一.產品介紹

陸(lu)(lu)川(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)始于漢而(er)(er)盛于唐，有(you)著(zhu)2000多(duo)(duo)(duo)年(nian)(nian)悠(you)久歷史。在這(zhe)片古老而(er)(er)又(you)(you)富有(you)生機的(de)(de)(de)(de)土地上，陸(lu)(lu)川(chuan)(chuan)人民用(yong)勤勞(lao)的(de)(de)(de)(de)雙手和聰明(ming)的(de)(de)(de)(de)才智(zhi)，譜寫了源(yuan)遠流長的(de)(de)(de)(de)陸(lu)(lu)川(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)文(wen)化。 千百年(nian)(nian)來，在陸(lu)(lu)川(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)發展史上，以(yi)其豐厚的(de)(de)(de)(de)文(wen)化底蘊(yun)千年(nian)(nian)傳(chuan)承(cheng)不(bu)息，留下(xia)了許多(duo)(duo)(duo)神秘而(er)(er)多(duo)(duo)(duo)彩(cai)的(de)(de)(de)(de)印記(ji)。漢代被(bei)羅馬(ma)帝國引入(ru)，育成(cheng)(cheng)了古代羅馬(ma)豬(zhu)(zhu)(zhu)（又(you)(you)名拿波利坦豬(zhu)(zhu)(zhu)），18世(shi)紀(ji)輸出英國，育成(cheng)(cheng)巴(ba)克夏豬(zhu)(zhu)(zhu)，現(xian)代又(you)(you)被(bei)列為國家級“三保”品種(zhong)，飲譽 “理(li)想雜交母本”稱(cheng)號，得到(dao)“優良(liang)肉質(zhi)將會打遍天下(xia)無敵手”評價(jia)。陸(lu)(lu)川(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)是(shi)(shi)名副其實的(de)(de)(de)(de)中國名豬(zhu)(zhu)(zhu)、世(shi)界(jie)難以(yi)多(duo)(duo)(duo)得的(de)(de)(de)(de)優秀豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)遺(yi)傳(chuan)物質(zhi)資(zi)源(yuan)。 陸(lu)(lu)川(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)以(yi)獨特的(de)(de)(de)(de)高貴品質(zhi)，優良(liang)的(de)(de)(de)(de)繁(fan)殖性能，高效生態環保的(de)(de)(de)(de)創(chuang)新模式，凸顯出強勁的(de)(de)(de)(de)生命(ming)力(li)和廣泛的(de)(de)(de)(de)影(ying)響力(li)，傳(chuan)遞給世(shi)界(jie)的(de)(de)(de)(de)不(bu)只是(shi)(shi)以(yi)地域命(ming)名的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)，而(er)(er)是(shi)(shi)中國豬(zhu)(zhu)(zhu)文(wen)化的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要組成(cheng)(cheng)部(bu)分，更是(shi)(shi)陸(lu)(lu)川(chuan)(chuan)縣一張明(ming)亮的(de)(de)(de)(de)城市名片。

二.自然(ran)生態(tai)環境和(he)人文(wen)歷史因素

（1）土(tu)壤(rang)地(di)貌情(qing)況：產地(di)屬華南丘陵區(qu)，地(di)勢中部較高，南北較低。陸(lu)川縣土(tu)壤(rang)主(zhu)(zhu)要由花崗(gang)巖(占(zhan)63.9％)、沙頁巖(占(zhan)29.6％)風化(hua)物發育而形成。水田土(tu)壤(rang)主(zhu)(zhu)要是壤(rang)土(tu)(占(zhan)43％)、砂壤(rang)土(tu)(占(zhan)42％)、粘(zhan)壤(rang)土(tu)(占(zhan)6％)；旱(han)地(di)土(tu)壤(rang)主(zhu)(zhu)要是雜砂赤(chi)紅土(tu)(占(zhan)62％)、赤(chi)沙土(tu)(占(zhan)1 8％)、赤(chi)壤(rang)土(tu)(占(zhan)12％)；山(shan)地(di)紅壤(rang)主(zhu)(zhu)要是赤(chi)紅壤(rang)。產區(qu)土(tu)壤(rang)偏(pian)酸，PH值平(ping)均(jun)為5.4，土(tu)壤(rang)有機質較豐(feng)富。

