一.產品介紹
白(bai)蘿卜素以其消食除(chu)膩的保健(jian)功(gong)能為(wei)世人所喜愛。威(wei)遠縣鎮(zhen)西鎮(zhen)盛產白(bai)蘿卜,以其個大質白(bai)、肉嫩化渣而(er)聞名。具有地方特色的“鎮(zhen)西醬蘿卜”加工由來(lai)已久,從三十年代利用傳統工藝制(zhi)作(zuo),至(zhi)今已有60多年歷史。1982年3月,“鎮(zhen)西醬蘿卜”在全省社隊企(qi)業展評(ping)會(hui)上初露頭角,大受歡迎(ying)。
二.自然(ran)生態環境和人文歷史因素
鎮(zhen)(zhen)西(xi)(xi)鎮(zhen)(zhen)境內(nei)為(wei)低山、淺(qian)(qian)丘(qiu)(qiu)兩(liang)種(zhong)(zhong)地(di)(di)貌,地(di)(di)勢北高(gao)(gao)南(nan)低,大、小老(lao)君山巍然(ran)聳立在北部。地(di)(di)形兼具山地(di)(di)和(he)淺(qian)(qian)丘(qiu)(qiu)陵,以淺(qian)(qian)丘(qiu)(qiu)為(wei)主,產地(di)(di)土(tu)(tu)壤90%為(wei)壤土(tu)(tu)或砂壤土(tu)(tu),有(you)(you)機質(zhi)含(han)量(liang)(liang)高(gao)(gao),達(da)到 1.27%,土(tu)(tu)層(ceng)深厚,耕作層(ceng)厚30厘米以上,酸堿度(du)(du)適中(zhong),pH值在6.5~7.5,有(you)(you)效P、K含(han)量(liang)(liang)高(gao)(gao),其中(zhong):P達(da)到18.1%ppm, K達(da)到68%ppm, 為(wei)鎮(zhen)(zhen)西(xi)(xi)白(bai)蘿卜(bu)生(sheng)(sheng)長提供(gong)(gong)了適宜(yi)產地(di)(di)土(tu)(tu)壤環境。 鎮(zhen)(zhen)西(xi)(xi)鎮(zhen)(zhen)水(shui)資源豐富,具有(you)(you)良(liang)好(hao)的(de)排灌(guan)條件(jian),擁有(you)(you)河(he)口水(shui)庫(ku)、長沙(sha)壩(ba)水(shui)庫(ku)、胡(hu)蘆口水(shui)庫(ku)等(deng)(deng)三座小型水(shui)庫(ku),大地(di)(di)壩(ba)河(he)、老(lao)君河(he)、清(qing)溪河(he)等(deng)(deng)三條河(he)流,加(jia)上老(lao)君山下終年(nian)不斷,潺(chan)潺(chan)流出的(de)優(you)質(zhi)山泉水(shui),常年(nian)保(bao)持水(shui)量(liang)(liang)均(jun)勻,水(shui)溫(wen)16℃左(zuo)右,水(shui)質(zhi)良(liang)好(hao),這些水(shui)資源和(he)各種(zhong)(zhong)排灌(guan)設施為(wei)鎮(zhen)(zhen)西(xi)(xi)白(bai)蘿卜(bu)生(sheng)(sheng)產提供(gong)(gong)了十(shi)分有(you)(you)利條件(jian)。 鎮(zhen)(zhen)西(xi)(xi)鎮(zhen)(zhen)屬內(nei)陸亞熱(re)帶風暖濕(shi)(shi)氣(qi)候區(qu),氣(qi)候溫(wen)和(he),四季分明,雨(yu)量(liang)(liang)充沛,無霜(shuang)期長,年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)18℃左(zuo)右,最熱(re)月(yue)平均(jun)氣(qi)溫(wen)30℃(7月(yue)),最冷月(yue)平均(jun)氣(qi)溫(wen)7.5℃(1月(yue)),全年(nian)無霜(shuang)期300