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基本介紹

南豐(feng)甲魚是江西省撫州市南豐(feng)縣的特產。

2021年4月，入選2021年第一(yi)批(pi)全(quan)國名特(te)優(you)新農(nong)產品名錄。

地域產地

南(nan)豐縣琴城鎮(zhen)、太和鎮(zhen)、桑田鎮(zhen)、市山(shan)鎮(zhen)、洽灣鎮(zhen)、白(bai)舍鎮(zhen)、紫霄鎮(zhen)、太源鄉(xiang)(xiang)、付坊鄉(xiang)(xiang)、東(dong)坪鄉(xiang)(xiang)、萊溪鄉(xiang)(xiang)、三溪鄉(xiang)(xiang)。

品質特點

該甲魚爬(pa)行有力、反(fan)應(ying)靈敏，頭大、吻尖(jian)、頸粗，下唇較厚。

體型為(wei)橢圓型，背部平(ping)坦，背脊突出不(bu)明顯，色(se)澤光亮，呈青黃色(se)。

腹部乳(ru)白色，腹甲(jia)骨契型。裙邊寬厚，近尾端略(lve)尖(jian)。

四(si)肢粗(cu)壯，爪基部粗(cu)大(da)，略彎曲。氣味正(zheng)常、無異味。

肉質(zhi)細嫩，裙邊韌性強，富有彈性，湯汁清(qing)澈(che)、味道清(qing)香。

品種名稱

中華鱉。

收獲時間

全年。