（2）水(shui)(shui)(shui)文情況：產(chan)區(qu)水(shui)(shui)(shui)資源豐富，溪流(liu)(liu)較多，主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)有六條：九洲江、米馬(ma)河(he)(he)(he)、沙湖河(he)(he)(he)、清湖河(he)(he)(he)、低陽河(he)(he)(he)、榕(rong)江河(he)(he)(he)。縣內河(he)(he)(he)流(liu)(liu)總長331km，地表水(shui)(shui)(shui)徑流(liu)(liu)總量(liang)15億立方米，產(chan)區(qu)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)以九洲江流(liu)(liu)域(yu)地下水(shui)(shui)(shui)為(wei)主(zhu)(zhu)，地下水(shui)(shui)(shui)深6-12米，規模養殖場(chang)一(yi)般(ban)都使用50m以下深井水(shui)(shui)(shui)，其他的養豬戶多為(wei)12米內的地表水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)的物(wu)理性(xing)質良(liang)好，完全(quan)符合飲用水(shui)(shui)(shui)要(yao)(yao)(yao)求。

（3）氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情況(kuang)：產(chan)(chan)(chan)區(qu)屬南(nan)亞熱(re)(re)季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)。氣(qi)(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和(he)，光(guang)線充(chong)足，雨(yu)量(liang)充(chong)沛(pei)，無霜期(qi)(qi)長(chang)。 日(ri)照：年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)日(ri)照1760.6h。氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)：年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)21.6℃，極端(duan)最低溫(wen)度(du)－0.1℃，極端(duan)最高(gao)(gao)溫(wen) 為(wei)(wei)38.7℃。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)相(xiang)對濕(shi)度(du)為(wei)(wei)80％。無霜期(qi)(qi)長(chang)達359.1天。 降雨(yu)量(liang)：年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)降雨(yu)量(liang)1942.7毫(hao)米，降雨(yu)量(liang)多(duo)集(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)于4～9月。 （4）、人(ren)(ren)文歷史情況(kuang)：陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)因產(chan)(chan)(chan)于陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)而(er)得(de)名(ming)。陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)是(shi)(shi)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)人(ren)(ren)民在(zai)(zai)特(te)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)理氣(qi)(qi)(qi)候(hou)環(huan)境、飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)和(he)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)習(xi)(xi)慣下，經(jing)過(guo)(guo)長(chang)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)育(yu)而(er)形成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)。 群眾素有(you)(you)養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)習(xi)(xi)慣，把養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作(zuo)為(wei)(wei)一(yi)項主要家(jia)(jia)庭副業(ye)(ye)，飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)管理較(jiao)精細，選(xuan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、喂(wei)料(liao)、喂(wei)法都有(you)(you)講究(jiu)。對母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)選(xuan)擇在(zai)(zai)產(chan)(chan)(chan)仔(zi)多(duo)、母(mu)(mu)性好的(de)(de)(de)(de)(de)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)后(hou)代(dai)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)留種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，并以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)“犁壁頭(tou)(tou)(tou)(tou)、鍋底肚、釘字(zi)腳、單(dan)脊背、綠豆(dou)乳(ru)(ru)、燕子(zi)尾”為(wei)(wei)優(you)(you)(you)，注(zhu)重(zhong)花色邊緣整齊、對稱，禁忌(ji)養(yang)(yang)白(bai)(bai)(bai)尾、黑(hei)腳、鬼頭(tou)(tou)(tou)(tou)(額(e)部無白(bai)(bai)(bai)斑(ban)、白(bai)(bai)(bai)毛)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)；選(xuan)公豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)則(ze)要求“獅子(zi)頭(tou)(tou)(tou)(tou)、豹子(zi)眼(yan)、鯇魚(yu)(yu)肚、竹筒腳”；農(nong)(nong)家(jia)(jia)養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，除(chu)在(zai)(zai)小豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)階段磨些黃豆(dou)漿拌大米煮(zhu)粥飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)外，主要用碎米、米糠(kang)、木薯、紅(hong)薯及(ji)紅(hong)薯藤、芋頭(tou)(tou)(tou)(tou)苗、瓜菜等(deng)青(qing)粗(cu)(cu)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)，蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)和(he)礦物質(zhi)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)缺乏(fa)，由于飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)富含糖分，加(jia)(jia)之氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)較(jiao)高(gao)(gao)，新(xin)陳(chen)代(dai)謝旺(wang)盛；同時(shi)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(包括青