產地環境
山(shan)西晉(jin)城(cheng)市陽城(cheng)縣是(shi)特(te)(te)定的(de)(de)丘陵嶺地,特(te)(te)別是(shi)陽城(cheng)境(jing)內(nei)海拔1800多米的(de)(de)析(xi)(xi)城(cheng)山(shan)一帶,生(sheng)態環(huan)境(jing)優良,谷子種植歷(li)史悠久,小米譽滿(man)太行,是(shi)歷(li)代專(zhuan)貢皇(huang)宮的(de)(de)佳品(pin)。康(kang)熙皇(huang)帝南巡至山(shan)西皇(huang)城(cheng),專(zhuan)點析(xi)(xi)城(cheng)山(shan)小米。革(ge)命(ming)年代,析(xi)(xi)城(cheng)山(shan)小米曾養育了無(wu)數太行邊區革(ge)命(ming)志士。陽城(cheng)境(jing)內(nei)晝(zhou)夜溫差大、光照充足、降水充沛(pei)的(de)(de)自(zi)然(ran)條件等(deng)諸多因素,特(te)(te)別有(you)利于谷子的(de)(de)生(sheng)長成熟,有(you)利其(qi)籽粒營養成分(fen)的(de)(de)積(ji)累轉化。谷子品(pin)種優良,種植的(de)(de)谷子品(pin)種有(you)紅苗谷、晉(jin)谷21、晉(jin)谷40、晉(jin)谷41和晉(jin)谷42,其(qi)米粒色(se)澤金黃,粒大均勻(yun),米質上乘。谷子生(sheng)長期為120—135天,耐旱、耐瘠,畝產250—300公斤。
品質特點
析城山小米營養豐富,維生素(su)B1的(de)(de)含(han)量居(ju)所有(you)(you)(you)糧(liang)食之(zhi)首,可(ke)和(he)中、益(yi)腎、除熱、解毒(du)、入脾、入胃、消(xiao)渴、止瀉,對防止腳氣(qi),周圍神經炎(yan),消(xiao)化不良有(you)(you)(you)預(yu)防效果(guo);維生素(su)B2對防止口角炎(yan)、唇干(gan)裂、陰囊炎(yan)、結膜炎(yan)、脂(zhi)溢(yi)性(xing)皮(pi)炎(yan)有(you)(you)(you)預(yu)防和(he)治療(liao)效果(guo),參(can)與糖、蛋(dan)白質(zhi)和(he)脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)代(dai)謝(xie),維護正常的(de)(de)視(shi)覺功能和(he)促(cu)進生長;維生素(su)C對急(ji)慢性(xing)傳染(ran)疾病(bing)有(you)(you)(you)預(yu)防和(he)治療(liao)效果(guo),促(cu)進鐵和(he)碳水化合物的(de)(de)利用,脂(zhi)肪(fang)、蛋(dan)白質(zhi)的(de)(de)合成,維持免(mian)疫(yi)功能,羥(qian)化5—羥(qian)色胺,保持血管的(de)(de)完整,并促(cu)進非紅(hong)色素(su)鐵的(de)(de)吸收(shou)。
析(xi)(xi)城(cheng)山小米中(zhong)的微量元素含量十分(fen)豐富,其(qi)中(zhong)鈣、磷鐵的含量都比較高,可以(yi)起到強筋壯骨(gu)、活血(xue)(xue)化淤、健(jian)脾保(bao)肝(gan)、益腎利尿(niao)的作用(yong)。“析(xi)(xi)城(cheng)山”米粥,鄉民妙用(yong)、孕婦(fu)保(bao)胎、助(zhu)產催奶(nai);嬰兒保(bao)健(jian)、以(yi)粥代奶(nai);病弱體(ti)虛、康復體(ti)泰;世人(ren)常(chang)用(yong)、延年益壽(shou)。清熱解毒、利尿(niao)通(tong)便(bian);生(sheng)津活血(xue)(xue)、補虛壯陽;陽城(cheng)小米、五谷之首;芳香甘(gan)甜、美味可口;人(ren)間珍品、送親贈(zeng)友。2007年被(bei)認(ren)證為“無公害食品”,2010年注冊商標被(bei)列(lie)為“山西(xi)省名牌”。
生產情況
