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蜂蜜餅干的特點

新(xin)(xin)疆蜂蜜(mi)餅(bing)干具有甘甜的口感，在咀嚼時能(neng)夠(gou)釋放出豐富細膩(ni)的香氣，讓人(ren)沉浸其中(zhong)無法自拔。此外，由于正宗(zong)的新(xin)(xin)疆蜂蜜(mi)餅(bing)干是添(tian)加了羊(yang)尾油，口感酥軟，使得(de)蜂蜜(mi)餅(bing)干成(cheng)為一種(zhong)令人(ren)難以抵(di)擋的美(mei)食誘惑。

新疆餅干好吃嗎

新疆(jiang)傳統(tong)餅干是過年時餐桌上必(bi)不(bu)可少的(de)甜點，尤(you)其(qi)是白砂糖(tang)餅干和蜂蜜(mi)餅干，是每個新疆(jiang)人從小就很愛吃的(de)。還有小朋友最喜(xi)歡(huan)的(de)蛋(dan)黃餅干，甜蜜(mi)酥脆的(de)口感，泡牛奶吃真的(de)很美味。

蜂蜜餅干的做法

用料：低(di)筋(jin)粉200克，全蛋(dan)40克，蜂蜜25克，細砂(sha)糖70克，黃油(you)80克，小(xiao)蘇打(da)1/4小(xiao)勺

蜂蜜(mi)餅(bing)干的家常做(zuo)法(fa)：

1、黃油軟化，加(jia)入(ru)細砂(sha)糖(tang)，用打蛋(dan)器(qi)攪(jiao)打均勻，加(jia)入(ru)蜂蜜，攪(jiao)打均勻。分次加(jia)入(ru)蛋(dan)液(ye)打發

2、成(cheng)均勻糊狀(zhuang)。篩入(ru)(ru)低(di)筋粉和小蘇打，拌勻。包上保鮮膜，拉成(cheng)長條(tiao)，整理成(cheng)直徑約2-2.5厘(li)米的圓條(tiao)。包上保鮮膜，放入(ru)(ru)冰箱冷藏1小時(shi)以上至硬

3、取(qu)出，切成厚(hou)約0.6厘米(mi)的片(pian)，擺入(ru)烤盤(pan)，放入(ru)烤箱，中層，上下火165度，烤約15分鐘左右，呈淺(qian)金(jin)色，出爐

烹飪技巧：

1、餅(bing)干大小直(zhi)徑(jing)可以(yi)根據自己喜好調整；

2、面團量大可以分(fen)做幾份，分(fen)別整形冷藏；

3、烘烤時間和火(huo)力需根據餅(bing)干大小(xiao)進(jin)行(xing)調(diao)整(zheng)。