(qing)粗(cu)(cu)料(liao))全(quan)部煮(zhu)熟、溫(wen)熱(re)(re)、稀(xi)(xi)喂(wei)，特(te)別是(shi)(shi)人(ren)(ren)們(men)喜(xi)(xi)愛吃撈(lao)水飯，將營養(yang)(yang)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)粥、米湯留給豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)吃，日(ri)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)三(san)餐，圈養(yang)(yang)不放牧(mu)(mu)(mu)，不受日(ri)曬雨(yu)淋(lin)，豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)在(zai)(zai)這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)穩(wen)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)下，食(shi)(shi)(shi)飽、睡(shui)好、運動少(shao)，就(jiu)長(chang)得(de)毛稀(xi)(xi)、皮(pi)薄、肉(rou)嫩。陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)是(shi)(shi)經(jing)過(guo)(guo)長(chang)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)工(gong)(gong)選(xuan)擇和(he)自然選(xuan)擇及(ji)社會經(jing)濟條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)影響，培育(yu)形成(cheng)軀體(ti)矮小、骨骼(ge)纖細、早熟易肥、皮(pi)薄肉(rou)嫩、耐粗(cu)(cu)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)、適應(ying)性強、母(mu)(mu)性好、繁(fan)殖力(li)高(gao)(gao)、毛色一(yi)致、遺(yi)傳力(li)穩(wen)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)脂肪型(xing)小型(xing)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。 陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)形成(cheng)歷史悠久(jiu)，早在(zai)(zai)明(ming)萬(wan)(wan)(wan)歷已卯(mao)(1579年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian))編纂的(de)(de)(de)(de)(de)《陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)志(zhi)》就(jiu)已有(you)(you)關于陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)記載。清朝以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)(lai)(lai)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)和(he)北流魚(yu)(yu)、博(bo)白(bai)(bai)(bai)蕹菜、郁林狗肉(rou)、興業(ye)(ye)大薯在(zai)(zai)桂東(dong)(dong)南(nan)乃至廣(guang)(guang)西為(wei)(wei)家(jia)(jia)喻戶(hu)曉的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)產(chan)(chan)(chan)。據(ju)資料(liao)記載民國(guo)(guo)22年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)(lai)(lai)直到(dao)新(xin)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)成(cheng)立(li)后(hou)5年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)全(quan)部為(wei)(wei)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，民國(guo)(guo)22年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)（1933年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)末(mo)）陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)欄4.6萬(wan)(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)，解放時(shi)期(qi)(qi)（1949年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)末(mo)）存(cun)欄2.83萬(wan)(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)。 新(xin)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)成(cheng)立(li)后(hou)，經(jing)廣(guang)(guang)西知(zhi)名(ming)畜(chu)牧(mu)(mu)(mu)專家(jia)(jia)王丕(pi)建(jian)、陳(chen)修文、李瓊華等(deng)對陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)進(jin)(jin)行(xing)調查、研究(jiu)、鑒(jian)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)，并發(fa)(fa)(fa)表論文，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)弛名(ming)全(quan)國(guo)(guo)；二十(shi)世紀(ji)六(liu)十(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)末(mo)越(yue)南(nan)人(ren)(ren)民民主共(gong)和(he)國(guo)(guo)曾從(cong)我縣(xian)引過(guo)(guo)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)20多(duo)頭(tou)(tou)(tou)(tou)；1972年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)(lai)(lai)，廣(guang)(guang)西豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)協作(zuo)組確(que)(que)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)約克、長(chang)白(bai)(bai)(bai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)(wei)父(fu)本(ben)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)(wei)母(mu)(mu)本(ben)開展(zhan)經(jing)濟雜(za)(za)交(jiao)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)成(cheng)為(wei)(wei)廣(guang)(guang)西、廣(guang)(guang)東(dong)(dong)、海南(nan)等(deng)省區(qu)廣(guang)(guang)泛采用的(de)(de)(de)(de)(de)雜(za)(za)交(jiao)母(mu)(mu)本(ben)；1973年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)農(nong)(nong)業(ye)(ye)科學院在(zai)(zai)廣(guang)(guang)東(dong)(dong)順德縣(xian)召開全(quan)國(guo)(guo)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