~320天,年(nian)平均(jun)降雨(yu)量(liang)(liang)960.2mm,年(nian)平均(jun)日照(zhao)1239.1小時,相對濕(shi)(shi)度(du)(du)82.6%,獨(du)特的(de)地(di)(di)理位置使該鎮(zhen)(zhen)形成了獨(du)特的(de)氣(qi)候環境,早晚溫(wen)差較大,相對濕(shi)(shi)度(du)(du)也更大,生(sheng)(sheng)產的(de)鎮(zhen)(zhen)西(xi)(xi)白(bai)蘿卜(bu)產量(liang)(liang)高(gao)(gao),質(zhi)量(liang)(liang)好(hao)。
三.地域范圍
鎮西(xi)白(bai)蘿卜產于(yu)四川省威遠(yuan)縣鎮西(xi)鎮境內,產地毗鄰(lin)威遠(yuan)縣嚴(yan)陵(ling)鎮、新店鎮、自貢(gong)高山鎮,保護(hu)區域包括鎮西(xi)鎮肖(xiao)兵村(cun)(cun)(cun)、楊家嘴村(cun)(cun)(cun)、正(zheng)興村(cun)(cun)(cun)、團標(biao)村(cun)(cun)(cun)、爐(lu)豐(feng)村(cun)(cun)(cun)、正(zheng)榮村(cun)(cun)(cun)、花(hua)祠(ci)村(cun)(cun)(cun)、臨(lin)江(jiang)寺村(cun)(cun)(cun)、銅(tong)鑼村(cun)(cun)(cun)、秧田村(cun)(cun)(cun)、五星村(cun)(cun)(cun)、金竹村(cun)(cun)(cun)、清水(shui)村(cun)(cun)(cun)、紅光村(cun)(cun)(cun),蓮花(hua)村(cun)(cun)(cun)、川主村(cun)(cun)(cun)、護(hu)建村(cun)(cun)(cun),紅林村(cun)(cun)(cun)、新屋村(cun)(cun)(cun)、新華村(cun)(cun)(cun)、核豐(feng)村(cun)(cun)(cun)、護(hu)新村(cun)(cun)(cun)、民(min)建村(cun)(cun)(cun)、護(hu)民(min)村(cun)(cun)(cun)、中心村(cun)(cun)(cun)、永(yong)團村(cun)(cun)(cun)、黃泥村(cun)(cun)(cun)、永(yong)和(he)村(cun)(cun)(cun)、老君村(cun)(cun)(cun)、龍王壩(ba)村(cun)(cun)(cun)共30個行政(zheng)村(cun)(cun)(cun),地理坐(zuo)標(biao)為東經104°29′13.3″~104°37′16.1″,北緯29°25′47″~29°34′28.8″。
四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)
(1)外在感(gan)觀特(te)征:鎮西白(bai)蘿卜(bu)呈扁圓(yuan)型(xing),形似鵝蛋,外形飽滿(man)豐潤(run),皮色雪白(bai),潤(run)澤光亮,肉質白(bai)色,口(kou)感(gan)脆甜(tian)細嫩、無(wu)辣(la)味或辣(la)味淡。
(2)內在品(pin)質指(zhi)標:鎮西白(bai)蘿(luo)(luo)卜粗纖維(wei)(wei)含量低,含有較高糖分。經檢測鎮西白(bai)蘿(luo)(luo)卜粗纖維(wei)(wei)為(wei)0.45%,而普通(tong)白(bai)蘿(luo)(luo)卜粗纖維(wei)(wei)含量為(wei)0.4%-1.0%(摘自《食物成(cheng)分表》),因此鎮西白(bai)蘿(luo)(luo)卜與其他白(bai)蘿(luo)(luo)卜相(xiang)比(bi)較口感更加脆(cui)甜細嫩(nen)。
(3)質量(liang)安全要求:產品質量(liang)符合《GB53082無公害蔬菜質量(liang)標準》等相關(guan)強制性技術規(gui)范(fan)要求。