晉城十大特產

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陽(yang)城蠶(can)繭

陽城蠶繭是山西省晉城市陽城縣最具代表性的地方特產，以其繭大、粒勻、色澤好、繭層勻等優點聞名全國，也是晉城著名的地方名優特產。陽城是全國三大優質蠶繭基地之一，“陽城蠶繭”色澤好、上車繭率高、解舒率高、出絲率高、雙宮繭少、黃斑繭少、紫印繭少、死籠繭少，用“陽城蠶繭”所繅的桑蠶絲，質地柔軟，光潤潔白，1979年、1983年、1989年連續獲得國家金質獎，其產品遠銷日本、英國、荷蘭、瑞士、印度等20多個國家。

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沁水黃小米

沁水黃小米是山西省晉城市沁水縣地方特產，為農產品地理標志產品，也是晉城著名的谷類農產品特產。晉城小米在山西省內外比較有名，尤其以沁水黃小米、析城山小米、澤州黃小米、魯村小米、陵川小米等最為著名，其中，以太行、太岳、中條三山交界的歷山腳下沁水盆地米質最佳。沁水黃小米種植歷史悠久，在清康熙年間就成了宮廷貢品。沁水黃小米色澤金黃，顆粒飽滿，食之米飯香味濃郁，軟而不黏結，米香濃郁，營養豐富，其營養價值超過粳米。沁水黃小米被山西省名優中心列為“山西省名牌農產品”。

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澤(ze)州紅山楂(zha)

澤州紅山楂是山西省晉城市澤州縣的地方特產，為農產品地理標志產品，也是晉城著名的特產水果。澤州紅山楂保護區域屬溫帶大陸性季風氣候，四季分明，日照充足，日照量大，適宜種植山楂。這里的山楂栽培歷史悠久，因為獨特的自然條件，出產的山楂擁有極好的品質。澤州紅山楂屬地方名優品種，該品種紅圓個大，果肉呈粉紅色，果肉味醇、酸甜可口，素有全國“山楂王”之美稱。

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沁水黑(hei)木(mu)耳(er)

沁水黑木耳，也叫野生黑木耳，是山西省晉城市沁水縣地方特產，為農產品地理標志產品。沁水黑木耳生長于國家級森林自然保護區—歷山，林區自然生態優良，環境保護嚴密，由獨特地理環境生長的黑木耳具有形似“燕”，狀如“飛”，肉質厚，口感滑嫩等特點，內含多種人體必需的鈣質，粗纖維，蛋白質和維生素。沁水黑木耳是一種高級膠質食用菌，可食用和制作中藥材，是食補的佳品。沁水黑木耳被評為“山西省名優農產品”，MAIGOO小編推薦晉城其他農產品特產：義城紅薯、巴公大蔥、沁水花菇、七須黃花菜、沁水紫皮蒜等等。

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高平大黃梨

高平大黃梨是山西省晉城市高平市的地方特產，為國家地理標志保護產品。高平被譽為“梨鄉”，栽培大黃梨歷史悠久，早在隋朝時期就曾經被皇室封為進貢珍品，，明朝醫圣李時珍在《本草綱目》中贊譽高平大黃梨為上品。這里的梨品種繁多，有大黃梨、削梨、夏梨等十多種。高平大黃梨果實呈黃色，大而整齊，果皮粗，有蠟質，耐貯存，果肉白色，汁多而脆，甘酸適度。

陽城桑葚

陽城桑葚是山西省晉城市陽城縣地方特產，為農產品地理標志產品，也是晉城著名的水果特產。陽城縣是山區農業縣，境內氣候溫和，土地肥沃，光照充足，空氣優良，蠶桑及桑葚產業發展條件得天獨厚，植桑歷史悠久，在兩千多年前已成為中國皇帝御用的補品，所產桑葚形態飽滿，酸甜適口，含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分。其性味甘寒，具有補肝益腎、補血養顏等功效。MAIgoo小編推薦晉城其他著名特產水果：澤州甜柿、陽城香果、晉城紅果等等。

