茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標志產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年，國務院又批準將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄，并申報世界非物質文化遺產。【 詳細>>】

“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發黔湄系列國家級無性系良種，恢復于19世紀40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎上不斷改進工藝形成的名優工夫紅茶產品，受到了張天福、陳宗懋等茶屆泰斗和消費者的青睞，并首次參加名優茶評比即獲廣州茶博會和上海茶博會金獎。市場前景看好。如今，到了茶鄉湄潭,處處是可消除視力疲勞的綠色。【 詳細>>】

花秋土雞是黔北地區極具代表性的畜禽產品。花秋土雞養殖歷史悠久，市場知名度高，長期以來以顯著的外形和獨特的質量特點而深受消費者所喜愛。“花秋土雞”因“品質優良、營養豐富”，在乃至周邊地區有很高的知名度和市場。“十二五”以來，該鎮黨委政府將“花秋土雞”生態養殖作為農業產業發展的重點來抓。去年，全鎮共出欄30萬羽，形成以青山村、天生橋村為特色的林下生態散養示范小區。花秋土雞養殖歷史悠久，市場知名度高，長期以來以顯著的外形和獨特的質量特點而深受消費者所喜愛。【 詳細>>】

近幾年來，烏江鎮十分重視生態的保護和核桃產業發展，烏江鎮將核桃種植產業作為綠色發展的重心。目前，該鎮核桃種植面積1.7萬畝，年產20萬斤核桃。根據核桃箐核桃不可復制的生態優勢、地理優勢、產品優勢，烏江鎮積極申報核桃箐核桃為國家地理標志保護產品。今年5月，經過努力，國家質量監督檢驗總局批準：烏江鎮核桃箐核桃為國家地理標志保護產品。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。【 詳細>>】

赤水金釵石斛原產于貴州省赤水市，是中國國家二類保護珍稀瀕危植物，與雪蓮、人參、冬蟲夏草、首烏、茯苓、蓯蓉、靈芝、珍珠并稱為“中華九大仙草”，被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”。其莖呈微扁形，中部寬，兩頭窄；表面金黃色或綠黃色，具有光澤，在民間又稱吊蘭花。其主要藥用成分是石斛堿，石斛堿對心腦血管、消化系統、呼吸系統和眼科等疾病有明顯治療作用。赤水金釵石斛不僅具有藥用價值，還極具觀賞價值，屬名貴蘭花品種之一。2006年3月，國家質檢總局批準對赤水金釵石斛實施地理標志產品保護。【 詳細>>】

酒，秉承中國醬香白酒的傳統工藝，采用純糧固態釀造。以本地優質糯高粱、小麥、水為原料，經兩次投料、九次蒸煮，八次加曲發酵、七次取酒，通過高溫制曲、堆積、發酵、流酒和長期貯存的特殊工藝精制而成。其產品采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設計，以酒勾酒，形成“微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細膩體凈、回味悠長、空杯留香持久”的典型風格特征。【 詳細>>】

“蝦子辣椒”，也稱“蝦子小辣椒”、“遵義辣椒”，是指產于貴州省遵義市遵義縣的辣椒，因主產區位于該縣蝦子鎮及周邊鄉鎮而得名。遵義市是全國聞名的辣椒主產區，所產辣椒個小、色紅、味辣、香濃，是中國傳統出口辣椒的主要品種。廣集黔北土壤、水質、日照之精華，以個勻、飽滿、肉厚、油潤鮮紅、味道香辣等特點而蜚聲海內外。于1999年被評為“貴州省名優辣椒”，2001年又獲國際農業博覽會金獎。【 詳細>>】

正安白茶是貴州的名茶，素有“綠茶瑰寶”、“茅臺品質”之美譽。是綠茶中的一個品種，全年只有一個月左右的采摘期。春季新芽葉玉白，葉質薄，葉脈淺綠色，氣溫≥23 ℃時葉漸轉花白至綠。正安白茶按形態類型可分為松針形正安白茶和扁形正安白茶，按級別可分為特級、一級、二級。正安白茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥具有獨特二靈妙的保健作用。【 詳細>>】

