冬瓜蜜餞食用價值

1、止咳化痰

冬瓜蜜(mi)餞能夠起到(dao)清熱去火的效果，可(ke)以促進體(ti)內(nei)新(xin)陳代謝和血液(ye)循環，對于患者的咳嗽或者咳痰治療(liao)效果比較明顯(xian)，能夠起到(dao)止咳化痰的作(zuo)用，必要時可(ke)以口服(fu)清開靈顆粒來止咳化痰。

2、美白

皮(pi)膚(fu)黑通常是(shi)因為(wei)黑色素形(xing)成和沉淀引起(qi)，而(er)冬瓜蜜餞能夠有效的抑制體內黑色素形(xing)成，達到美(mei)白效果。

3、降血壓

多吃冬瓜蜜餞(jian)還能夠起到利尿(niao)(niao)的(de)效(xiao)果，能夠促(cu)使尿(niao)(niao)液排(pai)出(chu)體外，對(dui)于(yu)局部的(de)腫脹可(ke)以起到緩解(jie)，還可(ke)以起到降(jiang)血糖和降(jiang)血壓的(de)效(xiao)果，或者服(fu)用利尿(niao)(niao)劑(ji)治療(liao)。

4、保護肝臟

冬瓜蜜餞(jian)當中的丙(bing)醇二酸能(neng)夠有效的控制(zhi)體內的糖類轉化成脂(zhi)肪(fang)，可以較好的預(yu)防(fang)體內脂(zhi)肪(fang)堆(dui)積對于(yu)肝臟起到保護效果，能(neng)夠有效的預(yu)防(fang)脂(zhi)肪(fang)肝。

冬瓜蜜餞制作方法

用料：冬瓜、糖

做法：

1、準備好新鮮的冬瓜，去掉(diao)外皮，清(qing)洗干凈，再(zai)切成(cheng)長5厘(li)米，寬厚各為0.5厘米的粗條。

2、將切好的冬瓜條放入(ru)水漿，浸泡大約20分(fen)鐘，可以(yi)有效防腐，使(shi)瓜肉質地脆嫩。這一步要注意(yi)水漿不宜過濃，灰(hui)質最好(hao)不要超過35%。

3、將冬瓜條從水(shui)漿中撈起，再(zai)放進清水(shui)中進行漂洗，注意要勤(qin)換水(shui)，大約(yue)8-10次，總漂洗時長(chang)保持(chi)在10-12小時。

4、將漂水(shui)(shui)(shui)過的冬瓜條(tiao)放入(ru)沸水(shui)(shui)(shui)中(zhong)，可以有效減少(shao)石灰(hui)味，焯水(shui)(shui)(shui)后的冬瓜條(tiao)要(yao)冷卻(que)10-12小時。

5、將冬瓜條分層放入容器(qi)中(zhong)，每(mei)一層要(yao)(yao)覆蓋白糖，大(da)約六(liu)七層，糖漬需要(yao)(yao)兩天。

6、在糖煮時要不(bu)停翻動(dong)，需要加糖三次(ci)，糖煮需要一(yi)小時。

7、撈起煮(zhu)好的冬瓜條，平(ping)鋪在不銹鋼烘干(gan)托盤(pan)上，烘烤時長約為12小(xiao)時，溫度(du)設置為50-60攝(she)氏度，等到冬(dong)瓜條(tiao)含水(shui)量18%-20%，冬瓜蜜餞就大(da)功告(gao)成了。

冬瓜蜜餞食用須知

冬(dong)(dong)瓜蜜(mi)餞通常需要適當的(de)食用，因為其中的(de)糖(tang)分(fen)含量(liang)也比較高，如果(guo)大量(liang)吃冬(dong)(dong)瓜蜜(mi)餞可(ke)能會導致身體糖(tang)分(fen)升高而出(chu)現(xian)糖(tang)尿病，需要做到(dao)飲(yin)食均衡，避免飲(yin)食單一，也需要多喝白(bai)開水。