白茶品牌(pai)營銷策劃活動

2009年10月(yue)4日，天創營(ying)銷(xiao)管(guan)理策劃(hua)中心總經(jing)理、首席(xi)咨(zi)詢顧(gu)問楊(yang)健老師、天創策劃(hua)公司(si)高級咨(zi)詢顧(gu)問、正安白茶(cha)品牌(pai)策劃(hua)項(xiang)目(mu)(mu)總監、品牌(pai)營(ying)銷(xiao)實(shi)戰專家蘇玉秋老師攜(xie)項(xiang)目(mu)(mu)組(zu)來到(dao)貴州正安縣(xian)。縣(xian)委副書記蔡萬權率相關部門負責人放(fang)棄節假日，在(zai)縣(xian)委三樓(lou)園廳會議室，與(yu)天創營(ying)銷(xiao)策劃(hua)項(xiang)目(mu)(mu)組(zu)就正安白茶(cha)的(de)營(ying)銷(xiao)策劃(hua)等問題(ti)進行(xing)了座談，并正式將(jiang)正安白茶(cha)品牌(pai)創建打造的(de)重(zhong)任交(jiao)與(yu)天創項(xiang)目(mu)(mu)組(zu)，意欲將(jiang)正安白茶(cha)這一品牌(pai)逐(zhu)步變為正安 61 萬人民脫(tuo)貧致富的(de)王牌(pai)。

天創營銷管理(li)(li)策(ce)劃中(zhong)心，是一家面(mian)向(xiang)全國為國有、民營、合資(zi)等企業(ye)提(ti)供營銷策(ce)劃、營銷咨詢(xun)(xun)、戰(zhan)略咨詢(xun)(xun)、品(pin)牌策(ce)劃、管理(li)(li)咨詢(xun)(xun)的專業(ye)機構，總公司在北京，主要服務(wu)的客戶有，中(zhong)國石(shi)油、王朝酒業(ye)、德(de)芙巧(qiao)克力、天鑫礦業(ye)、光大投資(zi)集團、中(zhong)國商業(ye)銀行等。

座(zuo)談會上，蔡萬權著重介紹了(le)“正(zheng)安(an)(an)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)”發展情況。“白(bai)(bai)茶(cha)(cha)”是(shi)屬于綠(lv)茶(cha)(cha)的(de)(de)范疇，是(shi)綠(lv)茶(cha)(cha)的(de)(de)變異品種，其原產地在浙(zhe)江(jiang)安(an)(an)吉(ji)、福建(jian)一帶(dai)，“白(bai)(bai)茶(cha)(cha)”的(de)(de)特(te)點是(shi)氨(an)基(ji)酸含(han)量高，在浙(zhe)江(jiang)的(de)(de)檢測(ce)值可達(da)6.4%，在正(zheng)安(an)(an)縣用沼肥生產的(de)(de)“白(bai)(bai)茶(cha)(cha)”，經權威機(ji)構檢測(ce)，氨(an)基(ji)酸含(han)量高達(da)9.1%。對此，正(zheng)安(an)(an)縣決定(ding)在貴州綠(lv)茶(cha)(cha)和遵義茶(cha)(cha)海(hai)的(de)(de)優(you)勢之(zhi)內，充分利用得天獨厚的(de)(de)生態(tai)環境和氣候條件，緊緊圍繞“建(jian)設(she)8萬口(kou)沼氣池，培育10萬畝生態(tai)茶(cha)(cha)”的(de)(de)目標(biao)，堅定(ding)不移地走“生態(tai)+沼肥+無(wu)殘留”的(de)(de)有機(ji)茶(cha)(cha)發展模式，打造(zao)“正(zheng)安(an)(an)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)”優(you)質品牌(pai)。

認(ren)真聽取介紹后，天創(chuang)項(xiang)目組(zu)對正安(an)縣(xian)發(fa)展茶(cha)產(chan)業，選擇走品(pin)牌道路的理念(nian)很(hen)感興趣，也倍有(you)信心，認(ren)為打造“正安(an)白茶(cha)”這一品(pin)牌既有(you)產(chan)業基礎，又有(you)發(fa)展市場，前景看好，天創(chuang)策劃(hua)項(xiang)目組(zu)與正安(an)縣(xian)領(ling)導班子攜手共進，同心進取，定能打造一條屬于“正安(an)白茶(cha)”的營銷之路。

隨(sui)后，天創策劃公司項目(mu)組在蔡萬權等(deng)領導的帶領下(xia)，前往縣(xian)城多家(jia)茶(cha)(cha)葉商(shang)鋪和羅漢(han)洞、桴焉(yan)等(deng)地，實地察看了(le)“正(zheng)安白茶(cha)(cha)”生產(chan)、加工(gong)情況，進(jin)一步(bu)就相關問題進(jin)行(xing)了(le)調研。通過實地考(kao)察，更加堅定了(le)天創策劃公司項目(mu)組一行(xing)打(da)造“正(zheng)安白茶(cha)(cha)”的信心，并(bing)與縣(xian)委、縣(xian)政府達(da)成了(le)聯手“正(zheng)安白茶(cha)(cha)”營銷策劃的協議。