一.產品介紹
豬(zhu)牙(ya)皂(zao)果(guo)實(shi)圓柱(zhu)形,略扁(bian),彎曲(qu)作鐮(lian)刀(dao)狀,長(chang)5-12厘米(mi),直徑0.5-1.5厘米(mi)。表(biao)面(mian)紫(zi)(zi)(zi)棕(zong)(zong)(zong)色(se)或紫(zi)(zi)(zi)黑(hei)(hei)色(se),被灰白色(se)蠟質(zhi)(zhi)粉(fen)霜(shuang),擦去后有(you)(you)(you)光澤,并有(you)(you)(you)細(xi)小疣(you)狀突起及線狀或網狀裂紋,先端(duan)有(you)(you)(you)鳥喙狀花柱(zhu)殘基(ji),基(ji)部(bu)具(ju)果(guo)梗痕(hen)。質(zhi)(zhi)硬脆,斷面(mian)棕(zong)(zong)(zong)黃(huang)(huang)色(se),外果(guo)皮革質(zhi)(zhi),中果(guo)皮纖(xian)維性(xing),內果(guo)皮粉(fen)性(xing),中間疏松,有(you)(you)(you)灰綠色(se)或淡棕(zong)(zong)(zong)黃(huang)(huang)色(se)絲狀物。縱(zong)向剖(pou)開可見整齊(qi)的凹窩。氣微、有(you)(you)(you)刺激性(xing),味微苦、辛,粉(fen)末有(you)(you)(you)催嚏(ti)性(xing)。以個(ge)小、飽滿(man)、色(se)紫(zi)(zi)(zi)黑(hei)(hei)、有(you)(you)(you)光澤、肉多而粘、斷面(mian)淡綠色(se)者為佳。熟(shu)后紅(hong)棕(zong)(zong)(zong)色(se)被霜(shuang)粉(fen)。總(zong)(zong)皂(zao)苷(gan)≥16.5g/100g,銅≥3mg/kg,鋅(xin)≥10mg/kg,鐵≥51mg/kg,氨基(ji)酸總(zong)(zong)和≥8g/100g。柳下邑豬(zhu)牙(ya)皂(zao)種植(zhi)歷史(shi)悠久,早在明代,當地居(ju)民就已經開始種植(zhi)。僅(jin)柳下邑村就有(you)(you)(you)三、四(si)百年的古樹200余株(zhu),明代李時珍在其名(ming)著《本(ben)草綱(gang)目》中,就將看(kan)莊鎮的柳下邑稱(cheng)為“牙(ya)皂(zao)之鄉”,并詳細(xi)記載了皂(zao)莢的形狀、習性(xing)、功能、藥(yao)(yao)理、價值等(deng)特性(xing)。柳下邑豬(zhu)牙(ya)皂(zao)是(shi)山(shan)東(dong)省豬(zhu)牙(ya)皂(zao)的唯一(yi)產(chan)區,也是(shi)全(quan)國(guo)四(si)大產(chan)區之一(yi),為山(shan)東(dong)鄒城特產(chan)樹種,莢果(guo)入藥(yao)(yao)。2013年獲得國(guo)家農業部(bu)地理標志登記保護農產(chan)品(藥(yao)(yao)品)。
二.自然(ran)生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)和人文歷(li)史因素
1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)(di)(di)貌(mao)情(qing)況(kuang):看(kan)莊鎮地(di)(di)(di)(di)勢(shi)北(bei)高南低(di)。地(di)(di)(di)(di)形(xing)為(wei)山(shan)地(di)(di)(di)(di)、丘陵平原各占三分(fen)之一(yi),最高海拔441米(mi)(mi),最低(di)海拔36.7米(mi)(mi)。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤主(zhu)(zhu)要(yao)分(fen)為(wei)4種類型:一(yi)是(shi)(shi)褐(he)壤土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),主(zhu)(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在低(di)山(shan)丘陵中上(shang)部的(de)(de)嶺坡(po)和陵崗上(shang),土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層薄,一(yi)般(ban)只有(you)25厘米(mi)(mi)左右,水土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)易流(liu)失;二是(shi)(shi)淋溶褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),主(zhu)(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)于近山(shan)階地(di)(di)(di)(di)及傾斜(xie)平地(di)(di)(di)(di);三是(shi)(shi)潮土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),主(zhu)(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在河流(liu)的(de)(de)兩岸,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層較(jiao)厚,一(yi)般(ban)有(you)60厘米(mi)(mi)至100厘米(mi)(mi),是(shi)(shi)本境的(de)(de)高產土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤;四(si)是(shi)(shi)潮褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),主(zhu)(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在山(shan)腳(jiao)下(xia)的(de)(de)洼(wa)地(di)(di)(di)(di),該土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)(di)(di)(di)易旱易澇,是(shi)(shi)一(yi)種低(di)產土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤。物(wu)理(li)性狀(zhuang)良好,宜耕期長,適(shi)種性廣(guang)。經過多年的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)力培養,有(you)機質含(han)量平均(jun)達(da)到1.4%,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤團粒(li)性能(neng)良好。
2、水(shui)文情況:看莊鎮(zhen)(zhen)屬于南四湖水(shui)系、淮(huai)河(he)(he)(he)流域,河(he)(he)(he)流主(zhu)(zhu)要有(you)付樓河(he)(he)(he)、王樓河(he)(he)(he)、倪看河(he)(he)(he)、富張河(he)(he)(he)。全鎮(zhen)(zhen)有(you)小型(xing)水(shui)庫12座(其中小一型(xing)三座),塘壩及攔蓄工程(cheng)50多(duo)座。水(shui)資源(yuan)以淺層地(di)下(xia)水(shui)為主(zhu)(zhu),水(shui)埋深15-50米,量(liang)較豐沛(pei)。看莊鎮(zhen)(zhen)地(di)下(xia)水(shui)資源(yuan)豐沛(pei),地(di)下(xia)水(shui)位在30—180米,是農業灌(guan)溉(gai)的(de)主(zhu)(zhu)要水(shui)源(yuan)。
3、氣(qi)(qi)(qi)候情況(kuang)看莊鎮屬(shu)暖溫帶大陸性氣(qi)(qi)(qi)候,四(si)季(ji)(ji)分(fen)明(ming),春季(ji)(ji)干旱(han)(han)回暖快(kuai);夏季(ji)(ji)高溫多(duo)雨(yu)(yu),雨(yu)(yu)量集中,天(tian)氣(qi)(qi)(qi)變(bian)化異常;秋(qiu)季(ji)(ji)天(tian)高氣(qi)(qi)(qi)爽,雨(yu)(yu)量明(ming)顯減少,氣(qi)(qi)(qi)溫急降,多(duo)干旱(han)(han),有(you)時陰雨(yu)(yu)連綿;冬季(ji)(ji)干旱(han)(han),雨(yu)(yu)雪(xue)稀(xi)少,多(duo)北風。年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫14.1攝(she)(she)氏(shi)度,絕對最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)溫-18.5攝(she)(she)氏(shi)度。年(nian)平(ping)均降雨(yu)(yu)量777.1毫(hao)米,集中在六、七、八三(san)個月份。全(quan)年(nian)無(wu)霜期205天(tian),日照(zhao)時數2580小時,全(quan)年(nian)溫差大,光(guang)照(zhao)充足,對農作物生長十(shi)分(fen)有(you)利(li)。
三.地域范圍
鄒城柳下邑(yi)(yi)豬牙皂(zao)保(bao)護范(fan)圍位于東經117°04'25''-117°05'56'',北緯35°15'58''-35°17'30'',主(zhu)要分布(bu)在(zai)鄒城市看(kan)莊鎮東柳下邑(yi)(yi)、西柳下邑(yi)(yi)、林(lin)前、土山四(si)個(ge)行政村,生產(chan)面積400公頃,年(nian)總產(chan)量900噸。
四.產(chan)品品質特(te)性特(te)征
1、感官特(te)征:干燥莢(jia)果呈(cheng)圓柱形(xing),略扁(bian),彎(wan)曲(qu)作鐮(lian)形(xing),長5~12厘米,寬(kuan)0.5~1.5厘米。表面紫棕色(se)或紫黑色(se),被(bei)灰白色(se)粉霜,擦去后有(you)(you)光澤,并(bing)有(you)(you)細(xi)小的疣(you)狀(zhuang)突起及線狀(zhuang)裂紋(wen),腹縫(feng)線突起呈(cheng)棱脊狀(zhuang),背縫(feng)線突起不顯著而有(you)(you)棕黃(huang)色(se)縱紋(wen)。先端有(you)(you)喙狀(zhuang)的花柱殘(can)基,基部有(you)(you)果柄殘(can)痕(hen)。
2、理化(hua)指標:銅≥3mg/kg,鋅≥10mg/kg,鐵≥51mg/kg,氨基酸總和≥8g/100g。質硬而脆,易折斷,斷面棕黃(huang)色(se)(se)(se)、外果(guo)(guo)皮革(ge)質,中果(guo)(guo)皮纖維性,內果(guo)(guo)皮粉(fen)性,中間疏松,有灰綠色(se)(se)(se)或淡棕黃(huang)色(se)(se)(se)絲(si)狀物。縱向(xiang)剖開可(ke)見整(zheng)齊的凹(ao)窩,偶(ou)有發(fa)育不全的種子(zi)。氣微、有刺激性,味微苦、辛(xin)、粉(fen)末有催嚏性。以(yi)個小,飽滿,色(se)(se)(se)紫黑,有光澤,肉多而粘、斷面淡綠色(se)(se)(se)者為佳。
3、安全要求(qiu):明確登記產(chan)品市場準入(ru)所遵循的國家強制(zhi)性技術規(gui)范名稱、具體內容和相關法(fa)律法(fa)規(gui)規(gui)定。按照國家質量監(jian)督檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫總(zong)局安全要求(qiu)執行。