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產(chan)品品質特性(xing)特征

1. 外在感官(guan)特征：米粒色澤潔白，透(tou)明有潤(run)澤，無(wu)發(fa)霉變質，飯(fan)(fan)軟而不粘，涼飯(fan)(fan)不返生，米飯(fan)(fan)有清(qing)香味。

2. 內(nei)在品(pin)質(zhi)指標：硒(xi)含量實際檢測值(zhi)為(wei)0.014mg/kg，占總量的(de)0.00001‰-0.00002‰。

3. 安(an)全要求：馬宣寨大米(mi)嚴格按照《綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin) 產地環境(jing)技術(shu)(shu)條件(jian)》（NY /T391-2000）、《無公害(hai)麥茬水稻生產技術(shu)(shu)規(gui)程》（DB4108/T022—2006）、《綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin) 農藥(yao)使用(yong)準則》（NY /T393-2000）、《綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin) 大米(mi)》行業(ye)標準（NY /T419-2007）、《綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin) 包裝(zhuang)通(tong)用(yong)準則》（NY /T658-2002）、《綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin) 貯藏運輸準則》（NY /T1056-2006）等(deng)有(you)關規(gui)定進行標準化生產、加工。禁(jin)止(zhi)使用(yong)未依法(fa)登記和國(guo)家禁(jin)止(zhi)使用(yong)的(de)化肥和高毒農藥(yao)，確保馬宣寨大米(mi)農藥(yao)殘留不超(chao)標，達到綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)要求。

地域范圍

馬(ma)宣寨大米地(di)域保護范圍位于(yu)河(he)南省(sheng)武陟縣喬廟鄉馬(ma)宣寨村，北緯35°10′20″——35°10′54″東(dong)經(jing)113°38′11″——113°38′50″，總(zong)面積2萬(wan)畝(mu)，年產量1萬(wan)噸。

馬宣(xuan)寨大(da)米為農產(chan)品(pin)地理標志產(chan)品(pin)。

歷史發展

馬(ma)(ma)宣寨的(de)(de)(de)村名是明洪武帝朱元(yuan)璋(zhang)欽(qin)賜的(de)(de)(de)。原來,南臨黃河(he)、西(xi)接沁水、荷(he)塘密(mi)布、土地肥沃(wo)的(de)(de)(de)馬(ma)(ma)宣寨曾出了一(yi)個(ge)武將(jiang)馬(ma)(ma)宣,官至北平都指揮史(shi),與燕王朱棣共同把守大明的(de)(de)(de)北大門。據說,馬(ma)(ma)宣到(dao)都城(cheng)南京(jing)面(mian)君(jun)時路過家鄉,便(bian)帶著本村藕(ou)田荷(he)塘里所產的(de)(de)(de)“菡香稻米(mi)”獻給朱元(yuan)璋(zhang),皇帝吃出了一(yi)股(gu)藕(ou)荷(he)香,倍(bei)加(jia)稱贊。

如今,2000多口人的(de)(de)馬宣(xuan)寨已于2006年開始(shi)用合(he)作社的(de)(de)形式傳承這段(duan)歷史佳話,生產綠(lv)色(se)無(wu)公害(hai)“菡香稻(dao)米”。

馬宣寨(zhai)村名列河南名牌(pai)農產品(pin)的“菡(han)香(xiang)牌(pai)”大(da)米,2010年10月(yue)榮(rong)獲第(di)八屆中(zhong)國(guo)國(guo)際食品(pin)博覽會(hui)(hui)金(jin)獎,12月(yue)榮(rong)獲中(zhong)國(guo)綠色(se)食品(pin)博覽會(hui)(hui)暢銷獎。