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衢州水晶糕的由來

衢州(zhou)水晶糕(gao)的歷史悠久(jiu)，據(ju)說它的起源可以追溯到唐朝時期。當時，衢州(zhou)地區的居民就已(yi)經開始制作水晶糕(gao)了。隨著時間的推移(yi)，衢州(zhou)水晶糕(gao)逐漸(jian)成為(wei)了當地的傳統美食，深受(shou)人(ren)們的喜(xi)愛。

如今，衢州水(shui)晶糕已經成為(wei)了衢州地區(qu)的(de)一張名(ming)片(pian)，吸(xi)引了眾(zhong)多(duo)游客(ke)前來品嘗。

衢州水晶糕的制作方法

食材：荸薺粉，白糖，適(shi)量干(gan)果。

制作步驟：

1、取適(shi)量的(de)(de)荸(bi)薺(qi)粉，再熬(ao)一鍋糖(tang)漿，用適(shi)量的(de)(de)糖(tang)，加少(shao)許的(de)(de)水熬(ao)成飽和狀，越濃越好。

2、糖漿倒入荸薺粉內和成糊狀。開小火進行加(jia)熱(re)，并不斷的攪動，防止(zhi)糊底。

3、熟了以后(hou)會變(bian)成(cheng)透明狀，關火放(fang)涼。

4、倒入模具定型(xing)即可(ke)。