衢(qu)州水晶糕(gao)的歷史(shi)悠久,據說它的起源可以追溯到唐朝時期。當時,衢(qu)州地區的居民就已經開(kai)始制(zhi)作水晶糕(gao)了。隨著時間的推(tui)移,衢(qu)州水晶糕(gao)逐漸成為了當地的傳統美食,深受人們的喜(xi)愛。
如今,衢(qu)州(zhou)水晶糕已經成為了衢(qu)州(zhou)地區的一張名片,吸引了眾多游客前(qian)來品嘗。
食材(cai):荸薺粉,白糖,適量干果。
制作步驟:
1、取適(shi)量的荸(bi)薺粉,再熬(ao)一鍋糖漿,用(yong)適(shi)量的糖,加少許的水熬(ao)成飽(bao)和狀,越濃越好(hao)。
2、糖(tang)漿倒入荸薺粉內和成(cheng)糊(hu)狀。開小火進行加熱,并不斷(duan)的(de)攪動,防止(zhi)糊(hu)底。
3、熟了以后會(hui)變成透明狀(zhuang),關火放涼。
4、倒入模具定型即可。