)選(xuan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)會議，確(que)(que)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)(wei)全(quan)國(guo)(guo)優(you)(you)(you)良(liang)地(di)(di)方(fang)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，被(bei)(bei)人(ren)(ren)稱為(wei)(wei)全(quan)國(guo)(guo)八大地(di)(di)方(fang)良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)之一(yi)，1982年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)載入《中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)志(zhi)》，2000年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)農(nong)(nong)業(ye)(ye)部第130號公告陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)被(bei)(bei)列為(wei)(wei)國(guo)(guo)家(jia)(jia)級(ji)畜(chu)禽(qin)資源保(bao)(bao)護品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)名(ming)錄，2006年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)農(nong)(nong)業(ye)(ye)部第662公告陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)被(bei)(bei)確(que)(que)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)為(wei)(wei)國(guo)(guo)家(jia)(jia)級(ji)遺(yi)傳資源保(bao)(bao)護品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。 陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)人(ren)(ren)民政(zheng)(zheng)府把陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)視(shi)為(wei)(wei)縣(xian)寶，歷屆政(zheng)(zheng)府對陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)與開發(fa)(fa)(fa)利(li)用都十(shi)分重(zhong)視(shi)，縣(xian)政(zheng)(zheng)府相(xiang)繼出臺了《關于發(fa)(fa)(fa)展(zhan)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)決定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)》（陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)政(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)[1996]88號）、《關于加(jia)(jia)快(kuai)畜(chu)牧(mu)(mu)(mu)水產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)決定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)》（陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)政(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)[1997]129號）、《關于發(fa)(fa)(fa)展(zhan)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)決定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)》（陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)政(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)[1999]51號），出臺優(you)(you)(you)惠政(zheng)(zheng)策、措施(shi)，鼓勵、引導機關單(dan)位(wei)、集(ji)體(ti)單(dan)位(wei)和(he)個體(ti)經(jing)營者(zhe)，大力(li)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)。把陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)作(zuo)為(wei)(wei)全(quan)縣(xian)廣(guang)(guang)大農(nong)(nong)戶(hu)增收致富的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)來(lai)(lai)(lai)抓(zhua)，列入當地(di)(di)經(jing)濟、社會綜合發(fa)(fa)(fa)展(zhan)規劃，并制(zhi)訂相(xiang)應(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)政(zheng)(zheng)策和(he)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)規劃。據(ju)統(tong)計，2009年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)欄53萬(wan)(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)出欄生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)99萬(wan)(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)，其中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)肉(rou)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)32萬(wan)(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)小豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)67萬(wan)(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)3.3萬(wan)(wan)(wan)噸。 陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作(zuo)為(wei)(wei)優(you)(you)(you)良(liang)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，深(shen)受群眾喜(xi)(xi)愛和(he)消費者(zhe)歡迎。陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)開發(fa)(fa)(fa)利(li)用主要有(you)(you)如(ru)(ru)下三(san)個方(fang)面：一(yi)是(shi)(shi)純繁(fan)育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)母(mu)(mu)性好、繁(fan)殖力(li)高(gao)(gao)、雜(za)(za)交(jiao)優(you)(you)(you)勢明(ming)顯(xian)。