上(shang)(shang)饒(rao)白眉(mei)(mei):是江(jiang)西省廣信區創制(zhi)的特(te)種(zhong)綠(lv)，它滿(man)披白毫(hao)，外(wai)觀雪白，外(wai)形恰如老壽星的眉(mei)(mei)毛(mao)，故而得此美(mei)名。其鮮(xian)葉采自(zi)大面(mian)白茶(cha)樹品(pin)種(zhong)。白眉(mei)(mei)茶(cha)外(wai)形壯(zhuang)實，條索勻直，白毫(hao)特(te)多(duo)，色澤綠(lv)潤，香氣清(qing)高(gao);滋味鮮(xian)濃，葉底嫩綠(lv)，由于鮮(xian)葉嫩度不同，白眉(mei)(mei)茶(cha)分為銀毫(hao)，毛(mao)尖和翠(cui)峰三個花色。各具(ju)風格，品(pin)質皆優，總稱上(shang)(shang)饒(rao)白眉(mei)(mei)。

廣信區產茶(cha)歷(li)史悠久。唐(tang)代詩人(ren)孟郊在《題陸鴻(hong)漸上(shang)(shang)饒新開(kai)山(shan)舍(she)》一詩中說(shuo):"驚彼武陵狀，移歸此(ci)巖邊;開(kai)亭擬貯云，鑿(zao)石(shi)先得泉(quan)"。說(shuo)明茶(cha)圣陸羽曾在上(shang)(shang)饒建(jian)屋居祝(zhu)據明代《廣信府(fu)志》記載，陸羽的山(shan)居，就(jiu)筑(zhu)在上(shang)(shang)饒城北(bei)的茶(cha)山(shan)寺。其(qi)鑿(zao)石(shi)開(kai)出的泉(quan)水，后人(ren)稱(cheng)之為陸羽泉(quan)，"以土色(se)赤(chi)，又(you)名胭脂井(jing)";其(qi)所建(jian)小亭，名為"觀泉(quan)亭"。

生長環境

上(shang)饒(rao)，位于(yu)江西(xi)省東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)部(bu)，信(xin)江上(shang)游，靈山(shan)(shan)(shan)地區。地處東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)經(jing)117041一(yi)118014，北(bei)(bei)緯27058一(yi)28050，武(wu)夷山(shan)(shan)(shan)脈東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)部(bu)，懷玉(yu)山(shan)(shan)(shan)脈東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)南部(bu)，史稱"豫章(zhang)第一(yi)門戶"，東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)西(xi)寬45公里，南北(bei)(bei)長(chang)132公里，境內中(zhong)山(shan)(shan)(shan)、低山(shan)(shan)(shan)、丘(qiu)(qiu)陵與河(he)谷平(ping)原從南北(bei)(bei)兩(liang)端向中(zhong)部(bu)呈階(jie)梯狀(zhuang)遞降，平(ping)行于(yu)信(xin)江對(dui)稱分布，明顯構(gou)成南北(bei)(bei)高、中(zhong)部(bu)低的馬鞍形地形。南部(bu)最高點五(wu)府(fu)崗(gang)海拔1891.4m北(bei)(bei)部(bu)最高點靈山(shan)(shan)(shan)天梯峰(feng)海拔1496m，丘(qiu)(qiu)陵低丘(qiu)(qiu)主要分布在縣(xian)(xian)境中(zhong)部(bu)信(xin)江兩(liang)側(ce)，占全縣(xian)(xian)總面積48.8% 。屬亞熱帶季(ji)風性濕(shi)潤氣候，年平(ping)均氣溫17.80C，極(ji)端高溫40.5 ℃，10℃以上(shang)有(you)(you)效積溫5480℃，無霜(shuang)期(qi)270天，年日照1839小時，年蒸發量1650mm。土壤主要是紅壤、黃壤、石灰土、紫色土等六類(lei)。氣候溫和，雨水充(chong)(chong)沛(pei)，光(guang)熱充(chong)(chong)足，無霜(shuang)期(qi)長(chang)，有(you)(you)利于(yu)茶樹生長(chang)。

品質特征

上(shang)饒(rao)白(bai)眉(mei)(mei)總的(de)特征:外形壯實，條索勻直，白(bai)毫滿披，色澤綠(lv)(lv)潤(run)，香高持久(jiu)，滋(zi)味(wei)鮮濃，湯色明亮，葉(xie)底嫩綠(lv)(lv)，品質(zhi)極佳(jia)，為(wei)綠(lv)(lv)茶珍品，由于鮮葉(xie)嫩度(du)不同，加(jia)工的(de)白(bai)眉(mei)(mei)可分(fen)為(wei)白(bai)眉(mei)(mei)銀毫、白(bai)眉(mei)(mei)毛尖、白(bai)眉(mei)(mei)翠(cui)峰。品質(zhi)除具有共同特點外，各具獨特風(feng)格。

栽培技術

上(shang)饒白眉的(de)(de)生長(chang)(chang)對(dui)天氣(qi)因素(su)要求(qiu)比(bi)較(jiao)高(gao)，氣(qi)溫(wen)過(guo)高(gao)過(guo)低都會對(dui)其產(chan)生不利影響(xiang)。"春(chun)茶采摘(zhai)后，由于茶樹植株受到(dao)一(yi)定(ding)的(de)(de)損傷，樹體(ti)消耗(hao)了大量的(de)(de)養分。因此很(hen)容易影響(xiang)夏秋(qiu)茶的(de)(de)萌發和生長(chang)(chang)，甚至還(huan)會影響(xiang)到(dao)第(di)二年春(chun)茶的(de)(de)產(chan)量和品質。茶葉樹的(de)(de)修剪，主(zhu)要是除去上(shang)年生長(chang)(chang)的(de)(de)秋(qiu)梢和徒長(chang)(chang)枝(zhi)、雞瓜(gua)枝(zhi)、刷把枝(zhi)、細弱枝(zhi)和病蟲枝(zhi)，以促芽葉萌發，以防頂芽對(dui)側芽的(de)(de)抑制生長(chang)(chang)。