黃米炸糕的特點

做(zuo)好的(de)黃米炸糕表面(mian)酥(su)脆，有許多薄的(de)透明的(de)小泡泡，里(li)面(mian)嫩嫩的(de)，又軟(ruan)又黏(nian)，它(ta)的(de)最(zui)里(li)面(mian)還會有豆沙餡兒或是白糖餡兒，咬上(shang)一口，酥(su)、嫩、軟(ruan)、糯(nuo)、香、甜，各種美好的(de)滋味(wei)它(ta)都有，趁熱吃最(zui)香。放涼了炸糕會變(bian)硬，吃前上(shang)鍋蒸一下(xia)又是別樣風味(wei)。

黃米炸糕的正宗做法

食材：

黃(huang)米、豆餡(xian)、食用油等。

做法：

黃(huang)米(mi)炸(zha)糕是(shi)將黃(huang)米(mi)加工成(cheng)粉狀后蒸熟，趁(chen)熱揉搓(cuo)光滑(hua)，揉出彈(dan)性，包上豆沙餡，胡麻油燒到(dao)七成(cheng)熱后炸(zha)成(cheng)金黃(huang)色(se)撈出食用；也有不(bu)包餡的(de)炸(zha)素糕。

黃米炸糕不易消化嗎

1、過量進食黃米糕：黃米糕(gao)中含有較多的淀粉，如果(guo)進食過量(liang)，可能(neng)會增加胃腸道負擔，從而引起消化不(bu)良。建(jian)議(yi)日常生活中應(ying)適量(liang)進食黃米糕(gao)，同時可以通過適當運動，如慢(man)跑、散步等(deng)，促(cu)進消化；

2、自身消化功能較差：如果(guo)自身消(xiao)(xiao)化功能較差(cha)，胃腸道蠕動較慢(man)，此(ci)時進食黃(huang)米糕后，可(ke)能不(bu)易被消(xiao)(xiao)化、吸(xi)收(shou)，從而出現吃黃(huang)米糕消(xiao)(xiao)化不(bu)良(liang)的(de)情況。可(ke)遵(zun)醫囑使用健胃消(xiao)(xiao)食片(pian)、大山楂(zha)丸等助消(xiao)(xiao)化的(de)藥物(wu)改善癥狀；

3、胃部疾病：如果患者(zhe)存在(zai)胃炎、胃潰瘍等(deng)胃部疾(ji)病時，胃黏膜受(shou)到損(sun)傷(shang)，此時胃腸道消(xiao)化功能(neng)較(jiao)差，進食(shi)黃米糕(gao)后可能(neng)不(bu)易被消(xiao)化、吸收(shou)，從而(er)出(chu)現(xian)吃黃米糕(gao)消(xiao)化不(bu)良的情況。可遵醫(yi)囑使用奧(ao)美(mei)拉唑腸溶膠(jiao)囊、枸櫞酸鉍鉀膠(jiao)囊等(deng)藥物改善癥狀；

4、其他原因：由于黃(huang)米(mi)糕(gao)(gao)中含有(you)較(jiao)多的糖分(fen)和碳水化(hua)合物，如果患(huan)者吃(chi)過多黃(huang)米(mi)糕(gao)(gao)后，可能會刺激胰島素(su)分(fen)泌過多，使血糖水平升高，從(cong)而出現(xian)吃(chi)黃(huang)米(mi)糕(gao)(gao)消化(hua)不良的情況。可遵醫囑使用鹽(yan)酸二(er)甲雙胍緩釋(shi)片、阿卡(ka)波糖片等藥物降(jiang)低血糖，改善癥狀。