廣(guang)(guang)西其他地(di)(di)區(qu)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)及(ji)廣(guang)(guang)東(dong)(dong)粵西地(di)(di)區(qu)和(he)海南(nan)等(deng)地(di)(di)，人(ren)(ren)們(men)都喜(xi)(xi)歡用陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作(zuo)母(mu)(mu)本(ben)與杜洛克或(huo)長(chang)白(bai)(bai)(bai)、大白(bai)(bai)(bai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)進(jin)(jin)行(xing)雜(za)(za)交(jiao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)商品(pin)(pin)(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，二十(shi)世紀(ji)九十(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)(lai)(lai)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)每(mei)(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)外銷陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)20萬(wan)(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)。二是(shi)(shi)雜(za)(za)交(jiao)利(li)用，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雜(za)(za)交(jiao)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)適應(ying)性強，耐熱(re)(re)、耐粗(cu)(cu)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)，生(sheng)(sheng)長(chang)速度(du)快(kuai)，飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)報酬(chou)高(gao)(gao)，瘦(shou)肉(rou)率高(gao)(gao)，肉(rou)質(zhi)風(feng)味(wei)好，飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)效益高(gao)(gao)。據(ju)統(tong)計，90年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)(lai)(lai)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)每(mei)(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)銷往廣(guang)(guang)東(dong)(dong)、海南(nan)的(de)(de)(de)(de)(de)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雜(za)(za)交(jiao)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)苗在(zai)(zai)100萬(wan)(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)，使陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)成(cheng)為(wei)(wei)廣(guang)(guang)西著(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)苗生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)。三(san)是(shi)(shi)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)深(shen)加(jia)(jia)工(gong)(gong)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)薄肉(rou)嫩、骨細、味(wei)道(dao)鮮美(mei)，是(shi)(shi)燒烤(kao)、囟臘(la)系列食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)好原(yuan)料(liao)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)烤(kao)乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)(wei)原(yuan)料(liao)（3—8kg）經(jing)特(te)殊工(gong)(gong)藝燒烤(kao)加(jia)(jia)工(gong)(gong)，制(zhi)成(cheng)脆(cui)皮(pi)烤(kao)乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，具有(you)(you)濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)風(feng)味(wei)，色、香、味(wei)、形俱全(quan)，皮(pi)酥肉(rou)嫩，在(zai)(zai)廣(guang)(guang)東(dong)(dong)珠江(jiang)三(san)角洲以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)及(ji)香港(gang)、澳門(men)等(deng)深(shen)受人(ren)(ren)們(men)喜(xi)(xi)愛，僅廣(guang)(guang)東(dong)(dong)客商每(mei)(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)在(zai)(zai)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)設點收購陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)15萬(wan)(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)。陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)建(jian)設有(you)(you)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)深(shen)加(jia)(jia)工(gong)(gong)基地(di)(di)，如(ru)(ru)：廣(guang)(guang)西神龍王農(nong)(nong)牧(mu)(mu)(mu)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)集(ji)團(tuan)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)有(you)(you)限公司。該公司飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)3500頭(tou)(tou)(tou)(tou)，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)出欄陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)7萬(wan)(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)加(jia)(jia)工(gong)(gong)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)臘(la)乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)1萬(wan)(wan)(wan)只、陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)臘(la)肉(rou)、臘(la)腸(chang)1000噸。廣(guang)(guang)西銀農(nong)(nong)牧(mu)(mu)(mu)業(ye)(ye)有(you)(you)限公司元(yuan)(yuan)安元(yuan)(yuan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)有(you)(you)限公司年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)加(jia)(jia)工(gong)(gong)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)50萬(wan)(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)。

