芒果视频下载

許河豬頭肉制作技藝

許(xu)河豬頭肉(rou)精選新鮮豬頭肉(rou)，經清洗、焯水(shui)、鹵(lu)煮等工序制作而成。其(qi)好味道的(de)關鍵在(zai)于一鍋老鹵(lu)湯(tang)，奧妙就兩句話：功夫深(shen)，講衛生(sheng)。

如今(jin)的老鹵湯是(shi)由許河豬(zhu)頭肉第三代(dai)傳人(ren)崔世湧沿襲配方，改(gai)進(jin)工(gong)藝而成，僅僅加食鹽、八角、生姜、清水(shui)，其他什么都不(bu)放(fang)，溫火燉(dun)煮，越(yue)(yue)熬越(yue)(yue)濃，味道越(yue)(yue)香。

經(jing)鹵湯煮(zhu)制的豬(zhu)頭肉(rou)(rou)便可直接食(shi)用，無需額外添加(jia)其(qi)(qi)他(ta)(ta)佐料調味(wei)，這也(ye)是許(xu)河豬(zhu)頭肉(rou)(rou)與其(qi)(qi)他(ta)(ta)鹵制豬(zhu)頭肉(rou)(rou)的區別，更能品嘗肉(rou)(rou)的原(yuan)汁原(yuan)味(wei)，慕名而來的人絡(luo)繹不絕。

許河豬頭肉怎么做好吃

辣椒炒豬頭肉

食材：豬頭肉、青椒(jiao)、生姜、大(da)蒜、鹽。

制作步驟：

1、鍋熱放油，放姜絲(si)和部分蒜末爆(bao)香。

2、放入(ru)青椒(jiao)，稍微煸炒，加適量鹽。

3、放入豬(zhu)頭肉，翻炒(chao)均勻即可。

豬頭肉炒娃娃菜

食材：娃娃菜1棵、熟豬頭肉適量(liang)、蔥(cong)適量(liang)、植物油適量(liang)、鹽適量(liang)。

制作步驟：

1、將(jiang)豬頭肉切片(pian)，娃(wa)娃(wa)菜(cai)切片(pian)，大蔥洗凈切成蔥花。

2、炒鍋燒熱放(fang)油(you)，放(fang)入(ru)豬頭肉煸炒，注意(yi)油(you)溫不能太熱。

3、炒到豬頭肉肥肉部分有點透明時放入蔥花、娃娃菜、鹽，炒熟即可(ke)。

許河豬頭肉功效與作用

1、改(gai)善(shan)缺鐵(tie)性貧血。豬(zhu)頭(tou)肉(rou)和(he)豬(zhu)肉(rou)一樣(yang)含有血紅素、半胱氨酸物(wu)質(zhi)，可以為人體(ti)提供有機鐵(tie)，并(bing)促進(jin)鐵(tie)物(wu)質(zhi)的(de)吸收，能夠改(gai)善(shan)缺鐵(tie)性貧血癥狀。

2、增強(qiang)體力。由于豬(zhu)頭(tou)肉(rou)中含(han)有豐(feng)富的(de)維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)B1，為人體必需的(de)營養元(yuan)素(su)，因此適當進(jin)食(shi)豬(zhu)頭(tou)肉(rou)可以增強(qiang)體力，適合體質瘦弱者食(shi)用。

3、緩(huan)解(jie)便秘(mi)。豬(zhu)頭肉具有潤(run)燥作用，在(zai)提(ti)供營養的同時，還可以緩(huan)解(jie)便秘(mi)癥狀。