桐梓方竹筍單于貴州省遵義市桐梓縣，桐梓縣是國家林業局授予的“中國方竹筍之鄉”，桐梓方竹筍歷史悠久，知名度高，是貴州知名特色產品。桐梓方竹筍外形略呈方形，觸摸有棱角感，筍肉豐腴，腹空極小，肉質脆嫩，質佳味美，被已故著名林學家陳嶸教授譽為“竹筍之冠”。桐梓方竹筍食用可消除油膩，減少體內脂肪，并有延年益壽的功效，常被選為制作菜肴的原料，是普通家庭餐桌上的常客。【 詳細>>】

綏陽金銀花產于貴州省遵義市綏陽縣。金銀花是國務院確定的70種名貴中藥材之一，具有清熱解毒、通經活絡、抗菌及抗病毒等功效，70%以上的感冒藥、消炎中草藥中都含有金銀花，具有“中藥抗生素”、“綠色抗菌素”之稱，屬藥食兼用型植物。金銀花茶入口芳香、甘涼可口，倍受廣大消費者喜愛，暢銷國內外市場。功效：金銀花茶具有解暑、醒酒、清腦、解渴、清降體內有毒物質、降脂、減肥、美容潔膚、防癌變，預防衰老、延年益壽的效用；降壓、降低血清膽固醇,增加冠脈血流量，預防冠心病和心膠痛；抑制腦血栓的形成。【 詳細>>】

白果貢米產地范圍為：貴州省遵義縣團溪鎮、三岔鎮共2個鎮現轄區域。米粒呈長橢圓形，外表晶瑩飽滿，呈半透明狀，油潤淡雅，米色稍褐而透明;米飯棉軟有彈性，天然清香，米香四溢，香滑油亮，粘性適中、適口度好。【 詳細>>】

習水紅稗產地范圍為：貴州省習水縣現轄區域。紅稗作為一種古老的傳統作物，因其獨特的生物習性，適宜種植于山區，歷史上種植紅稗的地區就只有中國的西南山區，主要以習水地區為主。習水位于貴州北部，是川黔渝交界處，赤水河傳縣而過，自古就是一個貿易集散地，好出好酒。出酒的地方自然少不了谷物雜糧，因此習水又是一個谷物雜糧種植大縣，和當地的釀酒產業相輔相成。在這樣的背景下，紅稗因其獨特的口感及營養價值在習水被大量種植，并迅速發展呈一定的規模，最終口耳相傳的形成了“習水紅稗”這名稱。【 詳細>>】

遵義杜仲產地范圍為：貴州省遵義市紅花崗區、匯川區、仁懷市、赤水市、遵義縣、桐梓縣、習水縣、鳳岡縣、湄潭縣、余慶縣、綏陽縣、正安縣、道真仡佬族苗族自治縣、務川仡佬族苗族自治縣現轄區域。【 詳細>>】

習水麻羊是貴州省三大優良地方山羊品種之一，該品種是產區勞動人民長期選育和自然選擇的產物，對當地的自然生態條件具有良好的適應性。具有耐粗飼、抗病力強、適應性廣、肉質鮮美細嫩、皮張品質好、生產性能優等特點。2009年5月在農業部組織的新遺傳資源審查鑒定過程中，農業部專家組對該品種給予了很高評價，認為“習水麻羊確有特點特色，與成都麻羊有較大區別”，從而順利地通過了專家組現場鑒定，并于同年12月被農業部專家委員會批準為新遺傳資源。【 詳細>>】

習水紅茶產地范圍為：貴州省遵義市習水縣現轄區域。貴州地處亞熱帶季風氣候區，生產紅碎茶的茶場又分布在貴州省的中部、北部、南部的丘陵臺地或河谷盆地。由于高溫多溫、雨熱同季、晝夜溫差大，這些地區的大葉型品種、中葉型品種和地方群體品種長勢旺，葉片厚。其內含物如氨基酸、茶多酚增多。茶以其香氣高、鮮爽度好、品質獨具一格著稱。由于產地、茶樹品種和加工方法的不同，其品質各具特色。達國家規定二套樣標準。【 詳細>>】