三.地域范圍

陸(lu)川豬分布于陸(lu)川縣境內(nei)的(de)溫(wen)泉鎮(zhen)、大橋鎮(zhen)、橫山鄉、烏石鎮(zhen)、灘(tan)面(mian)鄉、良田鎮(zhen)、清(qing)湖鎮(zhen)、古(gu)城鎮(zhen)、沙(sha)坡(po)鎮(zhen)、米(mi)場鎮(zhen)、沙(sha)湖鄉、馬坡(po)鎮(zhen)、珊羅(luo)鎮(zhen)、平樂鎮(zhen)等(deng)十四個(ge)鄉鎮(zhen)，區(qu)(qu)域面(mian)積(ji)1551平方公里，地理(li)坐(zuo)標為：北緯21°53′—22°38′，東經110°04—110°25′，區(qu)(qu)域范圍2008年陸(lu)川母豬存欄(lan)6.67萬(wan)頭。

四.產品品質(zhi)特性特征

(1)外(wai)在(zai)感(gan)官特(te)征(zheng)：陸川豬體型特(te)點是矮、短(duan)、肥、寬、圓，頭較短(duan)小(xiao)，體型緊湊，嘴中等(deng)長(chang)(chang)，鼻梁平(ping)直，面(mian)略凹或平(ping)直，額(e)較寬，有(you)(you)“丫”字(zi)型或棱(leng)形皺紋，額(e)中間多(duo)有(you)(you)白毛(mao)；耳小(xiao)直立略向前外(wai)伸，背腰寬稍凹陷，腹(fu)大似船(chuan)底形；殿短(duan)稍傾斜，尾根高，四肢粗短(duan)；蹄寬，多(duo)呈臥系；有(you)(you)效乳頭6—7對(dui)，多(duo)則8對(dui)；被毛(mao)稀短(duan)，毛(mao)色為黑白花(hua)，頭、耳、頸(jing)背、腰、殿、尾為黑色，其(qi)余均為白色，在(zai)黑白交界(jie)處有(you)(you)一條(tiao)4—5厘米(mi)(mi)白毛(mao)黑白暈帶；頭頸(jing)交接處多(duo)有(you)(you)一條(tiao)2—3厘米(mi)(mi)寬的(de)白帶，毛(mao)色穩定。 陸川豬的(de)特(te)性(xing)是耐粗飼(si)、適(shi)應(ying)性(xing)強(qiang)；母豬母性(xing)好、繁殖(zhi)力高、雜交優(you)勢(shi)明顯；早(zao)熟易肥，肉質鮮嫩；生長(chang)(chang)速(su)度慢，飼(si)料利(li)用(yong)率(lv)低。

(2)內(nei)在品質指標：陸川豬(zhu)肉(rou)質鮮嫩，，脂肪含(han)量較高，口(kou)感好(hao)，味道醇香。據檢測，陸川豬(zhu)背(bei)最長肌(ji)脂肪含(han)量為8.86%，熱能(neng)為697.9kJ/100g，蛋白質含(han)量為20.9%。

(3)、產(chan)品質(zhi)量安全(quan)要(yao)求：嚴格(ge)按照《NY5032—2006無公害食品畜禽(qin)飼料和飼料添加劑使用(yong)準(zhun)則》、《NY5032—2006無公害食品畜禽(qin)飼養獸藥使用(yong)準(zhun)則》執行(xing)。

五.特定生產方式

（1）、產地(di)選擇(ze)與(yu)特殊內容規定：陸川(chuan)豬生(sheng)產產地(di)符合《產地(di)環境(jing)評價標準》（NY/T5295—2004）、《無公害(hai)食品畜牧飲(yin)用水(shui)水(shui)質(zhi)》（NT5027—2001）、《畜禽環境(jing)質(zhi)量標準》（NY/T388—1999）。

（2）、品種選(xuan)(xuan)擇(ze)與特定要求：陸川豬品種選(xuan)(xuan)擇(ze)及特定要求按廣西壯族自治區地方標準《陸川豬》（PB45/T179—2004）實行(xing)操(cao)作。

