一.產品介紹
白(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)素以(yi)其消食除膩(ni)的保健功能(neng)為世人所喜愛(ai)。威遠縣鎮(zhen)西鎮(zhen)盛產(chan)白(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu),以(yi)其個大(da)質白(bai)、肉嫩化(hua)渣(zha)而(er)聞名。具有地方特(te)色的“鎮(zhen)西醬(jiang)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)”加(jia)工(gong)由來已久,從(cong)三十年代(dai)利用傳統工(gong)藝制作(zuo),至今(jin)已有60多年歷史。1982年3月,“鎮(zhen)西醬(jiang)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)”在全省(sheng)社隊企(qi)業(ye)展評會上初露頭(tou)角,大(da)受歡迎(ying)。
二.自然生態(tai)環境和人文歷史(shi)因素
鎮(zhen)(zhen)西(xi)鎮(zhen)(zhen)境(jing)(jing)內為(wei)低山(shan)(shan)、淺丘(qiu)兩(liang)種(zhong)地貌,地勢北(bei)高(gao)南低,大、小老(lao)君(jun)山(shan)(shan)巍(wei)然聳(song)立在北(bei)部。地形兼(jian)具(ju)山(shan)(shan)地和(he)淺丘(qiu)陵(ling),以(yi)淺丘(qiu)為(wei)主,產(chan)(chan)地土(tu)(tu)壤(rang)90%為(wei)壤(rang)土(tu)(tu)或砂壤(rang)土(tu)(tu),有機質含量(liang)高(gao),達(da)(da)到(dao) 1.27%,土(tu)(tu)層深厚,耕作層厚30厘米以(yi)上,酸(suan)堿度(du)適中,pH值在6.5~7.5,有效P、K含量(liang)高(gao),其中:P達(da)(da)到(dao)18.1%ppm, K達(da)(da)到(dao)68%ppm, 為(wei)鎮(zhen)(zhen)西(xi)白蘿(luo)卜(bu)生長提供(gong)了適宜產(chan)(chan)地土(tu)(tu)壤(rang)環境(jing)(jing)。 鎮(zhen)(zhen)西(xi)鎮(zhen)(zhen)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源豐富(fu),具(ju)有良好的排(pai)灌(guan)條(tiao)件,擁(yong)有河(he)口水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫、長沙壩(ba)(ba)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫、胡蘆口水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫等三(san)座小型水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫,大地壩(ba)(ba)河(he)、老(lao)君(jun)河(he)、清溪河(he)等三(san)條(tiao)河(he)流,加上老(lao)君(jun)山(shan)(shan)下終(zhong)年(nian)(nian)不(bu)斷,潺潺流出的優質山(shan)(shan)泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),常年(nian)(nian)保持水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)均(jun)勻,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)16℃左(zuo)右,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質良好,這些水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源和(he)各種(zhong)排(pai)灌(guan)設(she)施為(wei)鎮(zhen)(zhen)西(xi)白蘿(luo)卜(bu)生產(chan)(chan)提供(gong)了十分有利條(tiao)件。 鎮(zhen)(zhen)西(xi)鎮(zhen)(zhen)屬(shu)內陸亞熱帶風暖(nuan)濕氣(qi)候(hou)區,氣(qi)候(hou)溫(wen)和(he),四季分明,雨(yu)(yu)量(liang)充(chong)沛,無(wu)霜期長,年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)18℃左(zuo)右,最熱月(yue)(yue)平均(jun)氣(qi)溫(wen)30℃(7月(yue)(yue)),最冷月(yue)(yue)平均(jun)氣(qi)溫(wen)7.5℃(1月(yue)(yue)),全(quan)年(nian)(nian)無(wu)霜期300~320天,年(nian)(nian)平均(jun)降雨(yu)(yu)量(liang)960.2mm,年(nian)(nian)平均(jun)日照(zhao)1239.1小時,相(xiang)對濕度(du)82.6%,獨特(te)的地理位置(zhi)使該鎮(zhen)(zhen)形成了獨特(te)的氣(qi)候(hou)環境(jing)(jing),早晚溫(wen)差較大,相(xiang)對濕度(du)也更大,生產(chan)(chan)的鎮(zhen)(zhen)西(xi)白蘿(luo)卜(bu)產(chan)(chan)量(liang)高(gao),質量(liang)好。
三.地域范圍
鎮(zhen)西白(bai)蘿卜產(chan)于四川省威遠縣鎮(zhen)西鎮(zhen)境內(nei),產(chan)地(di)毗鄰(lin)威遠縣嚴(yan)陵鎮(zhen)、新(xin)店鎮(zhen)、自貢(gong)高山鎮(zhen),保(bao)護(hu)區域包括鎮(zhen)西鎮(zhen)肖兵村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楊家(jia)嘴(zui)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、正興村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、團(tuan)(tuan)標(biao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、爐(lu)豐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、正榮村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、花(hua)祠村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、臨江(jiang)寺村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、銅鑼村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、秧田(tian)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、五(wu)星村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金竹(zhu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、清水村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、紅(hong)光村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),蓮花(hua)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、川主(zhu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、護(hu)建村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),紅(hong)林村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)屋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)華(hua)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、核豐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、護(hu)新(xin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、民建村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、護(hu)民村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中心村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永(yong)團(tuan)(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、黃泥村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永(yong)和(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、老君村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、龍王壩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共30個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),地(di)理坐標(biao)為東經104°29′13.3″~104°37′16.1″,北緯29°25′47″~29°34′28.8″。
四(si).產品品質(zhi)特(te)(te)性特(te)(te)征
(1)外在感(gan)觀特征:鎮西白(bai)(bai)蘿卜呈扁(bian)圓型,形(xing)似鵝蛋,外形(xing)飽滿豐(feng)潤(run),皮色雪白(bai)(bai),潤(run)澤光亮,肉(rou)質白(bai)(bai)色,口感(gan)脆(cui)甜細嫩、無辣味(wei)或(huo)辣味(wei)淡。
(2)內在品質指標:鎮(zhen)西(xi)白蘿卜(bu)(bu)粗纖維(wei)含(han)(han)量低,含(han)(han)有較高糖分。經(jing)檢(jian)測鎮(zhen)西(xi)白蘿卜(bu)(bu)粗纖維(wei)為0.45%,而(er)普通白蘿卜(bu)(bu)粗纖維(wei)含(han)(han)量為0.4%-1.0%(摘(zhai)自《食物(wu)成(cheng)分表》),因此鎮(zhen)西(xi)白蘿卜(bu)(bu)與其(qi)他白蘿卜(bu)(bu)相比(bi)較口(kou)感更加脆甜(tian)細嫩(nen)。
(3)質量(liang)安全要求:產品質量(liang)符合(he)《GB53082無公害蔬菜質量(liang)標準》等相關(guan)強(qiang)制性技術規范(fan)要求。