堿水饃食用價值

1、幫助消化

堿水饃當中(zhong)含有較多(duo)的(de)(de)堿性物(wu)質，所以(yi)在一定程度(du)上可以(yi)中(zhong)和胃酸，幫助調節胃腸道(dao)功能(neng)，適當的(de)(de)攝(she)入可以(yi)促進腸胃蠕(ru)動，幫助消(xiao)化(hua)。

2、增加食欲

堿水饃的口感(gan)較(jiao)好(hao)，比較(jiao)柔韌(ren)，而且風味(wei)獨特，可以幫助增進(jin)食欲。

3、平衡酸堿度

堿(jian)(jian)水饃食用(yong)的堿(jian)(jian)屬于(yu)自然堿(jian)(jian)，所以(yi)在適量攝(she)入(ru)后，可以(yi)幫助我調節人體的酸(suan)堿(jian)(jian)程度，尤其當人體中(zhong)酸(suan)性程度過多時(shi)，身體處于(yu)亞健(jian)康狀態，此(ci)時(shi)適當的攝(she)入(ru)堿(jian)(jian)水饃，可以(yi)改善酸(suan)堿(jian)(jian)平衡。

堿水饃制作方法

用料：面粉、堿水、水

做法：

1、將面(mian)粉(fen)倒入(ru)一(yi)個大碗中，加(jia)入(ru)適量的堿水(shui)和(he)水(shui)，攪拌(ban)均勻(yun)，直(zhi)到面(mian)團(tuan)變得柔軟(ruan)而有彈性(xing)。

2、將面團揉(rou)成一個球狀，然后將其放在(zai)(zai)一個干凈的碗中，蓋上保鮮膜，放置在(zai)(zai)溫暖的地方發酵約(yue)1個(ge)小(xiao)時，直(zhi)到(dao)面團(tuan)變得松軟而(er)有單(dan)性。

3、將面團分成若干個小(xiao)塊，然后(hou)將每(mei)個小(xiao)塊搟成薄餅(bing)狀(zhuang)。

4、將(jiang)搟好的餅(bing)放(fang)在一個烤盤上(shang)，用刀在餅(bing)上(shang)劃幾(ji)個小口，然后(hou)將(jiang)烤盤放(fang)入預熱好的烤箱中，烤約10分(fen)鐘左(zuo)右(you)，直到饃餅變得金黃色。

5、取出(chu)烤(kao)好的饃餅，用刀將其分成兩(liang)半，然后將其放(fang)(fang)在一個考盤上，再(zai)次放(fang)(fang)入烤(kao)箱中烤(kao)約5分鐘左右，直到饃餅變得酥(su)脆。

6、取(qu)出烤好(hao)的堿水饃(mo)，放(fang)在一(yi)個盤子中，撒上(shang)一(yi)些芝(zhi)麻(ma)和蔥花，即可食(shi)用。

堿水饃食用須知

應避(bi)免一次性吃(chi)太(tai)多堿(jian)水饃(mo)(mo)(mo)，堿(jian)水饃(mo)(mo)(mo)不易消化，吃(chi)太(tai)多易增加(jia)胃腸(chang)道負(fu)擔，引起消化不良的癥狀。且堿(jian)水饃(mo)(mo)(mo)熱(re)量(liang)(liang)相對(dui)較高，如(ru)果一次性吃(chi)太(tai)多，易導致(zhi)熱(re)量(liang)(liang)攝(she)入過多，轉化為脂肪(fang)在體內囤(dun)積(ji)，引起肥胖。