（3）、生產過程管(guan)理(li)(li) 飼(si)養(yang)方(fang)式(shi): 一年四(si)季圈養(yang)，不放牧。但在母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)帶仔(zi)(zi)(zi)(zi)哺(bu)乳期間，可以(yi)圈圍數平方(fang)米(mi)的運動場(chang)地(di)，讓母(mu)(mu)(mu)仔(zi)(zi)(zi)(zi)增加運動和光照(zhao)，同時也便于喂(wei)飼(si)、清掃等管(guan)理(li)(li)工(gong)作(zuo)。 飼(si)養(yang)日(ri)糧(liang): 陸(lu)川豬(zhu)(zhu)耐粗飼(si)，適應能力(li)強，對飼(si)養(yang)用(yong)料(liao)(liao)，日(ri)糧(liang)水平要(yao)求(qiu)并不嚴格。規模養(yang)殖場(chang)日(ri)糧(liang)按(an)廣(guang)西壯(zhuang)族自治區(qu)地(di)方(fang)標準《陸(lu)川豬(zhu)(zhu)》（PB45/T179—2004）進行配制(zhi)。 飼(si)養(yang)管(guan)理(li)(li): 陸(lu)川豬(zhu)(zhu)的飼(si)養(yang)管(guan)理(li)(li)主要(yao)做好四(si)個方(fang)面的工(gong)作(zuo)，一是(shi)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)接(jie)(jie)產，母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)分娩(mian)要(yao)接(jie)(jie)產，防止母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)壓(ya)死仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)；二(er)是(shi)仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)補鐵(tie)及(ji)補料(liao)(liao)，仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)產后1-3天要(yao)注射(she)鐵(tie)制(zhi)劑，提高仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)免疫力(li)，7-10日(ri)給仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)補料(liao)(liao)，增加營養(yang)，促進仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)生長(chang)；三(san)是(shi)二(er)周(zhou)齡(ling)以(yi)內要(yao)做好仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)黃白痢的防治，減少仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)死亡率；四(si)是(shi)做好仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)45日(ri)齡(ling)斷奶過渡關。投入品(pin)飼(si)料(liao)(liao)、獸藥(yao)、生物制(zhi)品(pin)等管(guan)理(li)(li)使(shi)用(yong)嚴格按(an)照(zhao)《NY5032—2006無公害(hai)食品(pin)畜(chu)禽飼(si)料(liao)(liao)和飼(si)料(liao)(liao)添(tian)加劑使(shi)用(yong)準則》和《NY5030—2006無公害(hai)食品(pin)畜(chu)禽飼(si)養(yang)獸藥(yao)使(shi)用(yong)準則》執行。

（4）、產品收獲、屠宰技術(shu)規定：

a、陸川豬(zhu)最適(shi)宜(yi)屠宰體(ti)重(zhong)60—75kg，屠宰率(lv)為68—72%，瘦肉率(lv)為37-40%。

b、屠(tu)宰(zai)車間每日宰(zai)后(hou)必(bi)須立(li)即徹底清(qing)掃、洗(xi)刷所有(you)屠(tu)宰(zai)場地(di)、工具、器(qi)械(xie)，沖洗(xi)并用0.2%過氧(yang)乙酸噴(pen)霧消(xiao)毒一次。

c、宰(zai)(zai)前必須經活(huo)體(ti)檢疫、登記，檢疫合格的(de)活(huo)體(ti)，按照屠宰(zai)(zai)程序進行屠宰(zai)(zai)。

d、做好宰后檢疫(yi)及記錄工作。

e、運輸要符合無公害衛生管(guan)理標(biao)準。

（5）生產(chan)記錄(lu)要(yao)求(qiu)：要(yao)做好生產(chan)全(quan)過程的記錄(lu)，包括：飼(si)料、獸藥的購銷、使用記錄(lu)，免疫、消毒記錄(lu)，產(chan)品銷售記錄(lu)等。記錄(lu)要(yao)完整、真實，保存兩年以上(shang)。

六.包(bao)裝標識(shi)相關規(gui)定

按廣西壯族自治區地方標(biao)(biao)準《陸川(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)》（DB45/179—2004），對陸川(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)品種(zhong)特(te)征特(te)性、生長發(fa)育繁(fan)殖性能、種(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)等(deng)級評定(ding)和種(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)出場標(biao)(biao)準，實施(shi)陸川(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)品種(zhong)鑒別、種(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)的等(deng)級評定(ding)和胴體的品質鑒定(ding)。 陸川(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)出欄按廣西壯族自治區地方標(biao)(biao)準《陸川(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)》進行等(deng)級評定(ding)，并加施(shi)出欄標(biao)(biao)識(shi)，設立標(biao)(biao)識(shi)使用管理制度，并對標(biao)(biao)識(shi)的使用情況如實記(ji)錄，登記(ji)造冊并存(cun)檔(dang)，存(cun)期二(er)年(nian)。