星子紅蔥是粵(yue)北山區(qu)連州市星子鎮紅壤耕(geng)地里才能種植出的特色農作物。是廣東(dong)省(sheng)連州市星子鎮的特產,國家地理標志認證產品。
形態特征
約(yue)30cm高,蔥頭(鱗莖)多如大(da)拇指粗且呈膨大(da)狀(zhuang),成熟鱗片(pian)呈紅色,嫩(nen)鱗片(pian)為紫色,蔥油含量特高,香味濃烈,是(shi)中式菜肴(yao)佐料中的神品,也(ye)是(shi)妙(miao)用多多的中藥。因(yin)當地紅色土壤中含有(you)特殊礦物質組合而致此特色物產具(ju)有(you)在其他地方(fang)不可復(fu)制的特性。
現狀
連州市星(xing)(xing)子(zi)鎮農(nong)貿市場上的六(liu)、七家星(xing)(xing)子(zi)紅(hong)蔥(cong)購(gou)銷(xiao)點早已(yi)經炸(zha)開(kai)了鍋。種植戶和(he)收購(gou)商(shang)開(kai)始查驗紅(hong)蔥(cong)質量(liang)、稱重、計價(jia)付款,最后分類包(bao)裝(zhuang)、搬運裝(zhuang)車,忙得不(bu)亦樂乎。雖(sui)然國內市場蔥(cong)蒜滯銷(xiao),出(chu)口也受阻,但星(xing)(xing)子(zi)紅(hong)蔥(cong)成功申報地(di)理標志保護產品后,種植總面(mian)積達(da)到(dao)18000畝(mu),產量(liang)穩定,價(jia)格喜人(ren)。按蔥(cong)頭大小和(he)品質不(bu)同,收購(gou)價(jia)在每公(gong)斤(jin)6至7元(yuan)的幅度,產品熱銷(xiao)至臺灣、東南亞以及珠三角等(deng)地(di)。部(bu)分經銷(xiao)商(shang)把(ba)星(xing)(xing)子(zi)紅(hong)蔥(cong)剪去(qu)苗根,挑(tiao)選并(bing)包(bao)裝(zhuang)成5公(gong)斤(jin)、7.5公(gong)斤(jin)或(huo)10公(gong)斤(jin)不(bu)等(deng),價(jia)格賣到(dao)了9元(yuan)/公(gong)斤(jin)。
分布范圍
連州(zhou)質(zhi)監局從保(bao)護(hu)地方(fang)(fang)品(pin)(pin)牌出發,積極開(kai)展標(biao)準化示范(fan)(fan)。通過推廣種植規范(fan)(fan)、嚴格驗收標(biao)準,一方(fang)(fang)面保(bao)證了星(xing)子(zi)(zi)紅蔥內在(zai)的(de)產品(pin)(pin)質(zhi)量,維(wei)持星(xing)子(zi)(zi)紅蔥這一物種品(pin)(pin)質(zhi)的(de)遺傳(chuan),另一方(fang)(fang)面也引導購銷戶注重外在(zai)的(de)包裝和宣(xuan)傳(chuan),提(ti)高產品(pin)(pin)的(de)附加(jia)值(zhi)。星(xing)子(zi)(zi)紅蔥地理標(biao)志產品(pin)(pin)保(bao)護(hu)范(fan)(fan)圍(wei)以廣東(dong)省連州(zhou)市(shi)人民政(zheng)府《關于(yu)申請劃定星(xing)子(zi)(zi)紅蔥產地范(fan)(fan)圍(wei)的(de)函》(連府函〔2007〕85號)提(ti)出的(de)范(fan)(fan)圍(wei)為(wei)準,為(wei)廣東(dong)省連州(zhou)市(shi)星(xing)子(zi)(zi)鎮、大路邊(bian)鎮、龍坪(ping)鎮、西江(jiang)鎮等4個鎮現轄行政(zheng)區域(yu)。
主要價值
中(zhong)式菜肴佐料、中(zhong)藥
種植
1.選(xuan)種(zhong):選(xuan)擇健壯(zhuang)、飽(bao)滿、無(wu)畸形、無(wu)病斑(ban)、橫徑≥2cm的(de)當地原(yuan)生紅蔥蔥頭作(zuo)為蔥種(zhong)。
2.整(zheng)地作(zuo)畦:選擇1年以上輪作(zuo)土地。按(an)畦寬1m至(zhi)1.2m,溝寬15cm至(zhi)20cm,溝深15cm至(zhi)20cm作(zuo)畦。整(zheng)地前(qian),每公頃施腐熟有機肥7500kg加花生麩150kg或(huo)過磷酸鈣375kg混合堆漚,肥料與(yu)土必須充分混勻。
3.定植:
(1)定(ding)植密度:株行距(ju)為(12至15)cm×(13至18)cm,每穴3至4個鱗(lin)莖,深度5至8cm。
(2)定植時間:10月(yue)下旬(xun)至(zhi)11月(yue)下旬(xun)。
(四)田間(jian)管理。
1.水(shui)肥管理:幼(you)苗(miao)高5㎝至8㎝時,追施(shi)一次濃度為20%的豬(zhu)糞尿。次年2月春暖期間(jian),利用雨(yu)天每公頃撒施(shi)過(guo)磷(lin)酸鈣225kg和氯化鉀150kg一次。幼(you)苗(miao)期間(jian),如遇旱(han)情嚴(yan)重,應適當(dang)灌水(shui)耕作層(ceng)。
2.病(bing)蟲草害防治:禁(jin)止使(shi)用劇毒(du)、高毒(du)、高殘留或者具(ju)有三致(致癌、致畸、致突變)的農藥,嚴格執行農藥安全使(shi)用間隔期要求(qiu)。
(五)采收。
1.采收時間:4月(yue)中旬(xun)至5月(yue)上旬(xun),地上部分自然干枯后采收,采收應(ying)在晴天土(tu)壤(rang)干燥時進行。
2.采后處理(li):自然風干。