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陽(yang)城山茱萸

陽城山茱萸是山西省晉城市陽城縣的地方特產，為農產品地理標志產品，也是晉城著名的中草藥特產之一。陽城山茱萸以色澤鮮紅、個大肉厚、質感油潤、藥味純正而著稱，其血色素含量高，藥性品質好，馬錢苷、血色素含量之高，屬山茱萸之上品，素有“陽城紅”、“華萸”之美譽。山茱萸作為一種名貴中藥材，其藥用價值很高，具有補肝益腎、補中益氣、強健筋骨之功效。山茱萸還可制成藥酒、飲料、果醬、罐頭等多種保健休閑食品。MAIGOO旅游小編推薦晉城其他著名的中草藥特產：太行山靈芝、“五花蕊”黨參等。

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陵川黑山羊

陵川黑山羊是山西省晉城市陵川縣地方特產，為農產品地理標志產品。陵川黑山羊產于陵川縣東部山區，優質的牧草資源和山間溪流，為陵川縣放養黑山羊提供了一個得天獨厚的自然條件。這里的黑山羊肌纖維細，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高，15種氨基酸含量齊全，特別是人體必需氨基酸尤為豐富，被譽為人間“肉食珍品”，其滋補作用極強，長期食用，可補虛、強體，特別適用于年老、體弱、多病者。除了陵川黑山羊外，沁水黑山羊肉也是晉城著名的美食特產。

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沁水(shui)刺槐(huai)蜂蜜

沁水刺槐蜂蜜是山西省晉城市沁水縣地方特產，為農產品地理標志產品，也是晉城著名的特產滋補品。沁水縣森林覆蓋率53.4%，生態植被良好，原始風貌濃郁，自然生態獨特，特別是蘊藏著極為豐富的蜜粉源資源，是中國著名的優質刺槐蜜源地之一，也是中國四大名蜜--刺槐蜂蜜的主產地，以其面積大、分布廣、蜜量大、產量穩、質量高而聞名全國，所產的刺槐蜂蜜色淺、味清香鮮潔、甜而不膩，不易結晶，顏色為水白色。沁水刺槐蜂蜜和以沁水荊條蜂蜜為代表的晉城荊條花蜂蜜獲得“國家農產品地理標志登記”，“沁河浪花”蜂巢蜜獲第14屆亞洲養蜂大會“金獎”、第46屆國際蜂業博覽會“銀獎”。

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高平絲綢及刺繡(xiu)

高平絲綢以晉東南特產優質蠶絲為原料，歷史悠久，工藝精湛，以軟、亮、柔、輕四大特色著稱，品種繁多，尤以美麗綢為最佳，是山西晉城高平縣地方特產，也是晉城著名的傳統工藝品特產。高平被譽為“絲綢之鄉”，因此高平刺繡有著悠久的歷史，是高平另一著名的傳統工藝品特產。高平刺繡的藝術特點是色彩鮮明，對比強烈，具有浪漫主義情調，構思巧妙、布局豐滿，造型簡練，夸張變形。高平刺繡被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄，來晉城高平旅游，可以帶一些高平刺繡絲綢品回家。MaiGoo小編推薦晉城其他著名特產：陽城花椒、陵川大理石、陵川核桃、陽之源老陳醋等等。

潤城(cheng)棗糕

潤城棗糕是山西晉城陽城縣一種地方特色食品，形狀如花的饅頭，入口香甜。其制作過程十分講究，麥子要在適宜的溫度下浸泡1-2天，長出小嫩芽，再晾干磨成面粉，用這種面粉制作的饃才會有淡淡的麥芽香和絲絲的甜味兒。做饃時，要用適量的面粉發酵，調制成酵，再加入面粉，充分攪拌，反復揉捏。將和好的面團揉成長條狀，用圓形的木棍在中間壓一道溝，兩邊壓上花紋，取兩顆紅棗放在面的一頭，然后將面卷起來，一個棗花饃就制作成形。MaiGoo美食小編推薦晉城其他美食特產：清湯饸饹、巴公燒大蔥、陽城燒肝、高平十大碗、高平燒豆腐、陽城肉罐肉等等。

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