山(shan)西晉(jin)城(cheng)市陽(yang)城(cheng)縣(xian)(xian)為(wei)(wei)全國農(nong)(nong)業(ye)(ye)生態示范縣(xian)(xian),生產(chan)五谷雜(za)(za)(za)(za)糧(liang)(liang)歷史悠(you)久,名(ming)揚九州四海,有“世界雜(za)(za)(za)(za)糧(liang)(liang)在(zai)中國、中國雜(za)(za)(za)(za)糧(liang)(liang)看山(shan)西、地(di)道雜(za)(za)(za)(za)糧(liang)(liang)數陽(yang)城(cheng)”的(de)說法。當地(di)政府為(wei)(wei)了(le)發展以析(xi)(xi)城(cheng)山(shan)小(xiao)米(mi)為(wei)(wei)主產(chan)的(de)小(xiao)雜(za)(za)(za)(za)糧(liang)(liang),投(tou)入(ru)了(le)大(da)量的(de)精力和(he)財(cai)力。析(xi)(xi)城(cheng)山(shan)小(xiao)米(mi)產(chan)業(ye)(ye)在(zai)陽(yang)城(cheng)縣(xian)(xian)惠農(nong)(nong)小(xiao)雜(za)(za)(za)(za)糧(liang)(liang)農(nong)(nong)民專業(ye)(ye)合作社多年精心培育下,以市場(chang)為(wei)(wei)導向,以企業(ye)(ye)為(wei)(wei)龍頭,以農(nong)(nong)戶為(wei)(wei)基(ji)礎,建立(li)了(le)公(gong)司+基(ji)地(di)+農(nong)(nong)戶+品(pin)牌的(de)農(nong)(nong)業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化(hua)運作模式,為(wei)(wei)消費者提供(gong)安全、優質、營養的(de)無公(gong)害(hai)食品(pin)析(xi)(xi)城(cheng)山(shan)小(xiao)米(mi),公(gong)司與農(nong)(nong)戶制定(ding)了(le)安全生產(chan)技術操作規程和(he)加工規程,并在(zai)生產(chan)和(he)加工過程中嚴格的(de)執(zhi)行和(he)實施,從土地(di)到餐(can)桌全程進(jin)行質量控制,確(que)保了(le)產(chan)品(pin)質量的(de)安全、優質與營養。
因地處山區種植(zhi)過程還是完全人(ren)(ren)工,現在(zai)人(ren)(ren)工成(cheng)本(ben)越來越高(gao),年輕人(ren)(ren)又不(bu)想這(zhe)么(me)辛苦,這(zhe)樣的小米以(yi)后(hou)也要成(cheng)為奢侈品了。
到2011年,種植面積達到10萬(wan)畝,年總產可達1500萬(wan)公(gong)斤。
地理標志
根(gen)據《農(nong)產品(pin)地理標志管理辦法》規定,山(shan)西省晉城(cheng)市陽城(cheng)縣惠(hui)農(nong)小(xiao)(xiao)雜(za)糧(liang)農(nong)民專業(ye)合作社申(shen)請對“析城(cheng)山(shan)小(xiao)(xiao)米(mi)”農(nong)產品(pin)實施(shi)農(nong)產品(pin)地理標志保護。經過初審、專家評(ping)審和公示,符(fu)合農(nong)產品(pin)地理標志登(deng)記程(cheng)序(xu)和條件,農(nong)業(ye)部決定于2012年8月3日準予(yu)登(deng)記。
保護范圍
山(shan)西省晉(jin)城市(shi)陽城縣的東(dong)城辦、鳳城鎮(zhen)、北(bei)留鎮(zhen)、潤城鎮(zhen)、西河(he)鄉(xiang)、固(gu)隆鄉(xiang)、河(he)北(bei)鎮(zhen)、駕嶺鄉(xiang)、芹池鎮(zhen)、演禮鄉(xiang)、次營鎮(zhen)、橫河(he)鎮(zhen)、東(dong)冶鎮(zhen)、蟒河(he)鎮(zhen)、町店鎮(zhen)、寺頭鄉(xiang)、董封(feng)鄉(xiang)、白桑鄉(xiang)18個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen),涉及467個(ge)行政村。地理坐標為東(dong)經112°03′00〞~112°63′00〞,北(bei)緯35°22′00〞~35°68′00〞。